今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當?shù)刂陌拙颇?。德州的白酒品牌很多,比如武城縣古貝春集團的白酒在山東地區(qū)乃至全國都是很有名的,上海在八九十年代,還是有有一些比較知名的品牌,如江南頭曲(船牌,上海市江南啤酒廠)、上海特液(船牌,上海市江南啤酒廠)、特制七寶大曲(古橋牌、上海市七寶酒廠)、神仙大曲(神仙牌、上海市奉賢縣四團酒廠)等等,由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市,更多的洋酒、紅酒進入上海市場,上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn),很多當?shù)乇容^出名的白酒日益衰落。
1、河南都有什么白酒品牌?
杜康首當其沖的應該就是杜康酒了。杜康這個名字如雷貫耳,即使沒喝過杜康酒的人,也有可能知道杜康,杜康是我國古代的一個人名,因他喜愛酒而造酒。杜康酒也就是因他的名字得來,作為我國歷史上古老的酒水之一,杜康酒從古至今都深受人們的喜愛。杜康被周平王封為“酒仙”,杜康酒被封為“宮廷御酒”,宋河記得小時候經(jīng)常在電視上聽到宋河糧液的廣告,那時候還不知道這是什么酒呢。
宋河酒業(yè)早期在我國是非常知名的酒品牌,河南省宋河酒業(yè)股份有限公司是我國著名的大型釀酒骨干企業(yè),工業(yè)園區(qū)占地面積80萬平方米,建筑面積45萬平方米,整體規(guī)模在全國同行業(yè)中雄居前三位,主要生產(chǎn)中國名酒“宋河糧液”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列產(chǎn)品。現(xiàn)在,雖然宋河沒有往日的風采,但它的品質(zhì)依然是非常值得肯定的,
富平春河南省富平春酒業(yè)有限責任公司是河南省釀酒行業(yè)骨干企業(yè),位于舞陽縣城,其前身是始建于1974年的舞陽縣酒廠。淇河鶴壁市淇河酒業(yè)有限公司是我國專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曲酒的白酒骨干企業(yè),主導產(chǎn)品為淇河系列酒,該公司位于中國迄今無污染的河流--淇河沿岸的國家歷史文化名城、端木子貢故里??h。淇河是中國北方迄今唯一無污染的河流,
占據(jù)優(yōu)良條件的淇河酒業(yè)很好的利用這里的優(yōu)質(zhì)水源,生產(chǎn)出好的白酒。仰韶河南仰韶酒業(yè)有限公司位于舉世聞名的仰韶文化發(fā)源地歷史名城澠池,南臨隴海鐵路,北臨洛三高速,310國道從門前經(jīng)過,交通便利,是在原河南仰韶集團基礎上改制組建的一家股份制民營企業(yè),現(xiàn)有職工2700名,占地面積120萬平方米,王貢河南省王貢酒業(yè)有限公司位于京九、隴海兩大鐵路干線交匯處的商丘市柘城縣洮河河畔,這里風和日麗,氣溫溫潤,水質(zhì)甘冽,土質(zhì)為酸性黃泥土。
2、上海最知名的白酒有哪些?
上海,簡稱“滬”,是中國省級行政區(qū)、直轄市,現(xiàn)在的繁榮超級大城市,但說起上海的酒文化,有人可能會說“申城有海派文化,茶文化,就缺少酒文化?!保鋵嵅皇沁@樣的,上海作為“世界一線城市”,中國城市品牌前10強,其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了,而是結合了國內(nèi)外的酒文化,2005年起,上海建設國際酒文化城,今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當?shù)刂陌拙颇??神仙酒,產(chǎn)自上海,濃香型白酒,由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品,以高粱為原料,使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑,采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝,量質(zhì)摘酒,經(jīng)陳年老熟,結合現(xiàn)代技術精心勾兌而成。
得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長,獨具風格,神仙牌商標被蟬聯(lián)“上海市著名商標”,多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部優(yōu)稱號”、“國家質(zhì)量達標食品”、“中國名優(yōu)白酒”、殊榮。上海老窖1608老酒八年陳釀,濃香型白酒,上海神仙酒廠出品,以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料,七寶大曲,濃香型白酒,上海市七寶酒廠,當年七寶酒廠雜糅了各派技藝,從醬香型到清香型,再到濃香型,頗有海納百川的海派特色。
以高粱為原料,以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)清蒸原輔料,低溫發(fā)酵,定溫蒸餾,量質(zhì)取酒,陳貯老熟,科學勾兌等工序而釀成,酒體具有諸味協(xié)調(diào),口感柔和,綿甜爽凈,余香悠長的特點。曾評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,近些年,在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子,現(xiàn)場使用土法釀制“七寶老酒”,隨釀隨賣,酒香四處飄散,吸引了大批的游客,成了一道亮麗的風景線。
七寶高度酒,入口濃下口則轉清,綿甜悠悠,神仙大曲,濃香型白酒,上海神仙酒廠出品,以水、高粱、大米、小麥為原料,采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵,精心釀制而成。得到酒液清亮透明,窖香濃郁,香醇諧調(diào),綿甜爽凈,回味悠長不絕的特點,上海在八九十年代,還是有有一些比較知名的品牌,如江南頭曲(船牌,上海市江南啤酒廠)、上海特液(船牌,上海市江南啤酒廠)、特制七寶大曲(古橋牌、上海市七寶酒廠)、神仙大曲(神仙牌、上海市奉賢縣四團酒廠)等等,由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市,更多的洋酒、紅酒進入上海市場,上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn),很多當?shù)乇容^出名的白酒日益衰落。