白酒配涼菜拼盤、配魚菜；啤酒配燒烤、火鍋、各類涼菜；紅酒最配牛肉、適合蔬菜沙拉和甜點(diǎn)；黃酒和米酒等同于白酒適用的菜品。白酒比較適合出鍋后擱置一會(huì)的紅燒和清蒸魚，而白酒搭配燒雞和醬牛肉，就十分合適，至于米酒和黃酒，說到這里黃酒其實(shí)也是米酒，盡管和紅酒酒精度差不多，但是菜品搭配上和白酒幾乎一致。
1、哪道菜和白酒是“絕配”？
哪道菜和白酒是“絕配”？食物傳達(dá)著友誼和珍重，喜歡用美食表達(dá)愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，更多美食問答，請關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！我們首先來給“絕配”這個(gè)詞，名詞解釋一番，大致意思是說沒有比這更合適的了，或者說，這是唯一最適合的配對；哪道菜和白酒是“絕配”？我個(gè)人認(rèn)為，這道問答題問的太絕對，對于愛喝酒的人來說，沒有和白酒絕配的菜肴，只有在喝酒時(shí)最合適的菜肴；好酒配好菜，但是這里有一個(gè)關(guān)鍵性的因素，起決定作用的是哪個(gè)喝酒的人，喝酒無非就是滿足口腹之欲，和美食是一個(gè)道理，只有和諧的搭配才是最合適的；對于那個(gè)正在喝酒的人來說，只要有酒，他想喝，是可以克服任務(wù)困難的，放在盤中的、能端上餐桌的都是下酒菜，所以我個(gè)人認(rèn)為沒有絕配，只有最合適；熱干面碗中的面條和泡蘿卜就是最合適的下酒菜：湖北對于非常愛喝酒的人有一個(gè)特有的稱呼，叫做“酒麻木”雖說不是把自己喝的爛醉如泥，但是不把自己喝的頭腦不清楚就不會(huì)罷休，天天喝、每餐都喝，就連早上吃早餐的時(shí)候，都會(huì)來二兩；以前上班要早早的出門，7點(diǎn)左右就開始過早，在小區(qū)附近的那家沒有招牌的熱干面館中，我經(jīng)?？匆娨粋€(gè)酒麻木，一碗熱干面，拿著一瓶小酒，熱干面的碗中會(huì)多放入一些店鋪提供的泡蘿卜，自斟自飲，面條和泡蘿卜就是他的下酒菜，喝酒的人喜愛，這就是最合適的下酒菜；哪道菜和白酒是“絕配”？如果一定要給出一個(gè)答案，按照我自己的思路，以下的這幾道菜不一定就是絕配，但一定是愛酒之人，在喝酒的時(shí)候，覺得最合適的菜肴；一、下酒菜，花生米肯定能有自己的一席之地，大家應(yīng)該都不會(huì)有反對意見；花生米屬于比較接地氣的下酒菜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、做法簡單，酥脆可口，還不脹肚子，基于以上的眾多優(yōu)點(diǎn)，花生米對于任何階層都是非常喜愛的下酒菜，只要你愛喝酒，花生米在喝酒人心中，一定能排第一；二、鹵牛肉、涼拌牛肉，是排在花生米之后，相對來說，還算比較適合的下酒菜；電視劇中的英雄好漢，吃飯就是喝酒，喝酒必點(diǎn)三斤牛肉，大口喝酒大口吃肉，是這些英雄好漢們的普通生活，酒喝得多，不容易醉，肉也吃的多，還不長胖，你說氣人不氣人？三、排骨、鴨脖等鹵菜比較適合下酒，屬于涼菜，邊吃邊啃，比較有意思；這些下酒菜，對于慢慢喝酒的人來說，非常合適，我老爸喝酒，喜歡喝急酒，一下就是一大口，而且他喝酒還不吃啥菜，所以我感覺老爸喝酒是不需要下酒菜的，你說遇見我老爸這樣的喝酒之人，連下酒菜都不需要，哪還會(huì)談?wù)撌裁床送拙剖墙^配？哪道菜和白酒是“絕配”？我個(gè)人認(rèn)為，這道問答題問的太絕對，對于愛喝酒的人來說，沒有和白酒絕配的菜肴，只有在喝酒時(shí)最合適的菜肴；如果一定要給出一個(gè)答案，以下的這幾道菜不一定就是絕配，但是一定是大家喝酒的時(shí)候，或者說是愛酒之人，覺得最合適的菜肴：1、花生米肯定能有自己的一席之地，大家應(yīng)該都不會(huì)有反對意見；2、鹵牛肉、涼拌牛肉，是排在花生米之后，相對來說，還算比較適合的下酒菜；3、排骨、鴨脖等鹵菜比較適合下酒，屬于涼菜，邊吃邊啃，比較有意思；對于這道問道題，如果您也有不同的看法，您可以在評論區(qū)給我們留言，分享帶來快樂，我們在評論區(qū)等您！我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，你要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！。
2、喝酒你最喜歡配什么菜？
喝酒我最喜歡配的菜有很多種，例如;油炸花生米、油炸排骨、涼拌黃瓜、涼拌海蜇、涼拌紫菜，其中我最喜的一種就是涼拌海蜇;用料:海鮮300克，適量:金針菇、胡蘿卜、香菜、蔥花，調(diào)料:白醋、白砂糖、生抽、香油、辣椒油。做法:1，將海蜇浸泡數(shù)小時(shí)去除鹽分切薄片備用，2，金針菇和胡蘿卜絲洗凈，鍋中倒水燒開，然后這兩種菜倒入煮3分鐘，撈起瀝干備用。
