白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價(jià)而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費(fèi)者。不同香型白酒存放，對酒體質(zhì)量雖然都有增加，但以醬香型白酒增加最多，這點(diǎn)藏友們可以注意了。
1、如何收藏白酒？白酒收藏是五糧液有價(jià)值，還是茅臺更有價(jià)值？
超級酒號對白酒收藏市場進(jìn)行了深入跟蹤和研究。白酒收藏價(jià)值品牌占據(jù)總價(jià)值50%以上的比例，而時(shí)間與品質(zhì)則各決定藏酒價(jià)值20%左右，白酒收藏，當(dāng)然首選中國17大名酒，其次便是56種優(yōu)質(zhì)酒。關(guān)于茅臺酒和五糧液對比：目前中國白酒收藏市場，茅臺酒是首選且唯一的首選，年份增值率按18年最新收藏市場價(jià)格計(jì)算，2003年后五糧液普五（52度500ml）每多存放一年，其平均價(jià)格增值3.1%。
而同期茅臺酒普茅裝（53度500ml）每多存放一年，價(jià)格增值在11%，這里存在的較大差異，部分原因是品牌帶來的收藏市場認(rèn)可度，部分原因是醬香型白酒多存放一年，其酒體質(zhì)量提升度高于濃香型白酒，也高于其他類型的白酒。白酒傳統(tǒng)釀造方法和自然發(fā)酵規(guī)律，導(dǎo)致其酒體最為復(fù)雜和龐大，微量成分可達(dá)1500種以上，在酒的長時(shí)間貯存過程中，這些微量成分會發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，香味物質(zhì)、有益物質(zhì)增多而有害物質(zhì)減少，所以酒越陳越香。
經(jīng)過30年存放，往往白酒酒體質(zhì)量達(dá)到巔峰，不同香型白酒存放，對酒體質(zhì)量雖然都有增加，但以醬香型白酒增加最多，這點(diǎn)藏友們可以注意了！投資回報(bào)考慮市場價(jià)格上漲因素，18年最新收藏市場價(jià)格與當(dāng)年零售價(jià)格相比，2003年后五糧液普五（52度500ml）收藏平均年化收益率未8%左右。而同期茅臺酒茅臺酒普茅裝（53度500ml）收藏平均年化收益率在30%左右，
感興趣的藏友可以參與超級酒號頭條號專題文章《茅臺酒收藏投資收益的大數(shù)據(jù)分析，平均年化收益率高達(dá)30%》。流動性流動性也是收藏投資需要考慮的問題，用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析，較低的流動性，會帶來更大的買賣價(jià)差。較大的買賣價(jià)差，其意味著如果需要變現(xiàn)手中的藏酒，可能最終價(jià)格遠(yuǎn)不如你的預(yù)期，目前市場上來看，茅臺酒的流動性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五糧液！總之，從現(xiàn)在收藏市場來看，與五糧液相對，茅臺酒應(yīng)該是更好的一個(gè)標(biāo)的。
2、白酒怎么“賣不動”了？
白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價(jià)而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費(fèi)者?。?！用可口可樂掙的錢收購其他飲料擴(kuò)大規(guī)模再掙錢白酒不改變商業(yè)模式，真沒有未來，
3、白酒搭配什么產(chǎn)品好賣？
目前搭配白酒賣的最好的食品，是老干媽。貴州省擁有目前中國醬香型白酒的知名品牌貴州茅臺酒，是世界三大蒸餾酒之一，蜚聲海內(nèi)外，老干媽陶華碧當(dāng)年和貴州省的領(lǐng)導(dǎo)商量，在國外銷售茅臺酒的地方，順便銷售老干媽辣椒制品，幫扶一下省內(nèi)企業(yè)。老干媽借助茅臺酒的銷售渠道，成功的打開了國際市場，目前產(chǎn)品已經(jīng)出口到美國、澳大利亞、加拿大等三十多個(gè)國家和地區(qū)，
4、如何才能賣好白酒？
我覺得賣好白酒與產(chǎn)品，品質(zhì)，營銷都有關(guān)系，現(xiàn)在市場上茅臺獨(dú)大，五糧液，洋河股份次之，剩下的酒企平分！可想而知白酒市場競爭很是激烈與殘酷。近幾年各個(gè)酒企都在產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)新營銷上持續(xù)發(fā)力！如洋河股份，近幾年升級海天系列，開發(fā)健康型白酒，成立貴酒，梨花村酒企！在營銷上更是通過互聯(lián)網(wǎng) ，酒文化打造上，公益活動上，以及參加國際性會議使得夢之藍(lán)品牌遠(yuǎn)銷海外市場，更是開發(fā)出了夢之藍(lán)手工班國際版！其他酒企想要賣好白酒，必須在產(chǎn)品力，品牌力，渠道力上不斷深化！。