品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒。回到話題，品嘗白酒的方法應(yīng)該是這樣的，品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎，白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道，更重要的是，吃飽了了之后再喝白酒，什么白酒都不香，這就是經(jīng)驗(yàn)，你喝了那么多次白酒，你真的知道如何品白酒嗎，只希望我的這篇經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭酱蠹摇?/p>
1、喝白酒到底是應(yīng)該“品”還是“干”？
大家在生活中多多少少都有一點(diǎn)飲酒的習(xí)慣，少量的飲酒能夠增加血液循環(huán)，有助于睡眠，對(duì)身體也是有好處的。但是你喝了那么多次白酒，你真的知道如何品白酒嗎，只希望我的這篇經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭酱蠹?，我們都知道白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他型，那么我們?cè)撛趺磪^(qū)分呢，這就需要我們從觀其色、聞其香、嘗其味來(lái)看待白酒，所有的的感覺(jué)都是在自己的身體感覺(jué)上呈現(xiàn)出來(lái)的。
觀其色觀察其色澤是否清澈透明，有無(wú)懸浮、沉淀物等，方法：舉起酒杯，觀酒液的透明度，再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯，觀酒液的掛杯度，優(yōu)質(zhì)白酒掛杯痕跡明顯、均勻，像絲綢一樣，杯中酒液清澈透明，沒(méi)有絲毫雜質(zhì)。聞其香用鼻聞白酒的香氣，檢驗(yàn)其是否具有該香型獨(dú)特悠美的香氣，有無(wú)其它的異雜氣味等，方法：將酒杯傾斜靠近鼻尖，自然吸氣，手慢慢將酒杯在鼻前晃動(dòng)，感受酒香撲鼻。
優(yōu)質(zhì)白酒的氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味，嘗其味酒在第一口的時(shí)候一定要小口，讓酒在口中舌頭的不同部位來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣我們就能全方位的品到白酒的味道，如果釀造工藝十分好的白酒，口感敦厚，綿軟悠長(zhǎng)。方法：1、每次入口量以0.2-2.0ml為宜，（一小口）2、酒樣布滿舌面，仔細(xì)辨別其味道。
3、酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味，4、品嘗次數(shù)不宜過(guò)多，一般不超過(guò)3次。每次品嘗后茶水漱口，防止味覺(jué)疲勞，品酒并不是喝酒，品酒是一門學(xué)問(wèn)，品酒并不是大師們的專利，掌握它，你將真正享受到酒的美妙！不喝酒的人可以用筷子蘸點(diǎn)白酒讓嘴唇沾點(diǎn)白酒，用舌尖舔嘴唇，嘴唇都是是甜的。最后說(shuō)再幾句，好的酒不一定很貴，很貴的不一定好喝，自己學(xué)會(huì)了品酒的技巧，酒的好壞由自己的心去判斷（人不同口味也有差別），不聽(tīng)別人說(shuō)，
2、白酒如何品才有味道？
白酒，如何品才有味道？題主描述的一大段，已經(jīng)把如何品白酒說(shuō)的非常透明清晰了，甚至把望聞問(wèn)切的那一套都拿了出來(lái)。那我等就再繼續(xù)啰嗦幾句吧，品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎！其實(shí)白酒不是用來(lái)大口品味的，品嘗白酒更確切的詞匯是抿酒，就是小口緩喝入嘴的動(dòng)作狀態(tài)。只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法，大口喝是囫圇吞棗，不知其味。
也只有小抿幾口白酒，才能感受它的香味，口感，回味的遞進(jìn)層次，品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒。差的白酒喝來(lái)喝去都是辛辣，上頭，徒有酒精味味道！而好的白酒不一定都是那種千兒八百的高端酒，市場(chǎng)上也有很多性價(jià)比超高的白酒，比如53°金蓋玻璃瓶汾酒，零售價(jià)也就50元左右。回到話題，品嘗白酒的方法應(yīng)該是這樣的：一，準(zhǔn)備幾道涼拌菜，葷素皆可，味道要清鮮，不能過(guò)于辣口，
如果是熱菜，建議選擇清蒸魚或不太熱口的紅燒魚。因?yàn)榘拙谱畲钆錄霭璨撕汪~菜，二，洗干凈雙手，洗干凈玻璃杯或骨瓷小酒杯。打開(kāi)白酒，往酒杯里倒上適量的酒液，三，端起酒杯，以恭敬的姿態(tài)先敬天地，把你酒杯里適當(dāng)?shù)木埔簽⒃诘厣?。這代表了你的敬畏和謙虛，四，吃菜之前開(kāi)始飲酒一口。端起酒杯送到嘴唇，舌尖抵入下顎前端，酒液緩緩進(jìn)入口腔的同時(shí)，白酒的馥郁香氣開(kāi)始直達(dá)鼻腔，
由于舌尖抵住下顎，喉嚨自然繃緊，酒液進(jìn)入喉嚨的速度也變慢，進(jìn)入腹腔之后人體開(kāi)始呼氣，這就是白酒的回味。這就是品嘗白酒的整個(gè)過(guò)程，如果這個(gè)過(guò)程能激發(fā)身體的愉悅，讓你不反感酒精味道，基本上這就是一瓶好酒了，五，品嘗這一口酒之后開(kāi)始吃菜，建議先吃素菜，再吃幾口葷菜，連續(xù)吃上幾塊子之后，再如此抿上一口白酒。你會(huì)有更深層次的感受。