三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說(shuō)判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質(zhì)的話(huà)都不要買(mǎi)，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質(zhì)的白酒，多半是摻雜著其他物質(zhì)白酒，行業(yè)內(nèi)也稱(chēng)作是假酒。
1、怎樣選購(gòu)白酒？
謝謝邀請(qǐng),我對(duì)你這個(gè)問(wèn)題的理解有以下幾層意思：首先，要買(mǎi)到合適的酒。這個(gè)合適與否往往與你的用酒場(chǎng)合（或者目的）密切相關(guān)，比如你是宴請(qǐng)客人或者送禮用的，那么最好先打聽(tīng)好對(duì)方的喜好，按照對(duì)方的口味來(lái)選擇一般情況下是沒(méi)錯(cuò)的，如果你再有渠道弄到一些品牌的老酒或者年份較早的酒，那就更好了。再比如，如果你是孝敬父母長(zhǎng)輩的或者買(mǎi)來(lái)自己喝的，也常常有2個(gè)選擇方向，一是買(mǎi)一些平時(shí)不常喝的知名白酒，算是給長(zhǎng)輩嘗嘗鮮的，比如茅臺(tái)飛天或者五糧液，
二是質(zhì)優(yōu)價(jià)適的，質(zhì)優(yōu)就是選擇知名企業(yè)或者當(dāng)?shù)乜诒玫?，選購(gòu)時(shí)候仔細(xì)查看商標(biāo)，優(yōu)先買(mǎi)入特級(jí)酒，價(jià)適就是根據(jù)自己的消費(fèi)能力以及其他一起消費(fèi)的人的消費(fèi)能力，合理選擇。其次，要買(mǎi)到真的酒，現(xiàn)在買(mǎi)酒的渠道非常多，超市，專(zhuān)賣(mài)店，電商，專(zhuān)業(yè)電商，名煙名酒店，但越是知名的酒假酒就越多，比如假茅臺(tái)就很多，早年間就有大概市場(chǎng)上9成茅臺(tái)都是假貨的說(shuō)法，所以擦亮眼睛非常關(guān)鍵。
正常的優(yōu)先順序是京東或者天貓的旗艦店，酒廠授權(quán)的專(zhuān)賣(mài)店，大型連鎖超市，盡量不要選擇小商店或者那些名煙名酒店，再次，盡量不要買(mǎi)一些名酒產(chǎn)地的小酒廠的酒，去過(guò)仁懷或者洋河的朋友都知道，小鎮(zhèn)上到處都是酒廠，多的時(shí)候據(jù)說(shuō)都有上百家，他們的名字也都冠以“茅臺(tái)”或者“洋河”字樣，不知底細(xì)的人很容易上當(dāng)，或者大價(jià)錢(qián)買(mǎi)了假酒，或者便宜無(wú)好貨，這個(gè)一定要注意。
2、白酒該如何選擇？
作為一個(gè)在茅臺(tái)的山東人，在這里給大家簡(jiǎn)要的推薦下醬香型白酒，濃香型白酒由于不是太懂，這里就不多說(shuō)，一，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒綜合成本下來(lái)，用紅纓子釀造的，每一斤成本至少在20左右，那種幾塊錢(qián)的原漿酒能不能喝大家心里都明白。二，作為自己飲用的話(huà)茅臺(tái)王子酒是一款不錯(cuò)的選擇，很多醬香型酒友都把王子酒作為口糧來(lái)用，但是王子酒參差不齊，假酒也比較多，
三，可以選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)一些老作坊的原漿酒作為口糧，不要以為純糧釀造價(jià)格就會(huì)特別高，由于資源的不對(duì)稱(chēng)，在茅臺(tái)買(mǎi)到純正的原漿酒并不是難事，當(dāng)然要有真正的渠道。四，小作坊的貼牌醬酒盡量不要喝，質(zhì)量無(wú)法保證，電商團(tuán)隊(duì)已經(jīng)把很多酒搞爛了，舉個(gè)例子，五十一斤的醬香型白酒其實(shí)口感就很好，但是電商團(tuán)隊(duì)只賣(mài)個(gè)位數(shù)的酒，
3、買(mǎi)酒時(shí)怎么樣選擇優(yōu)質(zhì)白酒？
大家對(duì)水滸傳里面的那些英雄好漢大口吃肉大口喝酒印象是不是特別的深，提到我們中國(guó)的酒文化，在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征，在現(xiàn)代社會(huì)不管是朋友聚會(huì)還是商業(yè)洽談都離不開(kāi)酒，很多人都說(shuō)，不開(kāi)心的時(shí)候喝酒，開(kāi)心的時(shí)候喝酒，酒在我們生活中確實(shí)占據(jù)著很大的作用。
可以舉杯邀明月，對(duì)影成三人，也可以自斟自飲自開(kāi)懷，的確，白酒現(xiàn)在成為了我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N飲品，很多的人們都會(huì)喜歡在吃飯的時(shí)候來(lái)一小杯的白酒，現(xiàn)在很多人們?cè)谘鐣?huì)時(shí)，最標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)配就是白酒了，而且酒對(duì)我們的影響是越來(lái)越大。那么您會(huì)挑選白酒嗎？你知道買(mǎi)白酒的三大雷區(qū)嗎？今天，黃老師就給大家聊一聊，買(mǎi)白酒的三大雷區(qū)，究竟這些套路忽悠了多少人，看看你中招了沒(méi)？！一、系列酒當(dāng)名酒賣(mài)經(jīng)常我們?cè)诔械木扑黉N(xiāo)專(zhuān)區(qū)可以看到，很多打著“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“宜賓五糧液股份有限公司”的招牌，如“XX醇”、“XX原漿酒”等，或者是打上茅臺(tái)某保健酒、窖藏原漿等噱頭，標(biāo)著降價(jià)促銷(xiāo)或打折銷(xiāo)售的黃色標(biāo)牌，
大家千萬(wàn)別被知名的酒廠名稱(chēng)所蒙蔽，其實(shí)只要留個(gè)心眼，上網(wǎng)一查，可以發(fā)現(xiàn)同樣的酒超市優(yōu)惠后的價(jià)格，卻跟外面煙酒店賣(mài)的“正常價(jià)”價(jià)格差不多，很多還要高些。因?yàn)槠鋵?shí)系列酒的價(jià)格是參差不齊的，很多就只要幾十元一瓶，二、散酒藏玄機(jī)不能買(mǎi)那些含有雜質(zhì)比較多的白酒，現(xiàn)在有一些人不喜歡裝好的成瓶的酒，到那種自己家釀酒的地方去買(mǎi)散稱(chēng)的白酒，自己拿著酒壺去打下來(lái)帶回家，這種酒買(mǎi)的時(shí)候一定要看一下，好的白酒比較純，應(yīng)該顏色是透明的，如果你發(fā)現(xiàn)白酒的顏色變得有點(diǎn)渾濁，那么一定不要買(mǎi)，這種往往都是含有很多其他的東西，質(zhì)量非常不好，說(shuō)明它有可能不安全，自己一定要注意這個(gè)細(xì)節(jié)。