四特酒是江西白酒中的巨無霸,銷售額一度占據(jù)江西白酒市場的一半左右,是當(dāng)之無愧的江西酒王。四特酒是江西最獨(dú)特、實(shí)力最強(qiáng)的白酒品牌,四特酒江西白酒中最火的應(yīng)該是四特酒,最早成立于新中國時(shí)期,是特香型白酒的開創(chuàng)者,撐起了特香型白酒的一片天,最暢銷的時(shí)候,還要排長隊(duì)購買。
1、江西特產(chǎn)的酒是什么?
1、四特酒江西白酒中最火的應(yīng)該是四特酒,最早成立于新中國時(shí)期,是特香型白酒的開創(chuàng)者,撐起了特香型白酒的一片天,最暢銷的時(shí)候,還要排長隊(duì)購買。酒質(zhì)具有濃香、醬香、清香型酒的三大特點(diǎn),整體給人一種清、香、醇的風(fēng)格,主要代表產(chǎn)品有:四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等。2、堆花酒堆花酒在江西比較常見,大概有上千年的釀造歷史,原名為廬陵谷燒,后慢慢演變成堆花酒,
1964年被評為省優(yōu)質(zhì)酒,1980年后多次被評為江西名酒。堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口:“層層堆花真乃好酒!”是吉安當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)佳釀,3、章貢酒章貢酒業(yè)前身是江西贛州酒廠,創(chuàng)建于1952年,其釀酒歷史可追溯到清朝。章貢酒是贛州本地特產(chǎn)白酒,在民國時(shí)期就有“贛州八最”之稱,在江西的名氣很大,也算是家喻戶曉,因?yàn)橄銡馐孢m而受到了當(dāng)?shù)厝说南矏郏?/p>
章貢王酒擁有洞藏系列、醇和系列、原漿系列、珍品系列、精品系列、如意系列等多個(gè)系列。4、李渡酒李渡酒曾多次出現(xiàn)在文人墨客的詩句中,曾經(jīng)獲得布魯塞爾國際烈性酒大賽金牌,與飛天茅臺(tái)同臺(tái),別看它樣子很廉價(jià),他可是最貴的光瓶酒,一瓶的價(jià)格大概在1200元左右,這款酒屬于兼香型白酒,但又不是普通的兼香型,一口四香,濃香、米香、清香、陳醬香。
2、江西什么牌子的白酒最好喝?
江西八大名酒和四大名酒:江西省八大名酒指的是四特酒、清華婺、章貢酒、堆花酒、臨川貢、李渡高粱酒、七寶山和全良液,之后又衍生出了江西四大名酒,他們指的是四特酒、李渡高粱酒、章貢酒和清華婺酒。清華婺酒屬于露酒,而四特酒、李渡高粱酒、章貢酒已經(jīng)成為江西實(shí)力最強(qiáng)的三大白酒品牌,上海貴酒集團(tuán)收購江西章貢酒業(yè)后,今年發(fā)布聲明將在未來幾年向章貢酒業(yè)投資8—10億元。
李渡高粱酒則是被金六福的母公司金東集團(tuán)收購,金東集團(tuán)為李渡酒業(yè)建設(shè)了新的生產(chǎn)基地,李渡酒的銷售額已經(jīng)恢復(fù)到了幾億元,但是他們跟四特酒比起來還差得很遠(yuǎn)。四特酒是江西白酒中的巨無霸,銷售額一度占據(jù)江西白酒市場的一半左右,是當(dāng)之無愧的江西酒王,四特酒是江西最獨(dú)特、實(shí)力最強(qiáng)的白酒品牌。命中注定的江西酒王:撇開銷售額不談,無論是從名酒的頭銜、創(chuàng)新發(fā)展等方面來說,四特酒仍是江西省白酒界的唯一,
所以四特酒成為江西酒王,似乎非常合情合理。1963年、1980年、1983年四特酒連續(xù)三屆榮獲江西省名酒稱號(hào),1984年,四特酒參加輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽,并且榮獲銀杯獎(jiǎng),是江西省唯一個(gè)獲獎(jiǎng)的白酒。1988年,江西省推薦六款省、部級(jí)雙優(yōu)酒參加第五屆名酒評選,只有四特酒榮獲國優(yōu)酒稱號(hào),四特酒是江西省唯一的國優(yōu)、部優(yōu)級(jí)名酒外,還開創(chuàng)了白酒中的特香型。
自1952年建廠以來,樟樹酒廠就意識(shí)到要生產(chǎn)不一樣的白酒,六七十年代,四特酒多次到茅臺(tái)、洋河等酒廠考察期,終于通過自己在工藝上的創(chuàng)新,生產(chǎn)出了區(qū)別于四大香型的“特香型”。四特酒是特香型的開創(chuàng)者,并影響了省內(nèi)一批白酒走上特香型的道路,江西省內(nèi)還有臨川貢酒、樟樹貢酒、嵩酒、蓮塘高粱酒、百花洲三花酒、錦江酒等特香酒,也讓江西有了區(qū)別于其他省份的獨(dú)特香型。
2020年江西省在網(wǎng)上發(fā)布了“江西省最受消費(fèi)者喜愛的八款白酒”投票活動(dòng),四特酒的排名仍然是高居榜首,四特酒的特點(diǎn):四特酒融合了濃香、清香和醬香酒的工藝,三者的優(yōu)點(diǎn)在特香型上集大成。四特酒是以中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料為麺麩加上酒糟,酒窖池以紅褚條石壘成,紅褚條石即紅砂巖,質(zhì)地疏松,吸水性好,十分適合微生物菌群及酶系物質(zhì)生長繁殖。