二、白酒香型的分類白酒的香型分為五種。四、醬香型白酒醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，五、濃香型白酒濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”，除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產清香型白酒的廠家不多。
1、江蘇哪些白酒最出名？
江蘇白酒最有名的當屬“三溝一河”，即產自宿遷市泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的雙溝酒業(yè)、產自淮安市漣水縣的今世緣酒業(yè)之前身高溝、產自連云港市灌南縣的湯溝酒、產自宿遷市洋河新區(qū)的洋河酒。隨著企業(yè)自身的發(fā)展以及市場競爭的變化，“三溝一河”的格局也發(fā)生了很大的變化，但目前江蘇白酒市場的消費以這四大品牌為主，市場的選擇是歷史形成的，也代表了消費者的口碑，
2、江蘇蘇南地區(qū)都喜歡喝什么白酒？
蘇南地域酒文化現在因為人口流動原因已經變得非常豐富，就大眾而言，還是偏向于濃香型居多。江蘇本地酒：洋河，湯溝，國緣等，冬季還喜好用姜絲煮黃酒驅寒，這類黃酒也分兩類，一種酒質清澈發(fā)酵期短，還有一種類似醬油色，酒質醇厚偏甜，最佳代表是丹陽封缸酒，還有就是用大米發(fā)酵吊米酒，此類酒在蘇南很多家庭都會做，酒質清澈略黃，好喝但容易過量，此酒后勁大。
徽酒：口子窖，迎駕貢酒等，徽酒在蘇南也很受歡迎，四川酒：這個就不用說了吧，太多了，五糧液郎酒，劍南春等等等等。湖北酒：這個沒有想到吧，白云邊屬于濃醬兼香酒，好喝不上頭，貴州酒：也不用說了，茅臺，習酒和川酒一樣厲害，全國通行。其他地方的酒就比較少，群體局限大，不是其他地域酒不好，只是喝酒習慣了，比如盤錦的道光二五，就是很好喝的，好酒太多，酌量少飲，
3、坐標江蘇，男性朋友喜歡喝白酒，送哪個品牌的白酒比較好？
送什么品牌的酒不是問題，關鍵是你準備送什么“檔次”的酒？這個很重要，酒的“價格檔次”眾多，從數十元到上千元不等，這應該結合你與對方的“關系”是哪個“檔次”？若是“關系較鐵”的朋友，而對方又是江蘇人，那么江蘇名酒“天之藍”330.00元左右一瓶，送兩瓶是六百多元，再上一個檔次“夢之藍：夢6”（可能這個名稱不夠準確）500至700元一瓶，兩瓶一千到一千五之間，若是關系一般，“海之藍”120元一瓶，兩瓶240元也是可以的，當然你也可選擇其它品牌的價格類似的酒。
4、白酒都有什么香型？江蘇這里喜歡喝什么香型的白酒？
一、白酒香型的來源酒的風格是出色、香、味三大要素組成，按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言，對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法規(guī)，從原料到工藝都嚴加規(guī)定。并在商標上注明，消費者可以識別，因此，世界各國均采用或借鑒其辦法來進行管理。
白酒是我國的傳統(tǒng)而獨具的產品，釀造工藝豐富多彩，釀制的酒風格千姿百態(tài)。為了加強管理，提高質量，相互學習，做好評比，結合我國國情，于60年代中期，對我國白酒的香型進行了較系統(tǒng)的研究，通過對酒內香味成分的剖析，香氣成分與工藝關系的研究，并經釀酒界和專家認可，于1979年的第三屆全國評酒會上實施按香型進行評比。
自此，白酒的香型遂為國內廣大消費者接受。二、白酒香型的分類白酒的香型分為五種：馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型，單目前又不能拿出定性定量的數據說明其化學組分白酒香型的劃分并設有最后定論。三、馥郁香型白酒馥郁香型白酒以酒鬼酒為代表，其特點是“色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、回味悠長，具有馥郁香型的典型風格”和“前濃、中清、后醬”的獨特口味特征，
酒鬼酒系湘西民族傳統(tǒng)佳釀精華。以云霧糯高梁和香糯米為原料，擇取龍、鳳、獸三眼穿石而出的泉水，以陳年大曲、特種藥曲為糖化劑，采用民間傳統(tǒng)獨特工藝，陳釀三年以上精心釀制而成，四、醬香型白酒醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型，這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。