中藥大多有效成分為生物堿、苷類(lèi)、糖類(lèi)、內(nèi)酯、揮發(fā)油等化合物，所以大多數(shù)情況下制作藥酒選用50°白酒作為溶劑是適宜的，這樣可以充分利用并發(fā)揮中藥效用達(dá)到極致。搭配含有香豆素的中藥，擴(kuò)散慢，可以有效留窩，無(wú)論是中藥中的香味還是酒中的酵香都是魚(yú)所喜愛(ài)的。
1、泡藥酒為什么要用高度酒泡？
由于藥材中大部分有效成分會(huì)溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強(qiáng)。同時(shí)，酒精度越高的酒防腐能力越強(qiáng)，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對(duì)人體有害，“比如說(shuō)20度以下的酒水分太多，藥酒中容易產(chǎn)生細(xì)菌和微生物。因此泡酒應(yīng)選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜，
2、釣魚(yú)用的藥酒是什么配方？為什么魚(yú)會(huì)對(duì)這種味道比較喜歡？
藥酒也是小藥的一種，在平時(shí)我們只要選擇使用就好了，沒(méi)有必要深入探究其成分與作用機(jī)理，因?yàn)樘珡?fù)雜了，下面趙哥簡(jiǎn)單介紹一下:一，為什么用酒泡中藥。藥酒所選用中藥大都有芳香味道，主要成分有酚，醛，酮類(lèi)，而這些物質(zhì)又不易溶于水，而極易溶于乙醇，乙醇的酵香味又和水底發(fā)酵的味道相似，魚(yú)類(lèi)很愿意接受，所以無(wú)論是中藥中的香味還是酒中的酵香都是魚(yú)所喜愛(ài)的。
二，魚(yú)種不同，所需不同，鯽魚(yú)喜歡丁香和山奈，鯉魚(yú)喜歡阿魏，草魚(yú)喜歡藥酒中的高沸點(diǎn)的香豆素和酸味，主要是草香味，鰱鳙喜歡酸臭味，所以中藥泡酒也是有針對(duì)性的。三，中藥搭配，為了快速誘魚(yú)和長(zhǎng)時(shí)間留魚(yú)，搭配中藥的種類(lèi)要多樣化，酚醛酮類(lèi)香味揮發(fā)較快，誘魚(yú)就快，當(dāng)然留魚(yú)效果就差很多了。搭配含有香豆素的中藥，擴(kuò)散慢，可以有效留窩，
3、中藥泡酒是什么原理？
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，酒為水谷之氣，味辛、甘，性熱，有小毒，入心、肝、腎三經(jīng)，有暢通血脈、活血行氣、祛風(fēng)散寒、通絡(luò)止痛、健脾養(yǎng)胃、殺蟲(chóng)辟瘴、消冷積、厚腸胃、促消化及引藥上行、助運(yùn)藥力等多種作用，能通行經(jīng)絡(luò)、上竄巔頂、外達(dá)皮腠、旁通四肢，既可以直接作為藥，治療寒滯經(jīng)脈、瘀血內(nèi)阻、風(fēng)濕痹阻等引起的痛證、痹證、痿證、諸虛勞損、精神不振、肢體疼痛拘攣、胸痛徹背、勞累后體倦神乏等多種疾??；也可以用來(lái)炮制藥物，增強(qiáng)藥物溫陽(yáng)散結(jié)、活血逐瘀的作用，反佐或緩和苦寒藥物的藥性，減少一些藥物的不良反應(yīng)；還可以與其他藥物制成藥酒，用來(lái)防病治病、養(yǎng)生保健、延年益壽。
藥酒,屬酒劑范疇,藥材大多是以白酒或黃酒為溶劑,將中藥材浸泡其中,或加溫隔水燉煮,去渣取液,供內(nèi)服或外用，酒是一種有機(jī)溶劑,其主要成分為乙醇,溶解性能界于極性溶劑與非極性溶劑之間,既可以溶解水溶性的某些成分,如生物堿及其鹽類(lèi)、苷類(lèi)、糖類(lèi)、苦味質(zhì)等,又能溶解非極性溶劑所溶解的一些成分,如樹(shù)脂、揮發(fā)油、內(nèi)酯、芳烴類(lèi)化合物等,少量脂肪也可被乙醇溶解。
乙醇含量在50%~70%時(shí),適于浸提藥材中的生物堿、苷類(lèi)等;乙醇含量在50%以下時(shí),適于浸提藥材中的苦味質(zhì)、蒽醌苷類(lèi)化合物等，中藥大多有效成分為生物堿、苷類(lèi)、糖類(lèi)、內(nèi)酯、揮發(fā)油等化合物,所以大多數(shù)情況下制作藥酒選用50°白酒作為溶劑是適宜的,這樣可以充分利用并發(fā)揮中藥效用達(dá)到極致。藥酒的制作,現(xiàn)在大多采用直接用酒浸泡藥材,方法比較簡(jiǎn)便,取材也容易,特別適宜于家庭制作，
因?yàn)橐掖己看笥?0%時(shí),能延緩許多成分,如酯類(lèi)、苷類(lèi)等的水解,增加制劑的穩(wěn)定性;乙醇含量達(dá)20%以上時(shí)具有防腐作用。所以藥酒久漬不易腐敗,長(zhǎng)期保存不易變質(zhì),制作一次,可以應(yīng)用一段時(shí)間,隨時(shí)服用,十分方便,特別適宜于需要長(zhǎng)期用藥的養(yǎng)生保健和慢性疾病的調(diào)治，目前臨床上使用較多的湯劑,又稱(chēng)水煎劑,其優(yōu)勢(shì)在于方便臨床醫(yī)師辨證施治,加減用藥,且對(duì)疾病病種適應(yīng)面廣;但水煎劑的缺點(diǎn)也是顯而易見(jiàn)的,因?yàn)樗畼O性大,溶解范圍廣,選擇性差,浸岀大量無(wú)效成分,如果膠、樹(shù)膠、黏液質(zhì)、淀粉等,使制劑容易霉變,不易貯存,如果為了養(yǎng)生保健或慢性疾病調(diào)治,則需每天煎藥,十分麻煩和不方便。