【總結(jié)】健康白酒本質(zhì)上也是白酒，它的含量最多的也是乙醇和水，換句話(huà)健康白酒比白酒也沒(méi)有多“健康”，大家要理智對(duì)待健康白酒呀。健康白酒發(fā)展是中國(guó)白酒的新趨勢(shì)，另一種是添加健康因子開(kāi)發(fā)健康白酒，【健康白酒健康嗎】那么回歸文章主題，健康白酒健康嗎。
1、醬酒是最健康的白酒嗎？
您好，很高興能回答你的問(wèn)題！無(wú)論什么酒少量適可而止才是健康！醬酒就是醬香型白酒，也叫茅香型，是中國(guó)白酒的香型之一。得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長(zhǎng)期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成，以貴州茅臺(tái)酒、望驛臺(tái)酒、既醉酒、九暹酒、文臺(tái)酒、醬窖3721、貴海酒、富貴江南酒、貴州醬領(lǐng)酒、貴州醬霸天下酒、貴渡酒、伴生緣酒、醬脈酒、水藝坊酒、黔國(guó)妙品為代表，具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。
隨著年代的推移，社會(huì)的進(jìn)步與生活水平的提高，醬酒不再是單純的杯中物，白酒被譽(yù)為流動(dòng)的黃金，而醬酒更是白酒中的極品，無(wú)論是黃金或者是股票，都會(huì)跟隨著市場(chǎng)的發(fā)展而價(jià)值起伏不定。然而這流動(dòng)的黃金，不但不會(huì)有太大的起伏，而且會(huì)因?yàn)槟甏木眠h(yuǎn)更顯價(jià)值，更顯珍貴！所以，白酒已經(jīng)被很多有眼光，有遠(yuǎn)見(jiàn)的上層社會(huì)的投資者又或者是收藏家收入囊中視為珍品，醬酒更是珍品中的珍品！醬酒收藏價(jià)值的發(fā)掘，令醬酒的價(jià)值大大的提升到了一個(gè)更高的層次，
2、健康白酒真的健康嗎？
飲酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒更是中國(guó)酒的代表。但是隨著時(shí)代的發(fā)展，健康越來(lái)越受到人們重視了，很多事物被貼上“健康”的標(biāo)簽仿佛變得更有營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值，那么健康白酒真的健康嗎？別急，超哥馬上跟你探討一下，答案搶先知：健康白酒實(shí)際上就是從原料到加工制作各個(gè)工藝流程中人為地加上額外的功能性成分，使它更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是添加量實(shí)際上很少。
所以人們要想達(dá)到公司宣傳的健康白酒擁有的功效，人體還要大量地喝健康白酒才可能做到，但是白酒中乙醇攝入過(guò)量對(duì)身體反而有害，所以健康白酒真的健康嗎？消費(fèi)者們要擦亮雙眼了?！窘】蛋拙频亩x】隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)在變，消費(fèi)習(xí)慣也在改變，在物質(zhì)基礎(chǔ)得到極大的提高之時(shí)，人們的健康意識(shí)也必然隨之提升，
飲酒文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但這與現(xiàn)代人的健康理念不太契合，尤其是過(guò)度飲酒傷身，已經(jīng)是消費(fèi)者一個(gè)共識(shí)，所以“健康白酒”這一概念應(yīng)運(yùn)而生。健康白酒發(fā)展是中國(guó)白酒的新趨勢(shì)，什么叫做健康白酒呢？健康白酒實(shí)際上就是指對(duì)人體有某種保健功能的白酒，與大家熟知的保健酒無(wú)異[1]?！窘】蛋拙频念?lèi)型】目前健康白酒主要分為兩種類(lèi)型[2]，
一種是純天然植物發(fā)酵健康白酒。即在白酒釀造過(guò)程中添加130多種本草天然植物，讓這些具有人體有益成分的本草參與白酒發(fā)酵，采用大曲和小曲兩種工藝，通過(guò)生物過(guò)程將其有益于健康的成分保留在白酒當(dāng)中，達(dá)到藥酒相長(zhǎng)，使中藥材的藥用功效與酒體的融合，另一種是添加健康因子開(kāi)發(fā)健康白酒。例如毛鋪苦蕎酒就是采用中藥數(shù)字化提取技術(shù)，將苦蕎、葛根、枸杞等有益于人體健康的原、輔材料中的健康因子提取出來(lái)并加入酒中融合，從而確保該酒的健康內(nèi)涵，
又比如藍(lán)星（集團(tuán)）有限公司研發(fā)的綠康肽白酒，就是通過(guò)高科技手段將肽的健康因子溶入酒中，既能保持原有的風(fēng)格口味不變，又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)保健成分?！窘】蛋拙频某煞帧靠雌饋?lái)健康白酒真的比普通白酒多了很多營(yíng)養(yǎng)成分哦！但是它就真的健康了嗎？我們可以來(lái)看看健康白酒含有的成分以及含量，健康白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%～99%)，，而其他的營(yíng)養(yǎng)因子例如蛋白肽或者其他健康成分只占1%左右，和其他溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類(lèi)眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%～2%)一起作為白酒的呈香呈味物質(zhì),決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量[3]。
就拿我上文提到的綠康肽白酒[4]為例，它的制作流程就是控制每1000克酒基中加入1~15克蛋白肽，所以功能性成分的含量少之又少，【健康白酒健康嗎】那么回歸文章主題，健康白酒健康嗎？我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題你要看看健康你是怎么定義的。從酒這種食品來(lái)說(shuō)，他本身含有大量的乙醇，乙醇喝多了對(duì)人體的胃和肝都有害，這是眾所周知，所以喝酒本身就不是什么健康的行為。