如題主所述，名酒確實(shí)是多集中在西南地區(qū)，數(shù)量上也比北方多。北方人愛喝酒，但西南地區(qū)人民喝白酒也是異常兇猛，不遑多讓，二、北方冬季寒冷，需要白酒的慰藉，縱觀整個(gè)中國(guó)，整個(gè)北方和西南地區(qū)都非常能喝白酒，西南少數(shù)民族飲酒的兇猛勁頭不比北方人差，北方第一名酒絕對(duì)是汾酒，中國(guó)的酒魂，而鳳香型的西鳳白酒也是北方第二大名酒。
1、為什么有些北方人在北方很能喝酒，到南方酒量就明顯下降了呢？
北方人是敢喝，不是能喝，我是吉林人，20多歲時(shí)喝酒誰(shuí)都不服，就是喝，年輕身體受得住，喝上庭以后那就沒(méi)數(shù)了，我在南方呆過(guò)幾個(gè)月，也在北方接觸過(guò)南方人，感覺南方人低調(diào)不張揚(yáng)，留心眼，在酒桌上也喝過(guò)酒，上來(lái)就說(shuō)不能喝，我一上來(lái)就交實(shí)低，說(shuō)能喝十多瓶，結(jié)果南方的哥們給我一頓夸，說(shuō)我真能喝，給我夸的都飄了，別人喝一杯我喝兩杯，吃完飯強(qiáng)挺著回到家，說(shuō)白了就是虎，現(xiàn)在喝酒從來(lái)不逞強(qiáng)了，能喝十瓶說(shuō)五瓶，到哪都不說(shuō)自己能喝，你和北方人聊完天就能知道他家有多少存款，南方人穿的不咋地各個(gè)都是百萬(wàn)千萬(wàn)身價(jià)[捂臉]凡事都是例外，但大多數(shù)是這樣的。
2、北方人為啥這么能喝白酒？
其實(shí)跟氣候這些東西沒(méi)一點(diǎn)關(guān)系喝酒壓根就不能讓你暖和點(diǎn)只能讓你胳膊腿變得麻木感覺不到冷而已我想大家多半會(huì)在心煩的時(shí)候去喝酒吧所以就不難理解了不為別的就是因?yàn)闊┪覍?duì)門女的把一瓶白酒一口吹完在她男的揍完她之后還見過(guò)那些打工找不到活的年輕人在樓下涼亭那十幾個(gè)人湊一塊喝的一地酒瓶子我周圍喝大酒的太多不用我解釋就知道為什么喝酒了吧，
3、為什么北方人喝酒普遍比南方人厲害？是因?yàn)楸狈饺烁闻K解酒功能比較好嗎？
我認(rèn)為不是的，拿我舉個(gè)例子。我河南的這里酒的文化盛行特別是白酒文化，許多朋友見面第一句就是一塊坐坐，坐坐肯定是喝酒了喝茶一般是不存在的，而且酒桌喝酒一般經(jīng)常多喝的大家都認(rèn)為你實(shí)在酒品如人品。我也愛喝酒從十幾歲開始喝今年三十多歲酒齡二十年，現(xiàn)的喝成了慢性胃炎一喝酒隔一天就胃疼，而且疼的厲害必須在床上躺一天吃藥一般不頂用，必須熬過(guò)這一天第二天才會(huì)沒(méi)事十分痛苦。
4、北方人比南方人愛喝酒，為何名酒企卻大多在南方？
白酒是西不入川，東不入皖，如題主所述，名酒確實(shí)是多集中在西南地區(qū)，數(shù)量上也比北方多。最大的原因是白酒釀造的自然條件優(yōu)于北方，優(yōu)質(zhì)固態(tài)法下的白酒的成分非常復(fù)雜，南方名酒多，那是自然的選擇。北方人愛喝酒，但西南地區(qū)人民喝白酒也是異常兇猛，不遑多讓，北方第一名酒絕對(duì)是汾酒，中國(guó)的酒魂，而鳳香型的西鳳白酒也是北方第二大名酒。
四大香型北方占據(jù)兩個(gè)，但是區(qū)域限制比較強(qiáng)，不像濃香型白酒，如川酒，皖酒的濃香牌子數(shù)不勝數(shù)，尤其是川酒濃香品牌簡(jiǎn)直是太多了，北方人確實(shí)飲酒兇猛，有兩個(gè)原因：一、古來(lái)征戰(zhàn)沙場(chǎng)，黃河以北本來(lái)就是戰(zhàn)場(chǎng)廝殺的區(qū)域，北方大地，相比較溫潤(rùn)的南方，飲食資源有限，過(guò)去要想生存，勢(shì)必你爭(zhēng)我奪。這就自然形成了飲酒的習(xí)慣，喝干一碗家鄉(xiāng)的酒，壯士一去不復(fù)返，需要白酒來(lái)宣泄豪情！二、北方冬季寒冷，需要白酒的慰藉，
高緯度地區(qū)，冬季受到蒙古和西伯利亞高氣壓的控制，冬季太冷，喝白酒是自然形成的，海拔越高，越有飲酒的習(xí)慣。加上過(guò)去北方冬季不再田間勞動(dòng)，開始貓冬，白酒就有了民間市場(chǎng)，南方四季不分明，氣候又溫潤(rùn)，即使冬季自然景色也蔥蔥郁郁，垂直氣候，地理?xiàng)l件又不是一馬平川，十里不同俗，二十里不同天，微型氣候多，自然孕育各種特產(chǎn)，而白酒就是這樣的環(huán)境下孕育的。
你比如說(shuō)茅臺(tái)，離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)就釀造不出來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)中心方圓7.5公里是釀造茅臺(tái)的核心區(qū)域，對(duì)于茅臺(tái)這樣的桂冠級(jí)別的醬香白酒，赤水河和微型氣候決定了它的品質(zhì)，也是唯一的！它口感復(fù)雜，成分更加復(fù)雜，能一品茅臺(tái)的，只要不是隨大流的，都是行家！再比如說(shuō)川酒，瀘州老家、五糧液、劍南春、水井坊、郎酒、沱牌等等，隨便拿出一個(gè)都能打遍天下，隨便拿出一個(gè)，天下誰(shuí)人不識(shí)君。