把焙肉和醴陵三辣（醴陵辣椒、醴陵大蒜、醴陵生姜）放在一起炒，就是大蒜辣椒炒焙肉。具體講是我國文革時期60～70年代中國醴陵產(chǎn)的綠色寶塔款奎口墨彩孔雀瓷器，88年著名白酒泰斗周恒剛、沈怡方以及一眾白酒界專家齊聚四特酒廠，并且為四特酒的香型命名為“特香型”。
1、湖南醴陵有什么特產(chǎn)？
作為低調(diào)的瀟湘子女，個個都是低調(diào)的吃貨，無論是樸實無華的米豆腐，還是隨處可見的炒粉涼粉，隨便哪樣都可以炸出一票擁躉。要說湖南醴陵的特產(chǎn)，米豆腐必須榜上有名，雖然是帶不走的美食，確實每個離開的人心中最濃郁的鄉(xiāng)愁，米豆腐色澤金黃，是由大米、黃豆和石灰（也有不用黃豆的）做的。大米和黃豆都用石磨磨細(xì)，將磨好的米漿或豆?jié){倒入大鐵鍋，最開始用大火煮，煮到半熟時再用小火，加入適量的石灰，邊煮邊攪，直至煮熟為止，
當(dāng)煮熟的米漿變成糊狀，趁熱裝入預(yù)先準(zhǔn)備好的盛器內(nèi)。等冷卻后，色澤金黃，柔嫩滑口的米豆腐也就做成了，是用粘米浸泡后打漿，加熱煮的時候加上適量的精石灰，然后撈出冷卻后即成凝膠狀的米豆腐。能勾起鄉(xiāng)愁的，當(dāng)屬街道上隨處可見的米豆腐攤，米豆腐落鍋，隨著滾水上下沉浮。揭開另一只湯鍋，舀起半瓢肉骨頭湯沖進放好調(diào)料的菜碗，蔥花一下子浮到湯面上來，
隨著一聲拉長變形的“米豆腐一碗，來嘞”的當(dāng)口，店主人飛快地從滾水中撈起半勺子燙好的米豆腐，倒入這漂著蔥花的湯中。滾燙、鮮香、軟嫩之中還帶著一點韌勁，胡椒自己來噢，每一調(diào)羹挖下去，就盛一顆最多兩顆豆腐，半勺湯，送到嘴邊，輕輕一唆，連湯帶豆腐滑入喉嚨，滾燙的味道從喉頭一直延伸到臠心蒂子，差一點連眼淚都出來了。
帶不走的特產(chǎn)米豆腐，帶走的特產(chǎn)不得不提醴陵焙肉，醴陵熏制的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤，肉香內(nèi)斂，格外香醇。湖南人善于炮制各種臘味，各地做臘肉的做法也是大同小異，最正宗焙肉產(chǎn)地官莊山區(qū)，焙肉注重肥肉，收得久了油水盡失，就沒有風(fēng)味可言，醴陵民間收藏焙肉的方法十分特別，整條焙肉切成一小段一小段的，全部浸泡在茶油壇子里，可以保存到第二年秋天。
把焙肉和醴陵三辣（醴陵辣椒、醴陵大蒜、醴陵生姜）放在一起炒，就是大蒜辣椒炒焙肉，用辣椒、生姜和紅衣大蒜等做配料。把焙肉切片后灑上些辣椒粉和調(diào)味料，放甑里蒸，清香誘人，別有風(fēng)味，瘦肉絳紅，肥肉通明，肉皮微黑帶黃，也可以放在飯坯上蒸熟，蒸到焙肉的肥肉變成浸潤的半透明的狀態(tài)時，趁熱改刀為一指寬的厚片，下鍋稍稍一爆，普通的放辣椒粉一拌即出鍋，講究的還會加上大蒜、蘿卜干、蕻菜苔干或者冬筍片等，隨意就可以下三碗飯。
2、湖南醴陵綠字款是什么時期的？
具體講是我國文革時期60～70年代中國醴陵產(chǎn)的綠色寶塔款奎口墨彩孔雀瓷器，亦稱醴陵中國界牌款瓷，誕生于20世紀(jì)50年代，也就是1959年。新中國成立后，湖南陶瓷產(chǎn)業(yè)得到蓬勃發(fā)展，其中以醴陵，界牌陶瓷生產(chǎn)基地最為著名，1959年，在公私合營基礎(chǔ)上，組建成立了湖南省界牌陶瓷總廠，下轄7個分廠；各分廠生產(chǎn)的陶瓷制品大多使用“湖南界牌”商標(biāo)。
3、江西什么牌子的白酒最好喝？
江西八大名酒和四大名酒：江西省八大名酒指的是四特酒、清華婺、章貢酒、堆花酒、臨川貢、李渡高粱酒、七寶山和全良液，之后又衍生出了江西四大名酒，他們指的是四特酒、李渡高粱酒、章貢酒和清華婺酒。清華婺酒屬于露酒，而四特酒、李渡高粱酒、章貢酒已經(jīng)成為江西實力最強的三大白酒品牌，上海貴酒集團收購江西章貢酒業(yè)后，今年發(fā)布聲明將在未來幾年向章貢酒業(yè)投資8—10億元。
李渡高粱酒則是被金六福的母公司金東集團收購，金東集團為李渡酒業(yè)建設(shè)了新的生產(chǎn)基地，李渡酒的銷售額已經(jīng)恢復(fù)到了幾億元，但是他們跟四特酒比起來還差得很遠(yuǎn)。四特酒是江西白酒中的巨無霸，銷售額一度占據(jù)江西白酒市場的一半左右，是當(dāng)之無愧的江西酒王，四特酒是江西最獨特、實力最強的白酒品牌，命中注定的江西酒王：撇開銷售額不談，無論是從名酒的頭銜、創(chuàng)新發(fā)展等方面來說，四特酒仍是江西省白酒界的唯一。