醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比其它香型白酒復(fù)雜，因而優(yōu)質(zhì)醬香酒略顯微黃色，而其它香型白酒基本都是無色透明的。要分醬香酒好不好，要看入口細(xì)品和看空杯留香，經(jīng)常喝酒的朋友應(yīng)該知道，優(yōu)質(zhì)的醬香白酒酒體顏色卻是微黃色的，可能到這兒有許多不了解優(yōu)醬香酒的人看到醬香酒的微黃一定會(huì)很好奇。
1、怎么看一款白酒好不好？
【兩跟手指鑒別真假白酒三部曲】人們都說就是糧食精，越喝越年輕。那你喝的是真酒白還是假白酒呢？那你又是如何鑒別真酒假酒呢？有的人講鑒別酒的方法有，通過看掛壁情況是否掛壁？其實(shí)這個(gè)真的不是很靠譜，通過添加劑就可以解決的問題，當(dāng)然也有的說滴茶水，滴油等等這些都有條件限制的。今天通過王旭峰老師@王旭峰營(yíng)養(yǎng)師的鑒別真假酒的直播學(xué)習(xí)到非常方便快捷的方法鑒別真假酒，
那么今天說的方法只需要兩根手指三部曲就可以鑒別真假白酒。兩跟手指鑒別真假酒三部曲：一撮，二聞，三洗手因?yàn)榘拙频闹谱鬟^程是：發(fā)酵?蒸餾?調(diào)兌最后是罐裝，因?yàn)榫仆ㄟ^蒸餾后它有濃郁的香味，非常舒服的濃香不會(huì)特別刺鼻。那么以茅臺(tái)酒為例：一撮：那么用食指略微沾點(diǎn)白酒，然后在大拇指一起撮約30秒到1分鐘左右，酒就會(huì)蒸發(fā)完，
二聞：等酒蒸發(fā)完之后手指的香味依然會(huì)濃郁持久，會(huì)有濃郁的醬香味。三洗手：這是最考驗(yàn)白酒真假的一部軸，如果是真的白酒的香味是非常濃郁且持久的，如果洗完手，酒的醬香濃郁依然存留，如果假酒幾乎酒不會(huì)存留了?？傆?jì)：真酒中的香味是人釀造的，香味物質(zhì)豐富且持久，假酒的香味是非常清淡的，甚至是輕浮的。特別注意：過量飲酒對(duì)腦、肝、腎等都有危害，世界衛(wèi)生組織定義為酒為一類致癌物質(zhì)，在這里我個(gè)人不建議飲酒，
酒好不好是靠個(gè)人感官的，其實(shí)懂行的人就知道如何辨別，但是作為一名普通的消費(fèi)者，是不知道如何辨別一款酒的好壞的，我專門寫了一篇文章，希望可以對(duì)樓有所幫助，猛戳下面https://m.toutiaocdn.com/i6803210165714682380/?app=news_article