為什么茅臺(tái)是白酒行業(yè)的龍頭老大，世界白酒行業(yè)市值最大的公司。記得上個(gè)世紀(jì)九十年代，白酒價(jià)格放開，很多白酒企業(yè)開始漲價(jià)，當(dāng)時(shí)的古井貢酒，并沒有跟風(fēng)漲價(jià)還略微降價(jià)，在這種晴雨表的影響之下白酒生產(chǎn)廠家也有意提價(jià)來吸引酒友們的眼球，白酒漲價(jià)在所難免。
1、“五洋汾古郎”五大名酒一窩蜂漲價(jià)，白酒行業(yè)怎么了？
謝謝邀請對于白酒尤其是名酒的集體漲價(jià)，在茅酒守藝人看來即有可喜可賀的地方，當(dāng)然也不乏可恨的地方。首先：他為什么敢漲名酒最近的漲價(jià)有多重因素，但是歸根結(jié)底還是一個(gè)供求關(guān)系問題和品質(zhì)問題，這幾年身邊做傳統(tǒng)實(shí)體生意的朋友基本上都在反應(yīng)經(jīng)濟(jì)增長放緩，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，但是另外一邊一些非傳統(tǒng)渠道做生意的朋友卻反應(yīng)這幾年國家的經(jīng)濟(jì)增長出現(xiàn)了多種方式的增長，而不是以前主要集中在大宗商品和以雇傭大量勞動(dòng)力為表現(xiàn)形式的增長。
尤其是集中以科技和高質(zhì)量為服務(wù)形式的經(jīng)濟(jì)增長非常明顯，既然經(jīng)濟(jì)增長了，而且這些經(jīng)濟(jì)增長的最大受益群體又是一些會(huì)消費(fèi)的、愛消費(fèi)的、甚至是可以提前消費(fèi)的80后。他們的消費(fèi)追求低風(fēng)險(xiǎn)，而以飛天茅臺(tái)酒為代表的老牌名酒的稀奇恰恰又是他們在商務(wù)宴請和個(gè)人重要場合的首先，久而久之，這些小資階級(jí)和中產(chǎn)階層得益于經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變而包里鼓起來的人又越來越多。
但是??！這些名酒的產(chǎn)能是有限的，但是需求的增長又特別大。在這種求大大的大于供的情況下，資本的逐利漲價(jià)也在情理之中，其次品質(zhì)因素名酒之所以能夠成為名酒，不是說找一些“專家”以特殊方式來的，更不是自封。而是在特殊背景下老百姓的嘴挑選出來的，當(dāng)時(shí)的名酒基本上也是代表了老百姓對這些酒的評(píng)選，因?yàn)槊┚剖厮嚾嗽诔跞肷鐣?huì)的時(shí)候，因?yàn)楦鞣N因素的原因我從事過老酒的收購。
在收購的過程中我們一大群人基本上把全國名酒、地方名酒都品嘗過一遍，大家的反應(yīng)就是名酒的品質(zhì)真心不是蓋的。后來慢慢的接觸到了中國最具代表性的醬香、濃香白酒品牌的酒釀造，在這些酒的釀造工藝過程中基本上就是雞蛋里面挑骨頭，他們對于原材料的要求、工藝的嚴(yán)苛都是非常非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。這也是名酒的高品質(zhì)前提，以茅臺(tái)酒來說，茅臺(tái)酒的高粱選擇的是本地紅櫻子糯高粱，這個(gè)高粱現(xiàn)在差不多10元錢一公斤，為了提價(jià)到10元錢一斤應(yīng)該很快。
酒是釀造出來的，所以酒的釀造工藝要求也是非常高的，茅臺(tái)酒的165個(gè)關(guān)鍵工藝細(xì)節(jié)可以說孜孜追求。而這些工藝原料的高品質(zhì)恰恰又是對品質(zhì)的保證，最后，身體的反應(yīng)有錢人的錢都不是刮風(fēng)下雨來的，也不是門口有搖錢樹搖下來的。都是辛辛苦苦積累的，他們經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨以后希望自己的身體盡量減小一些不必要的刺激，而名酒恰恰又是即使今天偶然的過量，第二天依然神清氣爽。
2、2021年醬香酒為什么會(huì)漲價(jià)？
新冠疫情導(dǎo)致的全球大印鈔；中美之間的政治博弈、經(jīng)濟(jì)對抗、軍事對峙、輿論爭斗非常尖銳激烈；中國股市“牛頭熊身”導(dǎo)致股民、基民、市民財(cái)富縮水，一下子失去了投資方向！輿論導(dǎo)向、廣告指引、名人效應(yīng)都指向了“醬酒”，曹德旺、馬云、史玉柱、郭廣昌、劉強(qiáng)東都屯醬酒。帶火了這一市場，殊不知只有“茅臺(tái)”才具有金融屬性，其它品牌屯了只能自飲，并不能保值和增值！這一波炒作過后一地雞毛，會(huì)出現(xiàn)當(dāng)年藏獒、普洱的結(jié)局，
3、這段時(shí)間白酒又開始上漲，為什么？
2020年初，在疫情的肆意下，讓本該熱鬧的年變得寂靜很多，各行各業(yè)受到嚴(yán)重的打擊，白酒因極高的確定性受到各路資金的追捧，酒的價(jià)格翻翻的上漲，無論經(jīng)濟(jì)如何衣食住行是少不了的，人們需要吃，吃，需要糧食，同樣白酒也需要糧食釀造。在世界各國管控糧食的大背景下，白酒的漲價(jià)預(yù)期越來越強(qiáng)烈，白酒作為消費(fèi)品，它和人們的生活習(xí)慣息息相關(guān)，酒文化是中國文化的一部分，無論你喝不喝酒，你都離不開酒，只要你生活在中國，你的所見所聞總能發(fā)現(xiàn)或感知到白酒絕對是消費(fèi)和交際最完美的結(jié)合體。