不是這樣的，對于專業(yè)的人員而言眼觀白酒可以輔助判斷醬香型白酒的好壞，首先優(yōu)質的醬香型白酒會有輕微的黃色，而且這種黃色是自然的分散均勻的黃色，不是那種類似于把醬油加到水里的那種黃色，目前很多低價的醬香型白酒看起來是黃的那么誘人，但是你知道嗎。但現(xiàn)在的問題是很多消費者由于缺乏白酒鑒賞知識，很難對白酒的質量好壞作出評價，這也是市場上很多酒以次沖好的原因。
1、白酒的好壞辨別？酒精勾兌和糧食酒區(qū)別？
多謝邀請。我不懂酒，我一直以為喝酒喝的是感覺、心情還有文化。酒和我們國人息息相關，自古如此，無論喜事喪亡，嫁娶添丁，還是升官發(fā)財，高中榜第，亦或是窮途末路，困苦潦倒，都離不開酒?；蜃Ｅd或壯膽，文人騷客者諸如把酒問青天、舉頭望明月、酒逢知己千杯少、話不投機半句多。雄才大略者煮酒論英雄、杯酒釋兵權，溫酒斬華雄，亦可驚心動魄、杯落頭斷之驚險，
2、茅臺鎮(zhèn)酒，9.9一瓶，能喝嗎，怎么鑒別酒的好壞呢？
最近兩年醬酒熱，大家都想分一杯羹?？蓡栴}來了！9.9元一瓶的醬酒你敢喝嗎？醬酒的生產工藝很多，每種工藝生產的酒其成本也千差萬別，比如坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、調香酒以及為了降低成本把不同工藝的酒互相勾兌的酒，上述9.9元一瓶的酒肯定是調香酒無疑。什么是調香酒？就是酒精勾兌酒，有醬酒風格，但成本很低。這種酒不是不能喝，因為通過檢測，它符合國家規(guī)定的相關標準，
從某種意義上講它是安全的。相對高質量的酒肯定高質量的酒對身體危害更小，目前鑒別白酒質量好壞的主要方式還是品嘗。但現(xiàn)在的問題是很多消費者由于缺乏白酒鑒賞知識，很難對白酒的質量好壞作出評價，這也是市場上很多酒以次沖好的原因，喜歡白酒知識的網友可以加關注，以后我會逐步介紹白酒品評方面的相關知識，希望對大家有所幫助。
3、如何判斷醬香型白酒酒質的好壞？
如何與大家探討判斷醬香型白酒的好壞，我曾經也試圖努力的告訴大家，尤其是看見一些人在錯誤的告訴大家如何品鑒和判斷醬香型白酒的時候我更不敢說，如果說了就是破壞行業(yè)的生態(tài)，但是不說吧！由對不起頭條上關注我的一萬多粉絲和目前正在喝串酒的酒友，因為身體健康是最大的資本，判斷一個醬香型白酒的好壞，對于像茅酒手藝人這樣的長期在一線從事醬香型白酒釀造、勾儲、品控的國家一級品酒師和釀酒師而言不是什么難事。
但是對于很多酒友，尤其是長期接受錯誤的知識誘導的酒友而言可能很難準確的判斷出醬香型白酒的好壞，茅酒手藝人作為一個傳統(tǒng)的釀酒人，今天我就從釀酒人、品控人的角度和酒友們一起探討一下如何判斷醬香型白酒的好壞，首先：準備品酒杯對于白酒的品評也好，判斷也好，我認為品酒杯都是非常必要的，因為品酒杯的特性絕對了他可以作為輔助判斷白酒品質的最好搭檔。
這種郁金香品酒杯，由于上收口利于香氣香味的集中往一個方向散發(fā)，同時酒肚的開放性又利于香氣香味的散發(fā)，所以品酒杯對于酒友判斷醬香型白酒品質的好壞也好還是濃香型白酒的好壞也好我認為都是必須的，2:茅酒手藝人現(xiàn)在給酒友們上正菜，如何判斷醬香型白酒的好壞一：舉杯齊眉眼觀對于酒，可能大家不仔細看都是一樣的，反正也就是一瓶和水差不多的液體。
搖晃一下就會有花，其實不是這樣的，對于專業(yè)的人員而言眼觀白酒可以輔助判斷醬香型白酒的好壞，首先優(yōu)質的醬香型白酒會有輕微的黃色，而且這種黃色是自然的分散均勻的黃色，不是那種類似于把醬油加到水里的那種黃色，目前很多低價的醬香型白酒看起來是黃的那么誘人，但是你知道嗎？這樣的顏色是用類似于色素的東西添加的。哪我們又該怎么樣去鑒別出這種造假的黃色呢？因為是外援的添加物，不是因為由于醬香型白酒的長期存放而賦予的天然的黃色，
既然是添加的我作為一個長期接觸醬香型白酒的一線釀酒人，我肯定是知道這些東西怎么做，如何添加。但是因為行業(yè)的因素，我在這里就告訴大家如何去鑒別，大家可以用太陽曬，如果說太陽曬會失光，哪肯定是添加了外源物質，對于自然黃的酒，我們看見的不只是黃，而且搖晃的過程會發(fā)現(xiàn)除了黃色還會發(fā)現(xiàn)是類似于一種油狀液體的感覺，尤其是里面的氣泡冒出來的時候會明顯的感覺非常的類似于油的感覺。
