除了評估好自己的酒量,注意適量飲酒以外,對于喝白酒怎樣更健康的問題,再給大家以下幾點(diǎn)小建議,供大家參考——盡量選擇糧食釀造得好一點(diǎn)的白酒喝,相比工業(yè)勾兌的白酒,對于身體的健康要更小一些。喝白酒的同時(shí),盡量避免和其他的酒同飲,也要避免喝碳酸飲料,這樣會(huì)加速酒精的吸收,對人體健康傷害更大。
1、喝什么白酒能喝出健康?
不管什么酒喝多了對身體都沒有好處,適量最好,白酒里面肯定是純糧釀造的比勾兌的好,在純糧固態(tài)發(fā)酵里面又屬醬香酒工藝最復(fù)雜,香味物質(zhì)成分豐富,微生物種類繁多,大約有1700多種,下面大概總結(jié)了一下醬酒的幾大健康元素:醬香酒的健康元素1醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中,
于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。醬香酒的健康元素2易揮發(fā)物質(zhì)少,醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯,貯存損失高達(dá)2%以上,很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,自然對人體的刺激少,有益于健康。
醬香酒的健康元素3醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主,根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康,道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸,醬香酒的健康元素4醬香酒的酚類化合物多。近年來,越來越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病,
醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍,可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。醬香酒的健康元素5醬香酒的濃度科學(xué)合理,醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
醬香酒的健康元素6醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。醬香酒的健康元素7醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
2、喝什么酒最健康?
喝什么酒最健康?其實(shí)不喝酒是最健康的,但是飲酒也有健康的量,在健康飲酒量的范圍之內(nèi)怎么喝喝什么就都可以,不過要確認(rèn)是正規(guī)生產(chǎn)的酒,有安全保障的,白酒少量的飲用具有活血化瘀以及舒張血管的作用,紅酒適量的飲用具有失眠、美容養(yǎng)顏抗衰老的作用。黃酒適量飲用具有清除自由基、抗衰老的作用,只是這些就中除了一些營養(yǎng)成分外還具有很多的這些成分,飲用過多,對身體健康也會(huì)產(chǎn)生一定的影響。
并且這些就也是有能量的,啤酒被稱為“液體面包”,而黃酒和紅酒富含的能量比啤酒還要多,如果喝的較多,除了會(huì)增加心腦血管疾病以及神經(jīng)系統(tǒng)疾病外,增加還會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn),因此也不適宜多喝,那么健康飲酒量是多少呢?中國居民膳食指南建議我們男性每人每天攝入酒精量為25g,女性每天攝入酒精量為15g,具體的飲酒量,用建議攝入酒精量?不同酒的酒精度數(shù)%即可得出不同的酒都飲用多少。
3、怎么喝白酒才健康?
每天喝點(diǎn)白酒,能夠有益健康嗎?酒是糧食精,越喝越年輕是真的嗎?喝白酒的話,怎樣喝才更健康?這樣的問題,是經(jīng)常被朋友們問到的問題,關(guān)于這樣的問題,有些作者會(huì)用世衛(wèi)組織對于酒精是致癌物的定義,以及一些相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道的只要喝酒就比不喝酒危害大這樣的研究結(jié)論來證明,滴酒不沾才是最好的,但不管是酒精的致癌風(fēng)險(xiǎn)也好,還是喝酒的危害性也好,都是通過大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析得出的結(jié)論,如果我們具體到某個(gè)人身上,可能喝酒到底是有害還是有益,就無法用這種研究結(jié)論來判斷,因此,到底喝酒有利還是有害,到底怎樣喝酒才健康這樣的問題,我們也應(yīng)該用辯證的思維,結(jié)合具體來具體分析。