這種米酒開(kāi)始喝的時(shí)候度數(shù)不大，但它卻后勁十足。衡水老白干系列，現(xiàn)在的衡水老白干在河北省內(nèi)屬于龍頭酒企，銷(xiāo)量每年增長(zhǎng)很快，河北人酒桌上的首選，山莊老酒，山莊作為清代皇家專(zhuān)用酒，深受人們的喜愛(ài)，皇家窖藏系列深受河北人商務(wù)宴請(qǐng)的喜歡，板城燒鍋酒，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有口不干，不上頭的特點(diǎn)，深受廣大酒友的追捧。
1、河北人都愛(ài)喝什么白酒？為什么？
1.衡水老白干系列，現(xiàn)在的衡水老白干在河北省內(nèi)屬于龍頭酒企，銷(xiāo)量每年增長(zhǎng)很快，河北人酒桌上的首選。2.山莊老酒，山莊作為清代皇家專(zhuān)用酒，深受人們的喜愛(ài)，皇家窖藏系列深受河北人商務(wù)宴請(qǐng)的喜歡，3.板城燒鍋酒，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有口不干，不上頭的特點(diǎn)，深受廣大酒友的追捧。4.叢臺(tái)酒，南有茅臺(tái)北有叢臺(tái)，足以證明叢臺(tái)酒的地位，叢臺(tái)酒歷史悠久，是古都邯鄲的特產(chǎn)，
2、延邊米酒怎么喝最爽？
米酒是朝鮮族愛(ài)喝的一種飲料，俗稱(chēng)“麻格里”。米酒以糯米飯釀成，做時(shí)要先將玉米發(fā)出芽子，再曬干碾碎，將糯米面磨成糊狀，然后與碾碎的玉米芽一起做成曲胚，置于熱炕上發(fā)酵。做酒時(shí)，要先將糯米上籠蒸成飯，晾涼后拌上碎酒曲，裝在壇子里密封，放在熱炕上，一個(gè)星期以后，芳香四溢的米酒便釀成了，打開(kāi)壇蓋，表面上可看到一層清湯，米粒完全深沉，此時(shí)就可以飲用了。
米酒是朝鮮族招待客人的佳品，每當(dāng)有客人來(lái)訪(fǎng)，熱情好客的主人總要端上來(lái)一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味，米酒雖然好喝，不過(guò)千萬(wàn)不能貪杯，這種米酒開(kāi)始喝的時(shí)候度數(shù)不大，但它卻后勁十足，米酒是經(jīng)過(guò)純天然發(fā)酵自釀的，富含多種氨基酸，活性酵母菌體，乳酸和賴(lài)氨酸等（養(yǎng)樂(lè)多的米酒版本）白嫩剔透，聞起來(lái)有股糧食的清香，入口微沖，但后勁是糧食的甜味，酒精度不高，老少皆宜。
