香型代表五糧液，另外比較有名的還有四川瀘州老窖江蘇洋河等等，濃香型白酒窖香濃郁，綿甜醇厚2醬香型代表貴州茅臺，另外還有四川郎酒，被茅臺收購的習(xí)酒；口感醬香突出，優(yōu)雅細膩，回味悠長3清香型代表山西汾酒，另外還有黃鶴樓酒稻花香等等；口感清香純正，綿甜柔和，余味凈爽，通俗講就是不沖三大香型的酒在發(fā)酵工藝上不同，都是自然發(fā)酵行成的香味。
1、清香型、濃香型、醬香型的白酒有什么區(qū)別呢？
謝邀，遲復(fù)為歉。清香型酒，以山西汾酒為代表，一般采用清蒸清茬工藝和地缸發(fā)酵，具有清香、醇甜、柔和等特點。主體香味成分是乙酸乙酯為主和乳酸乙酯為輔的協(xié)調(diào)復(fù)合香型，風(fēng)格特征是無色、清亮透明、清香純正，入口醇甜柔和，落口干爽，香味悠長。濃香型酒，以四川瀘州老窖大曲酒為代表，一般采用混蒸續(xù)茬工藝，陳年老窖或人工窖池發(fā)酵，酒體無色透明，窖香濃郁，具有口感醇厚、綿甜、干爽、香味協(xié)調(diào)的特點。
主體香是以己酸乙酯為主的純正協(xié)調(diào)復(fù)合香氣，入口綿甜爽凈，香味協(xié)調(diào)余長。醬香型酒，以貴州茅臺酒為代表，一般采用高溫制曲，經(jīng)攤涼、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵，酒液無色透明或微黃?？诟酗L(fēng)味具有優(yōu)雅、細膩、醇厚、回味悠長的特點，是所有香型酒中微量物質(zhì)最多的一種酒，我的最愛。問道茅臺鎮(zhèn)，向一切名優(yōu)白酒學(xué)習(xí)，
2、白酒中的清香型，濃香型，醬香型比較出名的有哪些？
1濃香型代表五糧液，另外比較有名的還有四川瀘州老窖江蘇洋河等等，濃香型白酒窖香濃郁，綿甜醇厚2醬香型代表貴州茅臺，另外還有四川郎酒，被茅臺收購的習(xí)酒；口感醬香突出，優(yōu)雅細膩，回味悠長3清香型代表山西汾酒，另外還有黃鶴樓酒稻花香等等；口感清香純正，綿甜柔和，余味凈爽，通俗講就是不沖三大香型的酒在發(fā)酵工藝上不同，都是自然發(fā)酵行成的香味。