一、川派濃香型白酒川派濃香型白酒的主要代表有。三、北方派濃香型白酒北方派系的濃香型白酒有,白酒香型有十二種,其中市場占有率最高、最受消費者喜愛的白酒香型是“濃香型”,二、江淮派濃香型白酒江淮派濃香型白酒的主要代表有,雖然同為濃香型白酒,但是不同品牌之間的濃香型白酒有著很大的差異。
1、巴特爾到底請姚明喝的是什么酒,酒勁兒這么大,快把姚明辣死了?
巴特爾:姚主席,來到內(nèi)蒙您先喝一個。這是內(nèi)蒙古的規(guī)矩,姚明:嗯,好,我喝。巴特爾:兄弟,這酒怎樣?姚明:大巴,你害死我了都,1月26日,WCBA全明星賽在內(nèi)蒙古呼和浩特舉行。籃協(xié)主席姚明給予了高度重視,親自到內(nèi)蒙古參觀WCBA全明星賽,姚明前隊友,現(xiàn)在擔(dān)任內(nèi)蒙古籃協(xié)主席的巴特爾親自接待。他以內(nèi)蒙古非常傳統(tǒng)的歡迎儀式來迎接姚明,
期間邀請姚明品嘗下馬酒,這也是內(nèi)蒙古迎接貴客的一部分。姚明當(dāng)然知道這種禮儀,他端起小酒杯,端詳了一下,覺得酒杯不大,就很豪爽的把酒一口而盡。沒想到這酒勁非常大,作為上海人的姚明可能沒有喝過度數(shù)這么高的酒,這酒入喉后火燎火燎的,眼睛發(fā)亮,別說有多難受了。至于這個酒到底是什么酒,因為沒有看到具體的圖片,這個還真難說是哪個牌子的酒,
但是據(jù)報道,有可能就是巴特爾家鄉(xiāng)康巴什酒廠生產(chǎn)的康巴什酒。這個酒還有個名字,悶倒驢,這個酒我喝過,度數(shù)非常高,在70度左右。如果是南方人,千萬別喝的太多,這酒真的有可能傷身,姚明喝到眼睛發(fā)亮一點不為過。巴特爾啊,巴特爾,你這不是下馬酒,簡直是下馬威啊,感謝大家對湘楚風(fēng)云文章的閱讀,喜歡請點贊并關(guān)注。,
2、濃香型白酒有哪些代表?
白酒香型有十二種,其中市場占有率最高、最受消費者喜愛的白酒香型是“濃香型”。不同地方釀制的濃香型白酒,因其所用原料不同、地理環(huán)境不同、生產(chǎn)工藝不同,導(dǎo)致了口感上有一定的區(qū)別,今天酒姐給大家講講濃香型白酒的三大派別:川派、江淮派、北方派。愛喝濃香型白酒的你一定要做了解,一、川派濃香型白酒川派濃香型白酒的主要代表有:瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒等等。
川派濃香型白酒的感官評語為:窖香濃郁、綿甜甘冽、豐滿醇厚、香味協(xié)調(diào)、余味悠長,除了這種前面說的感官評語,我在喝濃香型白酒時還感覺到“濃中帶陳味或醬味”。①瀘州老窖瀘州老窖“陳香”是非常特別的,這種陳香是窖陳、老陳、糟香的綜合香氣,瀘州老窖有醇厚濃郁、清冽甘爽、飲后余香等等幾大特點。②五糧液五糧液的陳味和瀘州老窖的陳味不同,五糧液的陳味是曲香和糧香,
五糧液向來以噴香、豐滿、協(xié)調(diào)、酒味全面著稱。③劍南春劍南春的陳是木香的陳,這種木香是由大麥曲香和碳花香綜合而成,另外還略帶窖陳和糧香的綜合香氣,④全興大曲全興大曲是醇陳和窖陳的綜合香氣,向來以濃而不釅、雅而不淡、醇甜尾凈著稱。⑤沱牌曲酒沱牌大曲是醇陳加曲香、加糧香,并且還帶有一定的窖陳的綜合香氣,向來以綿甜醇厚、余凈尾長、甜凈著稱,
一般川派濃香型白酒使用的工藝是“原窖分層堆糟法”,簡單來說就是糟醅發(fā)酵完后,出窖的時候分層堆放、分層使用。之所以這樣做,是因為窖池內(nèi)發(fā)酵特征上中下層不均勻,從而分層次取糟“好中選好,優(yōu)中取優(yōu)”,二、江淮派濃香型白酒江淮派濃香型白酒的主要代表有:洋河大曲、古井貢酒、雙溝大曲、宋河糧液等等。江淮派濃香型白酒被很多人稱為“純濃派”、或者“淡雅濃香派”,之所這樣叫是因為江淮派濃香型白酒不像川派濃香型白酒那樣帶有“陳味”或者“醬味”;其窖香、曲香、糧香都不如川派濃香型白酒那樣突出,但是江淮派濃香型把酒油陳味比較突出,
江淮派濃香型白酒的感官評語是:窖香優(yōu)雅、綿甜柔和、醇和協(xié)調(diào)、爽凈。洋河大氣突出的是綿甜醇凈,略帶氨基酸鮮味;古井貢則是前香好、香濃味長;雙溝大曲曲香突出,有窖陳香氣、香濃味長;宋河糧液則是口感清雅、有窖陳香,江淮派濃香型白酒使用的工藝是“混燒老五甑法”,一般濃香型白酒早釀制時,其窖中有六甑物料,最上面的為回糟(面糟),下面的五甑是糧糟。