白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長。行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒行業(yè)整體低迷據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入四季度后，白酒行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)產(chǎn)銷旺季，特別是臨近年底的節(jié)日消費(fèi)刺激，無疑成為白酒行業(yè)年終沖刺最重要的助推劑。
1、白酒釀造行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎么樣？
白酒行業(yè)分析報(bào)告—參考光大報(bào)告白酒行業(yè)將穩(wěn)定增長?，F(xiàn)狀：自2002到2018年，上證指數(shù)上漲51%，白酒指數(shù)上漲1700%，在17個(gè)年度里，一直是牛短熊長，12個(gè)年度上漲，5個(gè)年度下跌，這里還包含了三公消費(fèi)嚴(yán)管的年度，個(gè)股來看，前十大白酒股年復(fù)合增長率均在10%以上，其中茅臺(tái)30%，瀘州21.9%，五糧液17.4%。
行業(yè)白酒行業(yè)商業(yè)化自1988年開始，時(shí)間30多年較短目前白酒消費(fèi)占比最高，67.2%，啤酒29.1%，紅酒3.1%，白酒年產(chǎn)量871.2噸，增長3.1%，13年以來一直保持個(gè)位數(shù)增長。以茅臺(tái)為例，白酒營收增長26%，利潤增長33%，趨勢第一，2016年中國酒精消費(fèi)量7.2升，自2005年4.1升大幅提高，相較歐美14升還有一定空間。
第二，白酒不僅有使用屬性，還有社交屬性和身份屬性，這也就和宏觀經(jīng)濟(jì)和人均可支配收入直接相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)的增長和可支配收入的提高，需求領(lǐng)域穩(wěn)定增長。第三，人口結(jié)構(gòu)變化的確是一個(gè)問題，人口老齡化是個(gè)逐步的過程，2010年—2016年人均戒酒從59.9下降到42.1，第四，高端白酒具有收藏價(jià)值，年費(fèi)茅臺(tái)價(jià)格穩(wěn)定增長。
2、白酒行業(yè)為什么會(huì)衰落？
白酒行業(yè)整體低迷據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)入四季度后，白酒行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)產(chǎn)銷旺季，特別是臨近年底的節(jié)日消費(fèi)刺激，無疑成為白酒行業(yè)年終沖刺最重要的助推劑，然而自10月份進(jìn)入產(chǎn)銷旺季后，白酒行業(yè)在1～9月累計(jì)利潤總額同比降低1.4%的基礎(chǔ)上，非但沒有出現(xiàn)回升的跡象，反而降低速度繼續(xù)加快，1～10月累計(jì)利潤總額同比降低3.4%。
雖然白酒行業(yè)利潤總額近期出現(xiàn)多年來罕見的持續(xù)負(fù)增長，但并沒有形成江河日下般下滑的頹勢，與上年同期相比，即使出現(xiàn)利潤總額負(fù)增長，1～10月創(chuàng)下3.4%的同比降幅并不算夸張，而上年度白酒行業(yè)還處在一個(gè)強(qiáng)勁的利潤高速增長周期，在那樣一個(gè)高增長基數(shù)上產(chǎn)生相對(duì)不高的降低幅度，說明目前的白酒行業(yè)仍沒有衰落為一個(gè)難以收拾的敗陣殘局，
有專家分析，其實(shí)所謂的“低迷”，只是相對(duì)白酒行業(yè)以往過于高調(diào)的持續(xù)上揚(yáng)而言。實(shí)際上，雖然告別了暴利時(shí)代，但是白酒行業(yè)目前仍是一個(gè)“厚利”行業(yè)，在輕工全行業(yè)中仍是一個(gè)重要的利潤支撐點(diǎn)，只是其原有的整體暴利空間受到了遏制，如此的大起大落，更大程度上是由白酒行業(yè)內(nèi)部高端企業(yè)、高端產(chǎn)品的行為所致，這個(gè)局部受客觀因素制約，市場銷售及市場價(jià)格已經(jīng)處在消退期，利潤增長速度明顯放慢，甚至出現(xiàn)銳減，但業(yè)已打造起來的優(yōu)勢地位卻很難撼動(dòng)，因此一旦出現(xiàn)有利的主客觀發(fā)展環(huán)境，白酒行業(yè)的仍有資本和能力實(shí)現(xiàn)全方位的反彈。
3、現(xiàn)在杭州白酒市場怎么樣？
杭州的話，高端白酒還是可以的，但是大牌高端白酒市場已經(jīng)被別人占領(lǐng)，想去開發(fā)拓展就比較難了，現(xiàn)在市場上中低端白酒比較多，整體市場也還好。如果你想在杭州做白酒，首先要考慮的幾個(gè)問題看看你滿不滿足，1.資金問題，如果你有大量資金，可以鋪貨，直接鋪到店鋪或者酒店里也還可以。
2.營銷問題，你有沒有好的營銷模式，傳統(tǒng)的營銷模式再去干白酒肯定不行的，你可以找策劃公司給你策劃一下。3.酒的特色和文化，杭州是一個(gè)比較有文化底蘊(yùn)的地方，如果你的白酒沒有特色，也沒有文化底蘊(yùn)，你想開發(fā)當(dāng)?shù)厥袌龇浅ｋy，4.人脈關(guān)系，如果你在杭州時(shí)間比較長，有很大的人脈關(guān)系，開發(fā)起來就會(huì)比較容易點(diǎn)。