三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質(zhì)的話都不要買，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質(zhì)的白酒，多半是摻雜著其他物質(zhì)白酒，行業(yè)內(nèi)也稱作是假酒。
1、買酒時(shí)怎么樣選擇優(yōu)質(zhì)白酒？
大家對(duì)水滸傳里面的那些英雄好漢大口吃肉大口喝酒印象是不是特別的深，提到我們中國(guó)的酒文化，在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征，在現(xiàn)代社會(huì)不管是朋友聚會(huì)還是商業(yè)洽談都離不開酒，很多人都說，不開心的時(shí)候喝酒，開心的時(shí)候喝酒，酒在我們生活中確實(shí)占據(jù)著很大的作用。
可以舉杯邀明月，對(duì)影成三人，也可以自斟自飲自開懷，的確，白酒現(xiàn)在成為了我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N飲品，很多的人們都會(huì)喜歡在吃飯的時(shí)候來一小杯的白酒，現(xiàn)在很多人們?cè)谘鐣?huì)時(shí)，最標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)配就是白酒了，而且酒對(duì)我們的影響是越來越大。那么您會(huì)挑選白酒嗎？你知道買白酒的三大雷區(qū)嗎？今天，黃老師就給大家聊一聊，買白酒的三大雷區(qū)，究竟這些套路忽悠了多少人，看看你中招了沒？！一、系列酒當(dāng)名酒賣經(jīng)常我們?cè)诔械木扑黉N專區(qū)可以看到，很多打著“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“宜賓五糧液股份有限公司”的招牌，如“XX醇”、“XX原漿酒”等，或者是打上茅臺(tái)某保健酒、窖藏原漿等噱頭，標(biāo)著降價(jià)促銷或打折銷售的黃色標(biāo)牌，
大家千萬別被知名的酒廠名稱所蒙蔽，其實(shí)只要留個(gè)心眼，上網(wǎng)一查，可以發(fā)現(xiàn)同樣的酒超市優(yōu)惠后的價(jià)格，卻跟外面煙酒店賣的“正常價(jià)”價(jià)格差不多，很多還要高些。因?yàn)槠鋵?shí)系列酒的價(jià)格是參差不齊的，很多就只要幾十元一瓶，二、散酒藏玄機(jī)不能買那些含有雜質(zhì)比較多的白酒，現(xiàn)在有一些人不喜歡裝好的成瓶的酒。到那種自己家釀酒的地方去買散稱的白酒，自己拿著酒壺去打下來帶回家，這種酒買的時(shí)候一定要看一下，好的白酒比較純，應(yīng)該顏色是透明的，如果你發(fā)現(xiàn)白酒的顏色變得有點(diǎn)渾濁，那么一定不要買，這種往往都是含有很多其他的東西，質(zhì)量非常不好，說明它有可能不安全，自己一定要注意這個(gè)細(xì)節(jié)，
三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質(zhì)的話都不要買，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質(zhì)的白酒，多半是摻雜著其他物質(zhì)白酒，行業(yè)內(nèi)也稱作是假酒。適當(dāng)喝點(diǎn)優(yōu)質(zhì)白酒有助于養(yǎng)生，但是不可貪杯，
酒友們?cè)谶x擇白酒時(shí)，也要懂一些相應(yīng)的選酒知識(shí)，注意雷區(qū)，別被套路了。我們喝酒必定是為了開心，那喝酒就一定要喝好酒，買酒也一定要認(rèn)準(zhǔn)渠道，我是茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝?，從事制酒工作，?duì)于醬香白酒還是有一定的了解，要是有想品嘗貨真價(jià)實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食酒（醬香濃郁，回味足，舒適，醉后不上頭不口干）的酒友可以關(guān)注并私信我了解茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，
2、超市的白酒一定都是真的嗎？怎么辨別？
您好，真的很遺憾。這個(gè)問題不用模糊的回答，可以肯定的說：超市里面的假酒很多很多，主要有兩個(gè)方面：1.就是假貨（人為假貨，名酒居多）商超里面的名酒，大多數(shù)不是自營(yíng)，而是經(jīng)銷商在超市設(shè)立一個(gè)柜臺(tái)。個(gè)人前段時(shí)間拿到一瓶五糧液，為了分辨真假，到本地最有名口碑非常好的的一個(gè)大型超市去對(duì)比，發(fā)現(xiàn)酒盒下面的“宜賓五糧液股份有限公司”字樣就有三種：楷體、宋體、專用體，
讓服務(wù)員打開展柜說想細(xì)看下這個(gè)酒。一名服務(wù)員說：這些酒是在展臺(tái)擺放的，沒貨，讓他打開展柜看下，她說：沒找到鑰匙。第二天又去，另一名服務(wù)員也說：沒找到鑰匙，沒貨，您想，怎么可能沒有鑰匙？？？2.胎里帶的假貨很多標(biāo)注企標(biāo)的酒（有國(guó)標(biāo)不標(biāo)卻標(biāo)企標(biāo)？你懂得），配料表也堂而皇之的各種糧食，就是看不到食用酒精。
這種酒，百分之百是酒精勾兌酒或固液酒，明顯的標(biāo)注和實(shí)際不符，稱之為假。還有一種假，就是各種貼牌產(chǎn)品，明明就是酒精酒，弄得包裝很漂亮，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上標(biāo)注的是固態(tài)酒的純糧標(biāo)準(zhǔn)，沒法辨別或者說辨別難度極大，個(gè)人觀點(diǎn)，買酒，遵循以下幾個(gè)方面，1.買嫡系產(chǎn)品，這些產(chǎn)品網(wǎng)上也好查，這個(gè)有品牌背書、有品質(zhì)保證。2.不買貼牌產(chǎn)品，記住一句話，除了嫡系其他都是貼牌酒和開發(fā)酒，可能也有好貨，但風(fēng)險(xiǎn)很大。