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1,請問醴陵的釉下五彩瓷是不是現(xiàn)代最好的瓷器
這個還真不好說,現(xiàn)在每個商家多會說自己的東西是最好得。過,釉下彩確實是醴陵人的驕傲,曾經(jīng)也是中國的驕傲。景德鎮(zhèn)瓷器燒制溫度最高的當(dāng)屬釉下青花瓷,普遍燒制青花瓷,窯爐內(nèi)的測溫三角錐為10號錐(1330℃),也有燒9號錐的(1310℃),只有極少數(shù)燒11號錐(1350℃);而醴陵瓷器釉下五彩瓷器的燒制溫度普遍為12號錐(1370℃),而且都是在12號錐倒下后,再看熱電偶測溫表,根據(jù)窯內(nèi)制品情況,繼續(xù)提升10到30℃后才熄火,故一般醴陵瓷器釉下五彩瓷器燒制溫度要達(dá)到1380℃以上,最高燒制溫度為1400℃。景德鎮(zhèn)瓷器中的青花瓷器,一般是一次燒成,很少兩次燒成;醴陵瓷器中的釉下五彩瓷器,沒有一次燒成,普遍是兩次燒成或三燒制。這也是基于青花顏料與釉下五彩顏料性質(zhì)不同而導(dǎo)致兩種瓷器的不同燒制方式、成瓷溫度的必然結(jié)果。故,藝術(shù)瓷種中,醴陵瓷器中的釉下五彩瓷器燒制成瓷溫度最高這是無可厚非的。漢光瓷絕對是! 1 相關(guān)物化指標(biāo)已經(jīng)超過世界上所有瓷器。比如說透明度、光澤度、釉面硬度。 2 和
茅臺酒、
五糧液一起被評為中國元素十大奢侈品牌。 3 奧巴馬訪華就是送的漢光瓷。 4 漢光瓷老板李游宇是中國工藝美術(shù)大師和中國陶瓷藝術(shù)大師。罕見的雙大師稱號擁有者。 5 現(xiàn)近代最好的瓷器基本上代表了瓷器史上最好的瓷器??梢韵胂?,現(xiàn)在的瓷器工藝水平比以前大大提高了。 6 很多人說到瓷器就會說景德鎮(zhèn),可惜有誰又能告訴我哪個品牌了? 7 我收藏瓷器有5年左右了,時間不長。當(dāng)我在3年前第一次看到漢光瓷的時候,我只能說是震撼。 8 瓷器是中國人發(fā)明的,到后來德國、日本、英國卻超過了中國這個師傅。漢光瓷是中華民族崛起的標(biāo)志之一。即曾經(jīng)的清帝國到后來的淪落到新的崛起?。。?對了,有興趣的可以百度:漢光瓷蔣順華 看看。
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2,網(wǎng)上搶茅臺哪比較好搶
最近由于茅臺酒市場價格與指導(dǎo)價格差價太大,所以搶購的人數(shù)眾多,因此網(wǎng)絡(luò)中哪里都不好搶茅臺酒。不過,馬上要到中秋節(jié)和國慶節(jié)了,估計線上和線下都會搞活動,到時候應(yīng)該會放量,那樣會相對好槍一些。
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3,茅臺酒市場好不好做
雙11之前,茅臺一直缺貨,價高還難求。11月17日,茅臺酒降價,股市一天市值蒸發(fā)362億元,股價跌了(其實是茅臺在尋求自我保護,過快增長對企業(yè)不利)。茅臺酒利潤空間自2011年11月17日開始收錄茅臺
飛天茅臺53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價格數(shù)據(jù),過去六年間:2012年1月1日,出廠價提高33%,價格為819元;2013年出廠價819元未變,但是指標(biāo)外999元;2014年出廠價繼續(xù)是819元,但是零售價曾一度跌破0元,逼近出廠價;2015年茅臺通知茅臺酒代理,規(guī)定飛天茅臺一批價上調(diào)至最低850元,零售價為1199元;截止2017年4月15日,茅臺飛天53度價格為1299元 。統(tǒng)計區(qū)間發(fā)現(xiàn),2015年11月11日該款茅臺出現(xiàn)了歷史最低價格836元。但茅臺酒的價格整體在不斷的上漲。且8月初開啟了供不應(yīng)求的局面,火爆程度都不亞于“春運”前的火車票售票點。從限價每瓶1299元的飛天茅臺在直營專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無酒可賣”。分析稱,這次茅臺被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費能力的爆發(fā)。但是,茅臺股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺公告顯示,其2016年底股東戶數(shù)為5.2萬戶,2017年一季度6.8萬戶,二季度8.1萬戶,三季度6.4萬戶,呈現(xiàn)倒“U”形變化趨勢,這或許意味著雖然貴州茅臺股價持續(xù)走高,但一些投資者已選擇離場。茅臺代理持續(xù)在減少同樣地,機構(gòu)數(shù)量變化趨勢也呈倒“U”形,2017年一季度403家,二季度814家,三季度574家。茅臺企業(yè)仍舊是一個盈利企業(yè),在健康發(fā)展。但外界的這些數(shù)據(jù)不得不忽略,入坑請謹(jǐn)慎。茅臺酒是世界三大名酒之一,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。 1915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特,它繼承了古代釀造工藝的精華,閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。
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4,茅臺酒哪款好喝
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5,區(qū)塊鏈溯源電商有哪些
區(qū)塊鏈溯源電商有哪些?一、去中心化為核心的技術(shù) 據(jù)介紹,食物供應(yīng)鏈因涉及生產(chǎn)、運輸、倉儲、銷售等多個環(huán)節(jié),在食品質(zhì)量把控上極為復(fù)雜,而區(qū)塊鏈作為一項以去中心化為核心的技術(shù),相關(guān)數(shù)據(jù)在交易各方間公開透明,從而有效形成一條信息和價值共享的鏈條。由于區(qū)塊鏈具有數(shù)據(jù)不可篡改的特性,數(shù)據(jù)一經(jīng)上傳,就無法更改,因此更容易做到來源可查、去向可追,真正實現(xiàn)責(zé)任可追溯。二、標(biāo)識號碼記錄系列信息 具體而言,每批商品所附的標(biāo)識號碼都是唯一的,記錄了從種植、加工到門店銷售的一系列信息。通過掃描產(chǎn)品標(biāo)簽上的二維碼,消費者便可全面掌握從供應(yīng)鏈源頭到終端各個階段的真實信息。這一做法不僅可提升消費者對家樂福商品的品質(zhì)印象,還能提高對家樂福品牌的信任度;在某種程度上,更可以有效敦促供應(yīng)鏈上游提升質(zhì)量安全水平。至此,消費者最關(guān)心的食品安全問題也將得到有力保障。家樂福認(rèn)為,區(qū)塊鏈的使用,可有效幫助消費者重拾信心,重新建立起對食品行業(yè)的信任度?! 嶋H上,將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于商品溯源場景已成為風(fēng)潮。此前,天貓在今年“雙11”中也將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用到商品溯源場景中。據(jù)悉,“雙11”期間在天貓國際商城,使用區(qū)塊鏈溯源的商品會覆蓋百余個國家和地區(qū)、商e79fa5e98193e4b893e5b19e31333431373865品數(shù)量達(dá)到1.5億件。涉及的商品主要包括鉆石、進(jìn)口奶粉、進(jìn)口保健品等跨境商品,另外五常大米、茅臺(600519,股吧)等高端酒和平武蜂蜜也將采用區(qū)塊鏈溯源。三、線上、線下相結(jié)合 蘇寧易購在今年“618”期間上線了區(qū)塊鏈商品溯源系統(tǒng)。據(jù)了解,“618”期間蘇寧易購自主研發(fā)的區(qū)塊鏈商品溯源系統(tǒng)在蘇寧易購線上和線下門店全面啟用,雙線保障商品質(zhì)量,拒絕假貨。蘇寧應(yīng)用商品防偽溯源區(qū)塊鏈技術(shù),對商品的生產(chǎn)、加工、運輸、流通、零售等環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤記錄,通過產(chǎn)業(yè)上下游的各方主體廣泛參與來實現(xiàn)。蘇寧易購用戶在購買商品后,只要掃描產(chǎn)品上的溯源碼,就可以“一鍵”查詢產(chǎn)品信息。四、適合監(jiān)管或產(chǎn)業(yè)閉環(huán)場景 共識數(shù)信董事長王毛路曾對《證券日報》記者表示,“區(qū)塊鏈技術(shù)適用于商品防偽溯源,尤為適合監(jiān)管或產(chǎn)業(yè)閉環(huán)場景內(nèi)。區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)不可篡改與交易可追溯兩大特性相結(jié)合,可根除供應(yīng)鏈內(nèi)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)過程中的假冒偽劣問題,解決傳統(tǒng)溯源中存在的信任問題,保障消費者權(quán)益。”電商購物一般用區(qū)塊鏈?zhǔn)菫榱似鹨粋€溯源作用,商品的品質(zhì)及安全性很重要,金窩窩區(qū)塊鏈技術(shù)就是去中心化,在數(shù)據(jù)存證場景上的不可篡改。為溯源、防偽提供了很好的幫助。
6,茅臺酒哪個品牌好
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1、
茅臺迎賓酒
茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。
具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭的特點。
2、茅臺王子酒
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。
它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
3、茅臺
不老酒
茅臺不老酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。與茅臺酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。
茅臺不老酒具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調(diào)、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風(fēng)格。
4、茅臺天朝上品
天朝上品產(chǎn)于貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司,屬于柔和醬香型白酒,中國首創(chuàng)53%VoL柔和醬香型白酒,它以其獨特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)馳名于世,在中國白酒中獨樹一幟。
5、飛天茅臺酒
飛天茅臺酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。
飛天茅臺酒的酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。
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7,為什么有的進(jìn)口紅酒才幾十塊錢真的能喝嗎
“十幾塊錢進(jìn)口的葡萄酒能喝么?”細(xì)心市民不難發(fā)現(xiàn),進(jìn)口葡萄酒的價格越來越低,百元以下的進(jìn)口葡萄酒占據(jù)了很大一部分市場,甚至有些價格低到十幾元,對于如此低價的葡萄酒不少市民心存疑慮。近日,記者進(jìn)行了調(diào)查,為消費者揭開了謎底。進(jìn)口紅酒19.9元買一贈一“法國原瓶進(jìn)口紅酒整箱6支99.9元”、“名仕羅納德法國
原酒進(jìn)口紅酒19.9元買一送一”、“法國原酒進(jìn)口紅酒正品赤霞珠干紅葡萄酒整箱6支裝79.9元買一送六”……今年的雙十一促銷大戰(zhàn)中,葡萄酒成為了重要的一類。記者看到,與大家印象中動輒幾百元的價位不同,如今進(jìn)口葡萄酒價格越來越低,而且低價紅酒的銷量相當(dāng)好,在某電商店鋪,99.9元6支的法國紅酒一個月內(nèi)就賣出了3090份。與電商平臺相對,實體超市內(nèi)紅酒價格相對略高。近日,記者走訪了進(jìn)口超市、銀座超市等多家商超,看到在紅酒區(qū)主要是進(jìn)口紅酒為主,多數(shù)價位在百元左右,還有不少促銷款,僅幾十元。在濼源大街的進(jìn)口超市內(nèi),某酒城的葡萄酒打出了買贈活動,買一瓶58元的阿波羅莊園干紅葡萄酒就送一瓶同樣售價為58元的干紅,相當(dāng)于每瓶價格僅為29元。記者走訪發(fā)現(xiàn),進(jìn)口紅酒價格持續(xù)走低,目前濟南市場上銷售的進(jìn)口紅酒產(chǎn)地以法國、澳大利亞、智利等為主。十幾塊的進(jìn)口葡萄酒能不能喝價格便宜對于消費者來說是好消息,但是十幾塊錢的進(jìn)口紅酒能喝么?不少消費者對此心存疑慮。那么,十幾塊錢買的進(jìn)口葡萄酒到底能不能喝?記者采訪了多位業(yè)內(nèi)專家。從事葡萄酒生意的孫晶(化名)介紹,進(jìn)口紅酒價格確實可以做到十幾元的價格。他介紹說,以歐洲餐酒為例,在歐洲的零售價僅為0.85-0.95歐元,運輸?shù)絿鴥?nèi),加上報關(guān)等各種費用,成本大概為1.25歐元,正常來講這樣的紅酒在國內(nèi)能賣到40元左右,十幾塊錢也不是沒有可能。從質(zhì)量上看,進(jìn)口葡萄酒需要經(jīng)過當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量檢驗,相關(guān)證明可以說明其質(zhì)量符合當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)。另外,葡萄酒進(jìn)口在報關(guān)時,每個批次都會被抽檢,因此質(zhì)量不會有問題。不過,也不能排除劣質(zhì)酒的存在。從事葡萄酒生意的高先生介紹說,相對灌裝紅酒,原瓶進(jìn)口品質(zhì)更有保證。因為,灌裝過程中可能會進(jìn)行勾兌、摻假。能喝是能喝,但不好喝,你買一瓶上百塊錢的紅酒來對比就知道了紅酒區(qū)主要是進(jìn)口紅酒為主,多數(shù)價位在百元左右,還有不少促銷款,僅幾十元。最可怕的就是假紅酒,買回來喝了甚至對人體有害。如果想喝紅酒,一定要選擇原瓶進(jìn)口紅酒,最起碼可以保證質(zhì)量,選擇有信譽的紅酒商,如果質(zhì)量有問題也方便退換。以歐洲的餐酒為例,在歐洲的零售價僅為0.85-0.95歐元(折合人民幣6.3275元-7.0719)。
8,搶茅臺神器哪個最好用
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9,滿漢全席的原料有那些
滿漢全席一共有108道菜式: (一)蒙古親潘宴 茶臺茗敘 :古樂伴奏、滿漢侍女、敬獻(xiàn)白玉奶茶 到奉點心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥蘋果、 合意餅 攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤柱 (隨上干果蜜餞八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜餞: 蜜餞蘋果、 蜜餞桂圓 、蜜餞鮮桃、 蜜餞青梅 奉香上壽: 古樂伴宴、焚香入宴 前菜五品: 龍鳳呈祥 、洪字雞絲黃瓜、 福字瓜燒里脊、 萬字麻辣肚絲 、年字口蘑發(fā)菜 餑餑四品: 御膳豆黃 、芝麻卷、 金糕、 棗泥糕 醬菜四品: 宮廷小黃瓜 、醬黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 敬奉環(huán)漿: 音樂伴宴、滿漢侍女敬奉、貴州茅臺 膳湯一品: 龍井竹蓀 御菜三品: 鳳尾魚翅、 紅梅珠香、 宮保野兔 餑餑二品: 豆面餑餑、 奶汁角 御菜三品: 祥龍雙飛、 爆炒田雞、 芫爆仔鴿 御菜三品: 八寶野鴨、 佛手金卷 、炒墨魚絲 餑餑二品: 金絲酥雀、 如意卷 御菜三品: 繡球乾貝、 炒珍珠雞、 奶汁魚片 御菜三品: 干連福海參、 花菇鴨掌 、五彩牛柳 餑餑二品: 肉末燒餅、 龍須面 燒烤二品: 掛爐山雞、 生烤狍肉、 隨上荷葉卷、 蔥段、 甜面醬 御菜三品: 山珍刺龍芽、 蓮蓬豆腐 、草菇西蘭花 膳粥一品: 紅豆膳粥 水果一品: 應(yīng)時水果拼盤一品 告別香茗: 信陽毛尖 (二)廷臣宴 麗人獻(xiàn)茗:獅峰龍井 乾果四品:蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 蘋果軟糖 蜜餞四品:蜜餞銀杏、 蜜餞櫻桃 、蜜餞瓜條、 蜜餞金棗 餑餑四品:翠玉豆糕、 栗子糕 、雙色豆糕、 豆沙卷 醬菜四品:甜醬蘿葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合錦 前菜七品:喜鵲登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁魚片、 五香仔鴿、 糖醋荷藕、 泡綠菜花、 辣白菜卷 膳湯一品:一品官燕 御菜五品:砂鍋煨鹿筋、 雞絲銀耳、 桂花魚條 、八寶兔丁、 玉筍蕨菜 餑餑二品:慈禧小窩頭、 金絲燒麥 御菜五品:羅漢大蝦、 串炸鮮貝、 蔥爆牛柳、 蠔油仔雞、 鮮蘑菜心 餑餑二品:喇嘛糕 、杏仁豆腐 山珍刺五加 清炸鵪鶉、 紅燒赤貝 餑餑二品:絨雞待哺 、豆沙蘋果 御菜三品:白扒魚唇、 紅燒魚骨、 蔥燒鯊魚皮 燒烤二品:片皮乳豬、 維族烤羊肉、 隨上薄餅、 蔥段 甜醬 膳粥一品:慧仁米粥 水果一品:應(yīng)時水果拼盤一品 告別香茗:珠蘭大方 (三)萬壽宴 麗人獻(xiàn)茗:廬山云霧 乾果四品:奶白棗寶、 雙色軟糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜餞四品:蜜餞菠蘿 、蜜餞紅果、 蜜餞葡萄、 蜜餞馬蹄 餑餑四品:金糕卷 、小豆糕 蓮子糕、 豌豆黃 醬菜四品:桂花辣醬芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黃瓜 攢盒一品:龍鳳描金攢盒龍盤柱 隨上 五香醬雞 鹽水里脊、 紅油鴨子、 麻辣口條 桂花醬雞 蕃茄馬蹄、 油燜草菇、 椒油銀耳 前菜四品: 萬字珊瑚白、 壽字五香大蝦、 無字鹽水牛肉、 疆字紅油百葉 膳湯一品: 長春鹿鞭湯 御菜四品: 玉掌獻(xiàn)壽 、明珠豆腐、 首烏雞丁 、百花鴨舌 餑餑二品: 長壽龍須面 、百壽桃 御菜四品: 參芪燉白鳳 、龍抱鳳蛋、 父子同歡、 山珍大葉芹 餑餑二品: 長春卷 、菊花佛手酥 御菜四品: 金腿燒圓魚、 巧手燒雁鳶、 桃仁山雞丁 、蟹肉雙筍絲 餑餑二品: 人參果、 核桃酪 御菜四品: 松樹猴頭蘑、 墨魚羹、 荷葉雞、 牛柳炒白蘑 燒烤二品: 掛爐沙板雞 、麻仁鹿肉串 膳粥一品: 稀珍黑米粥 水果一品: 應(yīng)時水果拼盤一品 告別香茗: 茉莉雀舌毫 (四)千叟宴 麗人獻(xiàn)茗:君山銀針 乾果四品:怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘 蜜餞四品:蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子 餑餑四品:花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、 雙色馬蹄糕 醬菜四品:宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、 醬桃仁 前菜七品:二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、 蝦籽冬筍、 椒油茭白 膳湯一品:罐燜魚唇 御菜五品:沙舟踏翠、 琵琶大蝦、 龍鳳柔情、 香油膳糊 肉丁、黃瓜醬 餑餑二品:千層蒸糕 、什錦花籃 御菜五品:龍舟镢魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌 餑餑二品:鳳尾燒麥 、五彩抄手 御菜五品:一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅 餑餑二品:玉兔白菜 、四喜餃 燒烤二品:御膳烤雞、 烤魚扇 野味火鍋:隨上圍碟十二品 一品 : 鹿肉片 、飛龍脯 狍子脊、 山雞片 野豬肉 野鴨脯 魷魚卷 、鮮魚肉 刺龍牙 大葉芹 刺五加、 鮮豆苗 膳粥一品:荷葉膳粥 水果一品:應(yīng)時水果拼盤一品 告別香茗:楊河春綠 (五)九百宴 麗人獻(xiàn)茗: 熬乳茶 乾果四品: 芝麻南糖 、冰糖核桃、 五香杏仁、 菠蘿軟糖 蜜餞四品: 蜜餞龍眼、 蜜餞萊陽梨 、蜜餞菱角 、蜜餞檳子 餑餑四品: 糯米涼糕 、蕓豆卷 、鴿子玻璃糕、 奶油菠蘿凍 醬菜四品: 北京辣菜 、香辣黃瓜條 、甜辣乾 、雪里蕻 前菜七品: 松鶴延年、 芥茉鴨掌、 麻辣鵪鶉、 芝麻魚 腰果芹心、 油燜鮮蘑 蜜汁蕃茄 膳湯一品: 蛤什蟆湯 御菜一品: 紅燒麒麟面 熱炒四品: 鼓板龍蟹 、麻辣蹄筋 、烏龍吐珠、 三鮮龍鳳球 餑餑二品: 木犀糕 、玉面葫蘆 御菜一品: 金蟾玉鮑 熱炒四品: 山珍蕨菜 、鹽煎肉 、香烹狍脊、 湖米茭白 餑餑二品: 黃金角 、水晶梅花包 御菜一品: 五彩炒駝峰 熱炒四品: 野鴨桃仁丁、 爆炒魷魚、 箱子豆腐、 酥炸金糕 餑餑二品: 大救駕、 蓮花卷 燒烤二品: 持爐珍珠雞、 烤鹿脯 膳粥一品: 蓮子膳粥 水果一品: 應(yīng)時水果拼盤一品 告別香茗: 洞庭碧螺春 (六)節(jié)令宴 麗人獻(xiàn)茗:福建烏龍 乾果四品:奶白杏仁、 柿霜軟糖、 酥炸腰果、 糖炒花生 蜜餞四品:蜜餞鴨梨 、蜜餞小棗、 蜜餞荔枝、 蜜餞哈密杏 餑餑四品:鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷 醬菜四品:麻辣乳瓜片、 醬小椒、 甜醬姜牙、 醬甘螺 前菜七品:鳳凰展翅、 熊貓蟹肉蝦、籽冬筍 、五絲洋粉、 五香鱖魚 、酸辣黃瓜、 陳皮牛肉 膳湯一品:罐煨山雞絲燕窩 御菜五品:原殼鮮鮑魚、 燒鷓鴣 、蕪爆散丹、 雞絲豆苗、 珍珠魚丸 餑餑二品:重陽花糕 、松子海羅干 御菜五品:猴頭蘑扒魚翅、 滑熘鴨脯、 素炒鱔絲、 腰果鹿丁、 扒魚肚卷 餑餑二品:芙蓉香蕉卷 、月餅 御菜五品:清蒸時鮮 、炒時蔬、 釀冬菇盒、 荷葉雞、 山東海參 餑餑二品:時令點心 、高湯水餃 燒烤二品:持爐烤鴨 、烤山雞、 隨上 薄餅、 甜面醬、 蔥段 、瓜條 蘿葡條、 白糖、 蒜泥 膳粥一品:臘八粥 水果一品:應(yīng)時水果拼盤一品滿漢全席菜單 1 四到奉:什錦頭盒—個、下馬點二式(粉果、煙麥)、 上湯片兒面每位—盆。 2 四熱葷:雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁 3 四冷葷:酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。 4 四雙拼:菠蘿拼火鵝 北菇拼豬腰 青瓜拼腰花 露筍拼雞肉 5 四大碗:一品官燕 鳳尾大裙翅 象拔虞琴 金錢豹貍 6 四中碗:虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。 7 四小碗:炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網(wǎng)鮑片、鳳入竹林。 8 匹每位:月中丹桂、舌戰(zhàn)群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。 9 四燒烤:燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、掛爐片皮鴨—對。 10 四冷素:齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌, 11 四座采:清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿。 12 八咸點:母子鮮蝦餃、 雞肉拉皮卷、 云腿餡兒府、 蟹肉海棠果、 鮮蝦扒水餃、百花釀 魚肚、 芙蓉雞粒餃、 酥炸鱸魚條。 13 八甜點:改瑰煎蛋糕、 脆皮菠蘿球、 奶油燈香酥、 蓮子蓉方脯、 得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳 凰卷、 七彩凍香糕、 水晶鮮奶凍。 14 二甜菜:西瓜盅、雪凍杏仁豆腐。 15 —面:干燒伊面九寸 16 —干飯:白飯。 17 —稀飯:白粥。 18 四飯菜:咸蛋、牛乳、咸魚、炒菜。 19 —湯:草菇蛋花湯 20 四跟湯:酸辣牙(跟外豬)、 火腿上湯(跟第一道甜點)、 長春湯(跟片皮鴨)、 草叢上湯(跟 伊面)。 21 四跟面制品:于層簾(跟乳豬)、 片兒燒(跟如意雞), 粑粑(跟片皮鴨)、 如意卷(跟哈爾巴) 22 —百子桃包:雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手:大紅瓜子、炸銀杏仁。 23 四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂園干 24 四糖果:糖蓮子、糖冬瓜,糖菊餅,糖椰角 25 四蜜果,蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26 四酸果:酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅 27 四生果:蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚 28 四水果:馬蹄、蓮藕、菱角、望強,望強犬 29 四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑總分六席,每席108味菜,計648味菜,其中涉及佑料791種,主菜378種,佑菜576種.合計涉及材料1745滿漢全席的原料滿漢全席除了匯集南北風(fēng)味、體現(xiàn)飲食文化的交融和博大外,還有非常重要的一點,就是體現(xiàn)清王室“莫非王土”的權(quán)威。做菜用的材料非珍禽異獸不用。很多食材是作為現(xiàn)代人的我們聞所未聞的東西。相傳滿漢全席有108道菜,而這108道菜也不是全無章法,而是由核心的32道菜組成的。這32道菜的原料,就是烹飪食材中所說的四“八珍”。在滿漢全席中共有四大類“八珍”:即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。一共是32種珍貴原料,具體是:山八珍:駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象拔、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍:燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚(大鯢)。禽八珍:紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹。草八珍:猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、云香信。我會做,想免費品嘗的話,我請你,QQ269918355