白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少,白酒越喝越貴,白酒不是用來(lái)喝而是用來(lái)收藏升值的白酒商業(yè)模式越來(lái)越不具正向循環(huán)發(fā)展,可口可樂(lè)幾十年可以不漲價(jià)而贏利,推出更多健康的飲料低糖化,無(wú)糖化用創(chuàng)新健康理念來(lái)吸引更多消費(fèi)者。不同香型白酒存放,對(duì)酒體質(zhì)量雖然都有增加,但以醬香型白酒增加最多,這點(diǎn)藏友們可以注意了。
1、如何收藏白酒?白酒收藏是五糧液有價(jià)值,還是茅臺(tái)更有價(jià)值?
超級(jí)酒號(hào)對(duì)白酒收藏市場(chǎng)進(jìn)行了深入跟蹤和研究。白酒收藏價(jià)值品牌占據(jù)總價(jià)值50%以上的比例,而時(shí)間與品質(zhì)則各決定藏酒價(jià)值20%左右,白酒收藏,當(dāng)然首選中國(guó)17大名酒,其次便是56種優(yōu)質(zhì)酒。關(guān)于茅臺(tái)酒和五糧液對(duì)比:目前中國(guó)白酒收藏市場(chǎng),茅臺(tái)酒是首選且唯一的首選,年份增值率按18年最新收藏市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算,2003年后五糧液普五(52度500ml)每多存放一年,其平均價(jià)格增值3.1%。
而同期茅臺(tái)酒普茅裝(53度500ml)每多存放一年,價(jià)格增值在11%,這里存在的較大差異,部分原因是品牌帶來(lái)的收藏市場(chǎng)認(rèn)可度,部分原因是醬香型白酒多存放一年,其酒體質(zhì)量提升度高于濃香型白酒,也高于其他類型的白酒。白酒傳統(tǒng)釀造方法和自然發(fā)酵規(guī)律,導(dǎo)致其酒體最為復(fù)雜和龐大,微量成分可達(dá)1500種以上,在酒的長(zhǎng)時(shí)間貯存過(guò)程中,這些微量成分會(huì)發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng),香味物質(zhì)、有益物質(zhì)增多而有害物質(zhì)減少,所以酒越陳越香。
經(jīng)過(guò)30年存放,往往白酒酒體質(zhì)量達(dá)到巔峰,不同香型白酒存放,對(duì)酒體質(zhì)量雖然都有增加,但以醬香型白酒增加最多,這點(diǎn)藏友們可以注意了!投資回報(bào)考慮市場(chǎng)價(jià)格上漲因素,18年最新收藏市場(chǎng)價(jià)格與當(dāng)年零售價(jià)格相比,2003年后五糧液普五(52度500ml)收藏平均年化收益率未8%左右。而同期茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒普茅裝(53度500ml)收藏平均年化收益率在30%左右,
感興趣的藏友可以參與超級(jí)酒號(hào)頭條號(hào)專題文章《茅臺(tái)酒收藏投資收益的大數(shù)據(jù)分析,平均年化收益率高達(dá)30%》。流動(dòng)性流動(dòng)性也是收藏投資需要考慮的問(wèn)題,用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論分析,較低的流動(dòng)性,會(huì)帶來(lái)更大的買賣價(jià)差。較大的買賣價(jià)差,其意味著如果需要變現(xiàn)手中的藏酒,可能最終價(jià)格遠(yuǎn)不如你的預(yù)期,目前市場(chǎng)上來(lái)看,茅臺(tái)酒的流動(dòng)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五糧液!總之,從現(xiàn)在收藏市場(chǎng)來(lái)看,與五糧液相對(duì),茅臺(tái)酒應(yīng)該是更好的一個(gè)標(biāo)的。
2、白酒怎么“賣不動(dòng)”了?
白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少,白酒越喝越貴,白酒不是用來(lái)喝而是用來(lái)收藏升值的白酒商業(yè)模式越來(lái)越不具正向循環(huán)發(fā)展,可口可樂(lè)幾十年可以不漲價(jià)而贏利,推出更多健康的飲料低糖化,無(wú)糖化用創(chuàng)新健康理念來(lái)吸引更多消費(fèi)者?。。∮每煽诳蓸?lè)掙的錢收購(gòu)其他飲料擴(kuò)大規(guī)模再掙錢白酒不改變商業(yè)模式,真沒(méi)有未來(lái),
3、白酒搭配什么產(chǎn)品好賣?
目前搭配白酒賣的最好的食品,是老干媽。貴州省擁有目前中國(guó)醬香型白酒的知名品牌貴州茅臺(tái)酒,是世界三大蒸餾酒之一,蜚聲海內(nèi)外,老干媽陶華碧當(dāng)年和貴州省的領(lǐng)導(dǎo)商量,在國(guó)外銷售茅臺(tái)酒的地方,順便銷售老干媽辣椒制品,幫扶一下省內(nèi)企業(yè)。老干媽借助茅臺(tái)酒的銷售渠道,成功的打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng),目前產(chǎn)品已經(jīng)出口到美國(guó)、澳大利亞、加拿大等三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),
4、如何才能賣好白酒?
我覺(jué)得賣好白酒與產(chǎn)品,品質(zhì),營(yíng)銷都有關(guān)系,現(xiàn)在市場(chǎng)上茅臺(tái)獨(dú)大,五糧液,洋河股份次之,剩下的酒企平分!可想而知白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)很是激烈與殘酷。近幾年各個(gè)酒企都在產(chǎn)品品質(zhì),創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷上持續(xù)發(fā)力!如洋河股份,近幾年升級(jí)海天系列,開(kāi)發(fā)健康型白酒,成立貴酒,梨花村酒企!在營(yíng)銷上更是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng) ,酒文化打造上,公益活動(dòng)上,以及參加國(guó)際性會(huì)議使得夢(mèng)之藍(lán)品牌遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng),更是開(kāi)發(fā)出了夢(mèng)之藍(lán)手工班國(guó)際版!其他酒企想要賣好白酒,必須在產(chǎn)品力,品牌力,渠道力上不斷深化!。