白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長(zhǎng)。行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開(kāi)始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，以茅臺(tái)為例，白酒營(yíng)收增長(zhǎng)26%，利潤(rùn)增長(zhǎng)33%，高端白酒具有收藏價(jià)值，年費(fèi)茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)。
1、現(xiàn)在中國(guó)啤酒市場(chǎng)有被壟斷嗎，如何逆勢(shì)突圍？
頭條報(bào)道：1??國(guó)窖、瀘州老窖2018年生產(chǎn)約六萬(wàn)噸，約銷(xiāo)售15.6萬(wàn)噸，只能大量購(gòu)買(mǎi)食品添加劑、酒精、基酒了頭條報(bào)道：2??瀘州老窖和洋河股份都存在從外面大量購(gòu)進(jìn)基酒或食用酒精的行為，尤其是瀘州老窖。2018年年報(bào)顯示，瀘州老窖生產(chǎn)性人員為1017人，而基酒產(chǎn)量則為15.67萬(wàn)噸，相當(dāng)于人均產(chǎn)能154.13噸/人，而同為濃香型白酒生產(chǎn)的五糧液，2018年生產(chǎn)性人員為18935人，人均產(chǎn)能僅為10.14噸/人，難道瀘州老窖的生產(chǎn)效率是五糧液的15倍？顯然不是，所以瀘州老窖部分高端，中端，以及中低端白酒幾乎都可能是外購(gòu)基酒或食用酒精勾兌的，也就是所謂的液態(tài)發(fā)酵法...當(dāng)然，從另外一個(gè)角度，也能解釋?zhuān)瑸楹钨F州茅臺(tái)和五糧液能長(zhǎng)期維持醬香和濃香的第一定位，和其重視務(wù)實(shí)生產(chǎn)，保證質(zhì)量也有很大關(guān)系...，
2、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長(zhǎng)?，F(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個(gè)年度里，一直是牛短熊長(zhǎng)，12個(gè)年度上漲，5個(gè)年度下跌，這里還包含了三公消費(fèi)嚴(yán)管的年度，個(gè)股來(lái)看，前十大白酒股年復(fù)合增長(zhǎng)率均在10%以上，其中茅臺(tái)30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開(kāi)始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒年產(chǎn)量871.2噸，增長(zhǎng)3.1%，13年以來(lái)一直保持個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。以茅臺(tái)為例，白酒營(yíng)收增長(zhǎng)26%，利潤(rùn)增長(zhǎng)33%，趨勢(shì)第一，2016年中國(guó)酒精消費(fèi)量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相較歐美14升還有一定空間。
第二，白酒不僅有使用屬性，還有社交屬性和身份屬性，這也就和宏觀經(jīng)濟(jì)和人均可支配收入直接相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和可支配收入的提高，需求領(lǐng)域穩(wěn)定增長(zhǎng)。第三，人口結(jié)構(gòu)變化的確是一個(gè)問(wèn)題，人口老齡化是個(gè)逐步的過(guò)程，2010年—2016年人均戒酒從59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏價(jià)值，年費(fèi)茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)。