謝邀，喝白酒上頭是由內(nèi)因和外因兩種因素促成的。3、酸酯沒(méi)有達(dá)到平衡白酒遵循酸高酯高的規(guī)律，講究酸酯平衡，十二香型中醬香型白酒最具代表性，如果白酒因?yàn)楹鲆曀岫?，添加大量的酯類物質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致飲用后出現(xiàn)上頭、身體不適的現(xiàn)象，4、香料部分白酒會(huì)通過(guò)添加香料來(lái)調(diào)和酒的口感，但有些香料會(huì)與酒中的部分物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，反而對(duì)酒的口感造成影響，飲用這類白酒也會(huì)造成身體不適、喝酒上頭。
1、喝白酒上頭是什么原因？
謝邀，喝白酒上頭是由內(nèi)因和外因兩種因素促成的。內(nèi)因是由人體本身對(duì)乙醇的耐受力決定的，外因是由酒的內(nèi)在質(zhì)量造成的。白酒在發(fā)酵蒸餾過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香氣和諧調(diào)性，使酒體豐滿，但也會(huì)伴生對(duì)人體有害的元素，如甲醇，糠醛，異丁醇，異戊醇等雜醇油，這些元素過(guò)多就會(huì)使人上頭，危害人的健康，因此在執(zhí)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中是有嚴(yán)格要求的。
2、喝酒醉得很快、喝酒上頭是因?yàn)槭裁丛颍?/h2>
