投資說(shuō)27白酒行業(yè)是消費(fèi)行業(yè),而不是周期行業(yè)。白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為,2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步產(chǎn)生分化,高檔白酒的供需可能會(huì)發(fā)生變化,中長(zhǎng)期看,不能過(guò)于樂(lè)觀,整個(gè)白酒消費(fèi)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng),”職業(yè)投資人程宇認(rèn)為,2022年至今,白酒需求結(jié)構(gòu)沒(méi)有變化,依然為投資性所支撐。
1、白酒行業(yè)是周期行業(yè)嗎?你怎么看?
投資說(shuō)27白酒行業(yè)是消費(fèi)行業(yè),而不是周期行業(yè)。中國(guó)有一個(gè)非常奇怪的投資行為,叫一窩蜂投資,這種投資行為的產(chǎn)生根源在于,看著別人賺錢而眼紅。然后大家一起投資,這種投資行為弊大于利,往往會(huì)產(chǎn)生過(guò)度產(chǎn)能。結(jié)果大家都賺不了錢,然后開(kāi)始苦苦掙扎,最后大片倒閉。銀行開(kāi)始大量壞帳,我認(rèn)為,投資也需要投資文化。投資文化反對(duì)一窩蜂投資,
2、“五洋汾古郎”五大名酒一窩蜂漲價(jià),白酒行業(yè)怎么了?
謝謝邀請(qǐng)對(duì)于白酒尤其是名酒的集體漲價(jià),在茅酒守藝人看來(lái)即有可喜可賀的地方,當(dāng)然也不乏可恨的地方。首先:他為什么敢漲名酒最近的漲價(jià)有多重因素,但是歸根結(jié)底還是一個(gè)供求關(guān)系問(wèn)題和品質(zhì)問(wèn)題,這幾年身邊做傳統(tǒng)實(shí)體生意的朋友基本上都在反應(yīng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩,經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好,但是另外一邊一些非傳統(tǒng)渠道做生意的朋友卻反應(yīng)這幾年國(guó)家的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)出現(xiàn)了多種方式的增長(zhǎng),而不是以前主要集中在大宗商品和以雇傭大量勞動(dòng)力為表現(xiàn)形式的增長(zhǎng)。
尤其是集中以科技和高質(zhì)量為服務(wù)形式的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)非常明顯,既然經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)了,而且這些經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的最大受益群體又是一些會(huì)消費(fèi)的、愛(ài)消費(fèi)的、甚至是可以提前消費(fèi)的80后。他們的消費(fèi)追求低風(fēng)險(xiǎn),而以飛天茅臺(tái)酒為代表的老牌名酒的稀奇恰恰又是他們?cè)谏虅?wù)宴請(qǐng)和個(gè)人重要場(chǎng)合的首先,久而久之,這些小資階級(jí)和中產(chǎn)階層得益于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變而包里鼓起來(lái)的人又越來(lái)越多。
但是?。∵@些名酒的產(chǎn)能是有限的,但是需求的增長(zhǎng)又特別大。在這種求大大的大于供的情況下,資本的逐利漲價(jià)也在情理之中,其次品質(zhì)因素名酒之所以能夠成為名酒,不是說(shuō)找一些“專家”以特殊方式來(lái)的,更不是自封。而是在特殊背景下老百姓的嘴挑選出來(lái)的,當(dāng)時(shí)的名酒基本上也是代表了老百姓對(duì)這些酒的評(píng)選,因?yàn)槊┚剖厮嚾嗽诔跞肷鐣?huì)的時(shí)候,因?yàn)楦鞣N因素的原因我從事過(guò)老酒的收購(gòu)。
在收購(gòu)的過(guò)程中我們一大群人基本上把全國(guó)名酒、地方名酒都品嘗過(guò)一遍,大家的反應(yīng)就是名酒的品質(zhì)真心不是蓋的。后來(lái)慢慢的接觸到了中國(guó)最具代表性的醬香、濃香白酒品牌的酒釀造,在這些酒的釀造工藝過(guò)程中基本上就是雞蛋里面挑骨頭,他們對(duì)于原材料的要求、工藝的嚴(yán)苛都是非常非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。這也是名酒的高品質(zhì)前提,以茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō),茅臺(tái)酒的高粱選擇的是本地紅櫻子糯高粱,這個(gè)高粱現(xiàn)在差不多10元錢一公斤,為了提價(jià)到10元錢一斤應(yīng)該很快。
酒是釀造出來(lái)的,所以酒的釀造工藝要求也是非常高的,茅臺(tái)酒的165個(gè)關(guān)鍵工藝細(xì)節(jié)可以說(shuō)孜孜追求。而這些工藝原料的高品質(zhì)恰恰又是對(duì)品質(zhì)的保證,最后,身體的反應(yīng)有錢人的錢都不是刮風(fēng)下雨來(lái)的,也不是門口有搖錢樹搖下來(lái)的。都是辛辛苦苦積累的,他們經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨以后希望自己的身體盡量減小一些不必要的刺激,而名酒恰恰又是即使今天偶然的過(guò)量,第二天依然神清氣爽。
3、1.8號(hào)對(duì)于白酒的具體分析與后市看法,你認(rèn)為后市會(huì)如何走?
白酒行業(yè)分析師蔡學(xué)飛認(rèn)為,2022年白酒市場(chǎng)將進(jìn)一步產(chǎn)生分化:“全國(guó)性名酒的增長(zhǎng)勢(shì)能沒(méi)有發(fā)生改變,依然是企業(yè)本身優(yōu)秀的品牌號(hào)召力、品質(zhì)基礎(chǔ)、規(guī)模效應(yīng)等,目前,整個(gè)白酒消費(fèi)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)。隨著名酒的渠道下沉,以及對(duì)消費(fèi)者資源的掠奪,很多以低價(jià)策略為導(dǎo)向的中小型酒企2022年的情況可能會(huì)進(jìn)一步惡化,
”職業(yè)投資人程宇認(rèn)為,2022年至今,白酒需求結(jié)構(gòu)沒(méi)有變化,依然為投資性所支撐。但行業(yè)2022年可能會(huì)受到全球主要央行加息、縮表的影響而利潤(rùn)下降,高檔白酒的供需可能會(huì)發(fā)生變化,中長(zhǎng)期看,不能過(guò)于樂(lè)觀,“白酒廠家千萬(wàn)別把自己‘灌醉’,從而讓消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品和品牌的忠誠(chéng)度在一次次的提價(jià)中消耗殆盡,”中企資本聯(lián)盟主席杜猛提醒道。