【健康白酒的定義】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)在變，消費(fèi)習(xí)慣也在改變，在物質(zhì)基礎(chǔ)得到極大的提高之時(shí)，人們的健康意識(shí)也必然隨之提升。健康白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%～99%)，，而其他的營(yíng)養(yǎng)因子例如蛋白肽或者其他健康成分只占1%左右，和其他溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%～2%)一起作為白酒的呈香呈味物質(zhì)，決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量[3]。
1、拼多多上的白酒可以買嗎？
我在拼多多上面購買白酒的歷史有三年多了?？傮w來說白酒的性價(jià)比都很高，個(gè)人感覺假酒不多，就是有一次購買，我安徽老家產(chǎn)的酒，價(jià)格比我們鎮(zhèn)上賣的還便宜，買回來之后看包裝是看不出來的，不過口感不是我老家那個(gè)口味。買了兩箱，感覺有假酒嫌疑，從此再不買那一家酒了。我個(gè)人認(rèn)為在網(wǎng)上買酒風(fēng)險(xiǎn)是有的，因?yàn)樵趯?shí)體店都能買到假酒，網(wǎng)上難道說不會(huì)售賣假酒嗎？這個(gè)是避免不了的，
2、健康白酒真的健康嗎？
飲酒文化在中國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒更是中國酒的代表。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，健康越來越受到人們重視了，很多事物被貼上“健康”的標(biāo)簽仿佛變得更有營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值，那么健康白酒真的健康嗎？別急，超哥馬上跟你探討一下，答案搶先知：健康白酒實(shí)際上就是從原料到加工制作各個(gè)工藝流程中人為地加上額外的功能性成分，使它更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是添加量實(shí)際上很少。
所以人們要想達(dá)到公司宣傳的健康白酒擁有的功效，人體還要大量地喝健康白酒才可能做到，但是白酒中乙醇攝入過量對(duì)身體反而有害，所以健康白酒真的健康嗎？消費(fèi)者們要擦亮雙眼了。【健康白酒的定義】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)在變，消費(fèi)習(xí)慣也在改變，在物質(zhì)基礎(chǔ)得到極大的提高之時(shí)，人們的健康意識(shí)也必然隨之提升，
飲酒文化在我國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但這與現(xiàn)代人的健康理念不太契合，尤其是過度飲酒傷身，已經(jīng)是消費(fèi)者一個(gè)共識(shí)，所以“健康白酒”這一概念應(yīng)運(yùn)而生。健康白酒發(fā)展是中國白酒的新趨勢(shì)，什么叫做健康白酒呢？健康白酒實(shí)際上就是指對(duì)人體有某種保健功能的白酒，與大家熟知的保健酒無異[1]?！窘】蛋拙频念愋汀磕壳敖】蛋拙浦饕譃閮煞N類型[2]，
一種是純天然植物發(fā)酵健康白酒。即在白酒釀造過程中添加130多種本草天然植物，讓這些具有人體有益成分的本草參與白酒發(fā)酵，采用大曲和小曲兩種工藝，通過生物過程將其有益于健康的成分保留在白酒當(dāng)中，達(dá)到藥酒相長(zhǎng)，使中藥材的藥用功效與酒體的融合，另一種是添加健康因子開發(fā)健康白酒。例如毛鋪苦蕎酒就是采用中藥數(shù)字化提取技術(shù)，將苦蕎、葛根、枸杞等有益于人體健康的原、輔材料中的健康因子提取出來并加入酒中融合，從而確保該酒的健康內(nèi)涵，
又比如藍(lán)星（集團(tuán)）有限公司研發(fā)的綠康肽白酒，就是通過高科技手段將肽的健康因子溶入酒中，既能保持原有的風(fēng)格口味不變，又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)保健成分?！窘】蛋拙频某煞帧靠雌饋斫】蛋拙普娴谋绕胀ò拙贫嗔撕芏酄I(yíng)養(yǎng)成分哦！但是它就真的健康了嗎？我們可以來看看健康白酒含有的成分以及含量，健康白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%～99%)，，而其他的營(yíng)養(yǎng)因子例如蛋白肽或者其他健康成分只占1%左右，和其他溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%～2%)一起作為白酒的呈香呈味物質(zhì),決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量[3]。
就拿我上文提到的綠康肽白酒[4]為例，它的制作流程就是控制每1000克酒基中加入1~15克蛋白肽，所以功能性成分的含量少之又少，【健康白酒健康嗎】那么回歸文章主題，健康白酒健康嗎？我覺得這個(gè)問題你要看看健康你是怎么定義的。從酒這種食品來說，他本身含有大量的乙醇，乙醇喝多了對(duì)人體的胃和肝都有害，這是眾所周知，所以喝酒本身就不是什么健康的行為，
2016年版的膳食寶塔也建議我們喝酒要限量，那么何談喝酒健康呢？但是對(duì)于白酒來說，添加了保健成分的白酒總歸是要比普通白酒好上那么一點(diǎn)點(diǎn)，攝入的那些少許的功能性成分比沒攝入強(qiáng)一點(diǎn)點(diǎn)。但是健康白酒是不是就真的具有那些公司宣傳的諸如降低血脂、血壓、預(yù)防高血壓、冠心病、心絞痛等強(qiáng)大功能，超哥是萬萬不敢茍同的。