一般來(lái)稱為原漿酒的并不一定就是原漿。你是買不到任何一個(gè)瓶裝的原漿酒的,最多給你用一部分原漿加水降度,這是真正的良心原漿酒,當(dāng)然了,那些無(wú)良的商家用酒精勾兌起來(lái)的也可以叫原漿,因?yàn)樵瓭{并沒(méi)有被誰(shuí)注冊(cè),也不是誰(shuí)的專用名詞,這是因?yàn)榛票容^有限,要用這個(gè)來(lái)調(diào)和勾兌成品酒。
1、二十元左右的白酒用的是什么原料?
謝謝邀請(qǐng)!您說(shuō)得如果是市場(chǎng)零售價(jià)的話!其他香型酒我不敢說(shuō),醬香型白酒20元一斤的某多多、某寶也算是到處都是!這種價(jià)格的酒就是酒精酒無(wú)疑了!醬香型白酒的各工藝成本,我之前的有寫過(guò)的內(nèi)容,以坤沙為例,精確的算:2.6斤本地紅纓子糯高粱(8.2一公斤)+2.4斤小麥(制曲)=1斤酒!這就是物料成本,不算其他隱形成本!當(dāng)然其他工藝比如,翻沙,碎沙成本要低一些,不過(guò)物料加上其他成本20元一斤也是買不到的!我是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒從業(yè)者,歡迎關(guān)注評(píng)論,手機(jī)碼字不易,別忘了給個(gè)贊,也歡迎同行探討!。
2、什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái),不經(jīng)過(guò)任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒,一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺(tái),五糧液,劍南春等名酒一般都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào),經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)整以后,最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì),因此來(lái)成為消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。
3、原漿酒和基酒有什么區(qū)別?
東西不一樣,自然稱呼也不一樣,原漿酒大多是目前市場(chǎng)上為了忽悠消費(fèi)者而起的名詞。其實(shí)你是買不到任何一個(gè)瓶裝的原漿酒的,最多給你用一部分原漿加水降度,這是真正的良心原漿酒,當(dāng)然了,那些無(wú)良的商家用酒精勾兌起來(lái)的也可以叫原漿,因?yàn)樵瓭{并沒(méi)有被誰(shuí)注冊(cè),也不是誰(shuí)的專用名詞。大家只要想叫這個(gè)名字,誰(shuí)都可以這么叫,
基酒則不同,基酒指的是蒸餾出來(lái)的原酒用來(lái)調(diào)和的酒。這種酒度數(shù)基本都是在六十度以上的,才是基酒,需要說(shuō)明的是,基酒剛蒸餾出來(lái)并不適合馬上灌裝出售,因?yàn)樾戮频奈兜啦缓煤榷乙膊惶寐?,所以需要陳放一定的時(shí)間后才能上市銷售,一般來(lái)說(shuō),稱為原漿酒的并不一定就是原漿,但是你記住,基酒一定不會(huì)在市場(chǎng)上銷售的。這是因?yàn)榛票容^有限,要用這個(gè)來(lái)調(diào)和勾兌成品酒。