你問“70元以下的醬香白酒有哪些。市場上五十元左右的白酒有很多,我就不在舉例說明,至于說哪個(gè)此較好,現(xiàn)在市面上可提供選擇的白酒很多,各類白酒品牌可以說是百花齊放,幾乎每家酒廠都有高,中,低檔價(jià)位的白酒,以適應(yīng)各種消費(fèi)人群的需求,19年茅臺(tái)發(fā)布的財(cái)報(bào)毛利潤達(dá)到了91%,計(jì)算一下,飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)是1499元,成本在135元左右。
1、70元以下的醬香白酒有哪些?
你問“70元以下的醬香白酒有哪些?”說真的,70元以下的醬香酒有,但真的不多,酒質(zhì)也不會(huì)太好,根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗(yàn),可以推薦一下幾種比較知名品牌的醬香酒。近幾年“茅臺(tái)熱”“醬香熱”很火,喜歡收藏和飲用醬香酒的人群也日漸增多,導(dǎo)致很多醬香型白酒紛紛漲價(jià),以前70元能買到的茅臺(tái)迎賓酒,現(xiàn)在價(jià)格也漲到百元以上,
醬香型白酒有四種工藝:分別是坤沙、碎沙、翻沙和,竄沙酒?!吧场钡囊馑季褪侵讣t高粱,因?yàn)楸镜禺a(chǎn)高粱細(xì)小而色紅,所以稱為“沙”,現(xiàn)在先來談?wù)勥@四種工藝的區(qū)別。1,坤沙工藝:坤沙是指投入完整的高粱,經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、二次投料,一年的生產(chǎn)周期,其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi),幾乎是成整顆狀態(tài)。
這樣取出的醬香型白酒酒體醇厚,醬香突出,空杯留香時(shí)間長,酒質(zhì)比較好,茅臺(tái)酒就是用的這種工藝,但不足之處就是生產(chǎn)周期長,成本過高,一斤坤沙醬香型白酒需要5斤高粱,小麥6.25斤。2019年茅臺(tái)發(fā)布的財(cái)報(bào)毛利潤達(dá)到了91%,計(jì)算一下,飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)是1499元,成本在135元左右,再加上人員工資、儲(chǔ)存時(shí)間、包裝運(yùn)輸、廣告投入等等,所以大家想一下,那些說五六十塊錢能買到坤沙工藝的醬香酒你相信嗎?2,碎沙酒:這種工藝是用粉碎的高粱釀造,出酒率高,比較節(jié)省糧食,但是酒質(zhì)稍微差一些,酒體稍微單薄一些,像茅臺(tái)王子系列酒、貴州大曲、賴茅就屬于碎沙酒。
從釀造到銷售3年左右,最多取酒3次,3,翻沙酒:這種工藝用坤沙酒丟棄酒糟再加入一些新高粱新曲藥后釀造而成的酒,有的不良廠家會(huì)用一些北方高粱,酒質(zhì)就更差了,釀造周期3個(gè)月左右,取酒次數(shù)不超過2次。就相當(dāng)于泡完的茶葉再加點(diǎn)幾片茶葉繼續(xù)泡茶喝一樣,這種酒比較差,有異味、苦、焦、酒糟味略重。不用多說,這種工藝的白酒的成本大家可以想象了吧,
低端習(xí)酒,迎賓酒、金沙酒就是這種工藝。4,竄沙酒:用坤沙酒的酒糟加入,食用酒精、水、香精煮出點(diǎn)醬味,這種酒嚴(yán)格說就不是醬香型白酒,市場上的低價(jià)酒基本上都是這種酒,二十三元一斤都能賣到。大家都知道醬香酒的執(zhí)行編號(hào)是GB/T26760,后面會(huì)有優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí),買酒的時(shí)候一定要選擇特級(jí)和優(yōu)級(jí),不要覺得一級(jí)好,
通過以上介紹,現(xiàn)在我來推薦幾款入門級(jí)的醬香酒:1、紅習(xí)酒53度、藍(lán)習(xí)酒53度、精品習(xí)酒、習(xí)酒習(xí)道清韻53度紅習(xí)酒53度、藍(lán)習(xí)酒53度精品習(xí)酒習(xí)酒習(xí)道清韻53度2、金沙回沙酒53度、金沙回沙酒白瓶經(jīng)典53度、金沙醬酒五星53度金沙回沙酒53度金沙醬酒五星53度3、武陵酒經(jīng)典飄香53度武陵酒經(jīng)典飄香53度以上白酒都是大品牌,度數(shù)高的比較低端醬香型白酒,僅供參考。
2、50-80元一瓶的白酒有什么推薦?
白酒千千萬,藝通醉酒幫你看,50至80元一瓶的口糧酒得到了許多人的喜愛,價(jià)位不高,不用擔(dān)心自身的經(jīng)濟(jì)壓力問題,不僅好喝價(jià)位還適中?,F(xiàn)在市面上可提供選擇的白酒很多,各類白酒品牌可以說是百花齊放,幾乎每家酒廠都有高,中,低檔價(jià)位的白酒,以適應(yīng)各種消費(fèi)人群的需求,但不懂酒的自然不懂,在琳瑯滿目的各類酒品中很容易挑花眼,總認(rèn)為價(jià)格高的就是好的,其實(shí)不然。
在這個(gè)價(jià)格帶的白酒已經(jīng)是純糧酒,人們開始追求酒質(zhì)的口感和品質(zhì)了,這個(gè)價(jià)位的白酒,在酒友的口碑中參差不齊,各有好壞,今天藝通就為大家推薦幾款比較受歡迎的白酒,能經(jīng)常喝到這些酒的人,基本是喝酒的行家里手。喝酒要喝純糧酒,純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要記清,筆者在以前的文章里有詳細(xì)敘述,喝酒要喝安全健康的,建議不要喝酒精酒。