大凡書畫人士，可能都知道墨條磨出來(lái)的墨用起來(lái)會(huì)比成品墨汁效果要好，拿一句本人常打比方的對(duì)比方法來(lái)墨錠是“除了磨墨比較費(fèi)時(shí)間，沒(méi)啥缺點(diǎn)”；而墨汁則是“除了方便不用磨墨，就沒(méi)什么優(yōu)點(diǎn)了”。一般情況來(lái)在墨汁里加水也好，加酒也有，沒(méi)啥區(qū)別，共同目的就是為了稀釋。
1、墨汁里可以加酒嗎？
通常我們買的墨汁，大部分都屬于濃縮型的，并不能直接拿來(lái)使用，而需要加一點(diǎn)水來(lái)稀釋一下，如果不加水直接使用，則寫出來(lái)的字跡會(huì)太枯。墨汁里面加酒，自然是可以的，我們給墨汁加水主要是用于稀釋，而酒的主要化學(xué)成分是乙醇，一般也會(huì)含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，而釀造酒的過(guò)程，是需要加水的，水質(zhì)也會(huì)影響酒的品位。如《禮記·月令》中說(shuō)過(guò)，“乃命大酋，秫稻必齊，麴蘗必時(shí)，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得”，
這是先民通過(guò)實(shí)踐得出的“釀酒六必”的寶貴經(jīng)驗(yàn)?！八叵恪本褪菍?duì)釀酒用水提出的要求標(biāo)準(zhǔn)，既然有水，自然也有稀釋的作用啦。但是一般情況來(lái)說(shuō)，在墨汁里加水也好，加酒也有，沒(méi)啥區(qū)別，共同目的就是為了稀釋，至于寫出來(lái)的字淺淡，或多或少跟你加多少水有關(guān)系，不僅如此墨汁究竟加多少水，與你使用的紙張也有著直接關(guān)系。
就這么說(shuō)吧，你在紙上書寫時(shí)，感覺(jué)行筆比較流暢，能夠?qū)懗龉P鋒，而字的效果又不那么滲墨，這就算是合適了，如果行筆比較遲滯，字跡比較焦枯，則需要再加點(diǎn)水。如果字跡滲墨比較明顯，則需要再加點(diǎn)墨，這個(gè)需要你在長(zhǎng)期的實(shí)踐中去慢慢體會(huì)，寫得多了，就有經(jīng)驗(yàn)了。看更多美學(xué)知識(shí)和東方傳統(tǒng)手藝，歡迎關(guān)注【東家·守藝人】，內(nèi)容來(lái)源東家Su，圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。
2、墨條不如墨汁黑是怎么回事？
大凡書畫人士，可能都知道墨條磨出來(lái)的墨用起來(lái)會(huì)比成品墨汁效果要好，拿一句本人常打比方的對(duì)比方法來(lái)說(shuō)，墨錠是“除了磨墨比較費(fèi)時(shí)間，沒(méi)啥缺點(diǎn)”；而墨汁則是“除了方便不用磨墨，就沒(méi)什么優(yōu)點(diǎn)了”，于是，很多時(shí)候，包括我在內(nèi)的很多人，都是在非嚴(yán)肅的書法且比較耗墨的大字書寫時(shí)，才會(huì)使用墨汁。大多數(shù)時(shí)候，還是以選擇磨墨比較好，
那么依據(jù)本人經(jīng)驗(yàn)，如遇墨條不如墨汁黑這樣感覺(jué)的時(shí)候，我想你一定是遇到以下這樣的情況了：一】使用了松煙原料的墨條墨的制作原料大類有松煙和油煙之分，而“黑又亮”的墨色特點(diǎn)主要是油煙墨體現(xiàn)出來(lái)的。另一種松煙原料的墨，其主要色澤特點(diǎn)是發(fā)藍(lán)、發(fā)紫，磨出來(lái)的墨，對(duì)光動(dòng)一動(dòng)感覺(jué)有藍(lán)幽幽色澤、且偏于有紫色光澤的，為上品。
對(duì)于書畫創(chuàng)作者來(lái)說(shuō)，很多時(shí)候要求的是“墨色黑且亮”，那么，如果這個(gè)時(shí)候選擇的松煙墨，是難以達(dá)到效果的——越好的松煙墨磨出來(lái)越不會(huì)特別黑，二】質(zhì)量比較次的墨條市面上的油煙墨錠，檔次和質(zhì)量跨度很大，當(dāng)前以價(jià)格來(lái)說(shuō)，每?jī)桑?3.5克左右）價(jià)格在40以下的，便很難有好一點(diǎn)的品種了，大多數(shù)使用效果好一點(diǎn)的油煙墨，價(jià)格都在40元/兩上方了。
以2兩墨錠為例，現(xiàn)在120~160之間的品種可能較多，但這些都是非常普通的實(shí)用品，基本還算不得“好的油煙墨”，但是，看市面上很多標(biāo)注了油煙墨的，有很多非常便宜的，這類價(jià)格超低的墨質(zhì)量是不盡如人意的，對(duì)墨色要求高的人使用起來(lái)，會(huì)感覺(jué)非常頭疼。因此，選擇生產(chǎn)廠家中口碑好的品牌，或者你足以信賴的商家，確保買到貨真價(jià)實(shí)的貨，顯得尤其重要，
三】磨墨沒(méi)有磨到位磨墨也是一項(xiàng)技術(shù)活。選擇了原料正宗的實(shí)用好墨，也一定要磨到位，才會(huì)發(fā)揮出其美好的效果，墨有沒(méi)有磨好的標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單總結(jié)一下是：【出現(xiàn)墨路且二邊的墨液緩慢向中間攤平】磨好了之后，如果是畫畫，最好還要靜止20~30分鐘對(duì)墨液進(jìn)行“醒墨”，以最大化令墨粒融開，簡(jiǎn)單解釋一下，磨墨的過(guò)程實(shí)際上是個(gè)加水讓墨中的碳顆粒從固定墨條中分離出來(lái)的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程有摩擦“蹭下來(lái)”的作用，也有墨錠遇水緩慢融解的過(guò)程，在磨的過(guò)程中，主要是“下墨”的目的，也就是讓碳顆粒分散到墨液的渾濁液之中。
