白酒存放時(shí)要頭朝上，不要放倒或者躺著放。筆者收藏白酒到今年為止有十六年的歷史，家中有白酒近千瓶，剛開(kāi)始收藏白酒的時(shí)候，對(duì)白酒知識(shí)了解得很少，也買了一些中度酒，直到今天還有不少，能買高度的白酒盡量不要買中低度的白酒，50度以上最好，買到白酒后，要想保證收藏的白酒將來(lái)飲用價(jià)值較高，不跑酒，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)。
1、瓶裝白酒能放多長(zhǎng)時(shí)間？
關(guān)于瓶裝酒的保存問(wèn)題，我講述一下發(fā)生在自己身上的兩個(gè)例子。16年春節(jié)，家人團(tuán)聚，剩下半瓶茅臺(tái)酒，隨手就放在了酒柜里，因?yàn)楣ぷ鞯攸c(diǎn)離老家大約300公里，雖然以后每?jī)蓚€(gè)月回一趟家看望父母，但都是匆匆忙忙的，回工作地點(diǎn)還得開(kāi)車，就一直沒(méi)喝酒。家里老人平時(shí)也要喝點(diǎn)小酒，但是看到茅臺(tái)自己喝也舍不得，久而久之就忘記了，
今年春節(jié)，又在父母家過(guò)年，翻查酒柜才發(fā)現(xiàn)還有半瓶茅臺(tái)，倒出來(lái)喝不僅沒(méi)有異味，口感還更佳。2001年剛從大學(xué)畢業(yè)找工作，拖了個(gè)親戚幫忙，工作穩(wěn)定后，家里準(zhǔn)備請(qǐng)親戚吃頓飯，喝點(diǎn)好酒，翻箱倒柜從柜子里找出來(lái)兩瓶90年的五糧液，一瓶52度，一瓶39度，飯局上，把包裝打開(kāi)，39度的估計(jì)還剩四分之三瓶，52度的基本還是滿的。
2、42℃的白酒可以長(zhǎng)期保存嗎？能放多長(zhǎng)時(shí)間？
白酒按度數(shù)劃分，分為三個(gè)等級(jí)，一是高度酒，50度以上，二是中度酒，40度到50度之間。三是低度酒，40度以下，42℃的白酒屬于中度酒，如果是大品牌的糧食酒，可以肯定地回答你，可以長(zhǎng)期保存。你問(wèn)能放多長(zhǎng)時(shí)間？我認(rèn)為如果保存好的話，至少可以保存15年到20年，應(yīng)該沒(méi)有任何關(guān)系，筆者收藏白酒到今年為止有十六年的歷史，家中有白酒近千瓶，剛開(kāi)始收藏白酒的時(shí)候，對(duì)白酒知識(shí)了解得很少，也買了一些中度酒，直到今天還有不少。
上個(gè)月還拿出兩瓶我們當(dāng)?shù)?2度濃香型白酒和朋友暢飲，這瓶酒酒齡有十七年，十七年的歲月入酒，漫長(zhǎng)歲月在瓶中的慢慢沉淀，時(shí)光就像一位魔法大師，讓酒在瓶中發(fā)生了巨大的變化。開(kāi)瓶倒杯入酒，舉杯觀色，晶亮微黃；舉杯聞香，香氣醇厚；舉杯入口，綿柔甘冽，順暢無(wú)比，不似瓊漿勝似瓊漿；無(wú)任何刺激感，飲后臉微紅，不上頭，心里特別舒服，
老酒巨大的魅力真是擋都擋不住，平時(shí)你能喝二兩，喝老酒半斤問(wèn)題不大。在推杯換盞，淺酌慢飲中，兩瓶老酒被四個(gè)人喝得一滴不剩，還大呼沒(méi)喝過(guò)癮，收藏白酒是七分買三分藏，買是關(guān)鍵，渠道很重要，一定不能買假酒，切記“買酒道路千萬(wàn)條，貨真價(jià)實(shí)第一條”。如果你現(xiàn)在開(kāi)始存酒，盡量選擇大品牌、酒精度數(shù)高的糧食酒，可以從十七大名酒或者53優(yōu)中選擇。
開(kāi)始可以選擇一兩種品牌或者一兩種香型開(kāi)始，不要眉毛胡子一把抓，什么酒都買，真正做到“寧缺勿濫”，能買高度的白酒盡量不要買中低度的白酒，50度以上最好。遠(yuǎn)離酒精勾兌的白酒，這些酒放十年酒質(zhì)也不會(huì)有多大改變，經(jīng)過(guò)十幾年的精心收藏，未來(lái)你拿出飲用或者招待朋友，高度酒一定比同款的中度酒更加醇厚甘冽，芳香四溢，柔和順暢。
買到白酒后，要想保證收藏的白酒將來(lái)飲用價(jià)值較高，不跑酒，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、白酒買來(lái)前一定要檢查瓶口，如果想整箱保存就不要打開(kāi)酒箱了，如果能打開(kāi)酒盒的，最好檢查瓶口是否擰緊嗎？有些酒是流水線作業(yè)，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)瓶蓋不緊的情況，可以輕輕地再擰緊一下。瓶蓋擰緊后，可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層，然后用塑料袋包裝好，
2、最好放在溫度和濕度都要相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境，一般溫度不超過(guò)30度，濕度不低于70%。不要放在陽(yáng)光直射的地方，也不能放在地下室、車庫(kù)等潮濕的地方，3、家中最好買一個(gè)精密度較高的稱重器，把你收藏的白酒一瓶一瓶地稱一下克數(shù)，記在紙上放在酒盒里，每年，拿出來(lái)測(cè)量一次，如果酒的克數(shù)下降的厲害，果斷放棄收藏，把它喝掉，如果你不怕麻煩能做到這一點(diǎn)，就足夠了。
4、存放白酒不要和有刺激性氣味的物體放在一起，比如樟腦丸、化妝品、香水、油漆等物品。如果和有刺激性的物體存放在一起，容易使白酒串味，造成不必要的損失，5、白酒存放時(shí)要頭朝上，不要放倒或者躺著放，白酒不像紅酒，紅酒躺著放是因?yàn)榧t酒的瓶塞是木質(zhì)的，長(zhǎng)期不沾酒水，容易開(kāi)裂，出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象，6、平時(shí)存放白酒時(shí)，盡量不要隨意搬動(dòng)它們，因?yàn)轭l繁搬動(dòng)會(huì)使酒分子活動(dòng)加劇，不利于自然老熟，還容易破壞外包裝，影響美觀，讓它們安安靜靜呆在那里是最好的保存方式。