2、避光直射的陽(yáng)光有殺菌的作用。要講究干凈通風(fēng)無(wú)異味白酒的存放對(duì)空氣中的氣味環(huán)境同樣有要求，二.蘇酒這款酒是江蘇的一款高端酒，這款酒也被譽(yù)為濃香型的老大，喜歡濃香型的酒友們尤其適合這一款白酒，雖然是濃香型的白酒，但是卻濃而不烈，沒(méi)有辣喉，刺鼻的感覺(jué)，這款白酒在白酒行業(yè)中也算是翹楚了，所以喜歡喝濃香型的朋友們，這款比較值得推薦。
1、不能把白酒埋土里，那我應(yīng)該埋在哪？
近年來(lái)，白酒的收藏現(xiàn)象越來(lái)越火熱，有的是為了增值，有的是為了獲得更好的口感體驗(yàn)，有的為了一份紀(jì)念。昨天一個(gè)酒友找我，哭笑不得的問(wèn)我：“白酒埋土里三年了還能行嗎？”原來(lái)，三年前他買了些上好的醬香坤沙酒給他父親，他父親多方打聽(tīng)了價(jià)格之后舍不得喝，想著等他生了孩子的時(shí)候再打開(kāi)，結(jié)果就給埋土里了，雖然我們古時(shí)候就有女兒紅埋地下20年的傳說(shuō)，但那畢竟是個(gè)傳說(shuō)，而且女兒紅屬于黃酒，到底適不適合埋在地下也有很多說(shuō)法。
這幾年，網(wǎng)上以各種發(fā)霉老酒、洞藏老酒、土埋老酒、酒糟埋酒等噱頭博取關(guān)注，主要是針對(duì)老一輩的人，捕捉對(duì)土埋藏酒有誤解的群體，引導(dǎo)他們認(rèn)為發(fā)霉老酒是難得的好酒！這些都是賣酒人夸張的營(yíng)銷手段，酒友們要記得提醒身邊愛(ài)酒的長(zhǎng)輩們，不要上了發(fā)霉老酒的當(dāng)！酒友們都知道，好酒至少都需要三五年的的貯存時(shí)間，在這樣長(zhǎng)時(shí)間的存放中，酒體中的甲醇、甲醛等有害物質(zhì)會(huì)漸漸揮發(fā)掉，讓酒體更顯醇厚；還會(huì)持續(xù)一些化學(xué)變化和發(fā)酵反應(yīng)，略微降低酒精度，減少辛辣刺激的口感，變得更協(xié)調(diào)飽滿，
但是對(duì)貯存條件的要求是及其講究的。1、貯存容器，長(zhǎng)期貯存白酒最理想的容器還是陶瓷類器皿。因?yàn)樘沾山Y(jié)構(gòu)致密，不會(huì)漏酒，但它的細(xì)小的微孔又能滿足白酒小分子滲透的呼吸作用，2、避光直射的陽(yáng)光有殺菌的作用。光照會(huì)加速酒體物質(zhì)的揮發(fā)，也會(huì)加劇酒體內(nèi)含物質(zhì)的相互反應(yīng)，引起酒體變質(zhì)，所以想要存放陳年老酒的酒友們一定不要將心愛(ài)的美酒放置在陽(yáng)光強(qiáng)烈的環(huán)境下，
3、要存放在一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境中一個(gè)穩(wěn)定的溫度、濕度環(huán)境和避光同樣重要，溫度和濕度大幅度的變化都會(huì)對(duì)酒液產(chǎn)生影響，不利于酒質(zhì)的穩(wěn)定保存。藏酒行家推薦的藏酒溫度在15-20攝氏度之間且保持穩(wěn)定為宜，4、要講究干凈通風(fēng)無(wú)異味白酒的存放對(duì)空氣中的氣味環(huán)境同樣有要求。最好不要放置在有特殊刺激氣味的環(huán)境環(huán)境中，也不要在藏酒環(huán)境中放置干燥劑、樟腦丸等，最主要是為了防止串味，
與以上科學(xué)的貯存要求相互對(duì)比，可想而知，將白酒埋藏在泥土里、已經(jīng)被丟棄的酒糟里或是放置在潮濕陰暗的山洞中，都是對(duì)白酒不利的行為，無(wú)疑是在白白浪費(fèi)。像茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖等名酒，沒(méi)有一個(gè)是將酒埋在土里或放置在陰暗潮濕的山洞中的，參觀過(guò)茅臺(tái)酒廠的酒友們都知道，茅臺(tái)貯存車間的條件都是與上述要求一致的，
或許會(huì)有酒友疑問(wèn)，四川郎酒不就是貯存在山洞中的嗎？只能說(shuō)，此“洞”非彼“洞”，郎酒的天寶洞和地寶洞得天獨(dú)厚，因?yàn)樗浅Ｄ旰銣睾銤竦?，溫度保持?9攝氏度左右，而且是經(jīng)過(guò)專門研究的，洞里含有大量利于酒體醇化生香的的微生物，利于酒體老熟。是一個(gè)難得的天然貯酒室，但是我們一般人就不要輕易將心愛(ài)的美酒順便藏在洞中了，一般的洞穴陰暗潮濕又不通風(fēng)，而且我們無(wú)法確定其中的微生物是否利于白酒的存放，萬(wàn)一破壞了酒質(zhì)可就得不償失了。
2、想買一批白酒，像古人存酒一樣埋在地里，買什么酒好？
作為一個(gè)超級(jí)愛(ài)喝酒的小仙女，我茅酒大仙特別想回答一下這個(gè)問(wèn)題，一.茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是屬于茅臺(tái)集團(tuán)的一個(gè)品牌，這款酒的性價(jià)比是比較高的。價(jià)格也適中，味道是傳統(tǒng)的醬香型白酒，但是味道一點(diǎn)都不烈，入口也比較棉柔，酒的香味中微微帶有一點(diǎn)甘甜，喝了之后回味悠長(zhǎng)，讓人難以忘懷，二.蘇酒這款酒是江蘇的一款高端酒，這款酒也被譽(yù)為濃香型的老大，喜歡濃香型的酒友們尤其適合這一款白酒，雖然是濃香型的白酒，但是卻濃而不烈，沒(méi)有辣喉，刺鼻的感覺(jué)，這款白酒在白酒行業(yè)中也算是翹楚了，所以喜歡喝濃香型的朋友們，這款比較值得推薦。
