夏天如何保存白酒。開(kāi)瓶喝過(guò)的白酒怎么保存，白酒一次性沒(méi)喝完如少量最近兩天準(zhǔn)備喝完的話(huà)，我們可以用保鮮膜包住瓶身擰緊瓶口蓋子，放冰箱冷藏低溫保存，潮濕的地方容易發(fā)霉，不利于白酒的保存，只要做到以上幾點(diǎn)，白酒基本都能較長(zhǎng)時(shí)間的保存。
1、白酒一次性沒(méi)喝完，如何妥善保存呢？
你好，很高興為你解答，希望能對(duì)你有所幫助。白酒一次性沒(méi)喝完如少量最近兩天準(zhǔn)備喝完的話(huà)，我們可以用保鮮膜包住瓶身擰緊瓶口蓋子，放冰箱冷藏低溫保存，這樣可以降低酒精高溫?fù)]發(fā)，再次喝口感更接近新開(kāi)酒瓶那一刻。如開(kāi)封的白酒比較多，大于38度的白酒都可以存放，52-53度的白酒最適合存放，因?yàn)檫@個(gè)度數(shù)的白酒，酒精和水結(jié)合的最緊密、最穩(wěn)定，
2、天氣炎熱如何保存白酒？熱天沒(méi)用完的白酒該如何保存？
我是米酒小哥，關(guān)于你提出的這兩個(gè)問(wèn)題，我想先回答第二個(gè)問(wèn)題。開(kāi)瓶喝過(guò)的白酒怎么保存？如果你打開(kāi)的這瓶白酒的酒精度低于50，我覺(jué)得沒(méi)有保存的價(jià)值，要么趁早把它喝掉，要么可以用它來(lái)當(dāng)做炒菜的料酒使用，物盡其用，不致浪費(fèi)，如果酒精度大于50度，而且暫時(shí)也沒(méi)有打算喝，那是可以重新密封保存的。
首先將蓋子蓋上，然后再用生料帶進(jìn)行纏繞，最后再滴上石蠟進(jìn)行密封，這樣做的目的就是為了防止酒精的揮發(fā)，從而影響白酒的風(fēng)味和口感。密封完好以后就可以采用以下方法保存了，夏天如何保存白酒？對(duì)于白酒的存放來(lái)說(shuō)，不管是冬天還是夏天，都應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：首先，要注意白酒存放的環(huán)境。存放白酒的地方不要有光線(xiàn)直射，要干燥，要通風(fēng)，
潮濕的地方容易發(fā)霉，不利于白酒的保存。其次，要避免溫差過(guò)大，保存白酒的地方，最好是一個(gè)恒溫的環(huán)境。如果實(shí)在做不到的話(huà)，最好保持在15—25℃之間，溫度太高或太低，都不利于白酒的陳化和保存。最后，不要經(jīng)常搬動(dòng)，白酒的存放最好是有一個(gè)固定的地方，不要輕易去搬動(dòng)，這樣對(duì)白酒的保存是非常有好處的。只要做到以上幾點(diǎn)，白酒基本都能較長(zhǎng)時(shí)間的保存，
3、沒(méi)喝完的酒應(yīng)該怎樣儲(chǔ)存？
人們?cè)邛』I交錯(cuò)之后，難免會(huì)有一部分喝不完的美酒剩下來(lái)。如何正確保存這些沒(méi)有被一氣“喝”成的“杯中物”才不至于其過(guò)快地變質(zhì)變味呢？下面就介紹不同種類(lèi)的余酒如何保存才“保鮮”，葡萄酒：抽真空器具最保險(xiǎn)，冰箱最便捷對(duì)于經(jīng)常品飲葡萄美酒的人士來(lái)說(shuō)，保存余下的葡萄酒最好的辦法莫過(guò)于購(gòu)買(mǎi)并使用抽真空器具，其價(jià)格便宜、使用方便，保存美酒的效果也很好。
對(duì)于并不常喝葡萄酒的朋友來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有抽真空器具，則可以將剩下的酒迅速倒入小瓶中，即使用大瓶換小瓶的方法來(lái)減少瓶中空氣含量，對(duì)于連換瓶都覺(jué)得麻煩的朋友來(lái)說(shuō)，可以將喝剩的葡萄酒重新塞好瓶塞，直接放入冰箱即可，不過(guò)此方法只能保存葡萄酒三至七天。白酒：密封、避光、恒溫、恒濕很重要相比較葡萄酒來(lái)說(shuō)，剩下的白酒可以保留的時(shí)間較長(zhǎng)，
首先要明確的是醬香型白酒是最易保存的酒種。其次是儲(chǔ)藏容器應(yīng)該使用陶罐或瓷罐，如果二者皆沒(méi)有，那么可以使用玻璃瓶，并且必須是可以密封的容器，再者是保存時(shí)可以先擰緊瓶蓋，再用保鮮膜將瓶口牢固纏住包好。最后是保存地點(diǎn)應(yīng)選擇避光、恒溫、恒濕的環(huán)境，切勿將封好的酒瓶置于陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)等陽(yáng)光易照射的地方黃酒：與空氣接觸時(shí)間長(zhǎng)短關(guān)乎保質(zhì)期黃酒屬于世界三大釀造酒之一，同葡萄酒一樣也沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，其開(kāi)蓋后的保質(zhì)期長(zhǎng)短與空氣接觸時(shí)間長(zhǎng)短、瓶口密封程度、酒中細(xì)菌污染度等因素密切相關(guān)，
具體說(shuō)來(lái)，首先應(yīng)避免開(kāi)瓶后的黃酒長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中，因?yàn)榕c空氣接觸時(shí)間越長(zhǎng)，不僅酒精揮發(fā)越多，進(jìn)入酒中的細(xì)菌也越多，污染也越嚴(yán)重，保存就越困難。其次，瓶口密封得越嚴(yán)實(shí)，保存期也越長(zhǎng)，最后，注意選擇干燥、陰涼、避光和平穩(wěn)的環(huán)境作為黃酒的保存地點(diǎn)，當(dāng)再次開(kāi)蓋后，如果發(fā)現(xiàn)酒體渾濁，酸味很濃，則說(shuō)明黃酒已經(jīng)變質(zhì)而不能飲用了。