總的打開市場(chǎng)是一道門檻，進(jìn)入市場(chǎng)后，如果讓市場(chǎng)中琳瑯滿目的各類酒水，讓你的自釀酒作為比較特別、合適的比較，找準(zhǔn)定位比較關(guān)鍵。重點(diǎn)要找準(zhǔn)定位才能打開市場(chǎng)，如果找準(zhǔn)定位呢，宣傳推廣跟進(jìn)助力，攪動(dòng)整體市場(chǎng)氛圍“酒香不怕巷子深”的時(shí)代早已結(jié)束，要想把白酒推向市場(chǎng)，廣告及推廣必不可少。
1、市場(chǎng)上的各種白酒那么多，自釀酒怎么才能打開市場(chǎng)？
自釀的純糧酒，現(xiàn)在市場(chǎng)已經(jīng)起風(fēng)口了。重點(diǎn)要找準(zhǔn)定位才能打開市場(chǎng)，如果找準(zhǔn)定位呢？第一，技術(shù)定位，這個(gè)很好理解，王子若水（本號(hào)主筆）的朋友有深入自釀酒的，他們就是找一個(gè)技術(shù)很過(guò)硬的酒廠，釀制了10噸酒，因?yàn)榧夹g(shù)放心，就買缸窖藏了起來(lái)。5年后，口感好、不上頭，這個(gè)就是技術(shù)定位了。究竟是要注重勾兌工藝，做出來(lái)那種沒(méi)有燒鍋味的酒，還是就要原始的味道，做那種有燒鍋味道的酒，
有些人可能就喜歡沒(méi)有燒鍋味的，因?yàn)楹绕饋?lái)感覺(jué)不上檔次。有些人就喜歡那種味道，還美其名曰說(shuō)糧食酒就是這種味道，眾說(shuō)紛紜，看你的定位是什么。第二，客戶定位，客戶群體分農(nóng)村、城市，還分男女、普通與待客等等，重點(diǎn)看你怎么選擇。一般來(lái)說(shuō)，自釀純糧酒的客戶，多以普通百姓為主，也有待客買這種酒的，比如，王子若水（本號(hào)主筆）的朋友就買過(guò)1000元/斤的街邊散酒作待客之用。
第三，品牌定位，任何一款好的商品，都應(yīng)該有一個(gè)名字?，F(xiàn)在的品牌戰(zhàn)略意識(shí)，對(duì)品牌發(fā)展有很重要的影響，注冊(cè)商標(biāo)，可以提升品牌的價(jià)值。好的名稱，可以增加客戶對(duì)商品的直觀感受，或土氣、或文藝、或大氣等等，商品的品牌名稱，應(yīng)該與你所規(guī)劃打造的路線相一致。第四，價(jià)格定位，價(jià)格直降決定著自釀純糧酒的段位，比如市場(chǎng)上20元左右的小瓶酒和價(jià)值千元的酒，他們?cè)谏鐣?huì)上，我個(gè)人認(rèn)為并不是說(shuō)定位絕對(duì)的人群。
我本人喝過(guò)千元酒，也經(jīng)常喝20元的小瓶酒，這個(gè)價(jià)格定位，主要是定位在什么場(chǎng)合、什么場(chǎng)所喝，如果是稍微高些的酒店，一般都喝幾百上千的，如果是在街邊小攤，一般都喝幾十元的佐餐酒。總的說(shuō)，打開市場(chǎng)是一道門檻，進(jìn)入市場(chǎng)后，如果讓市場(chǎng)中琳瑯滿目的各類酒水，讓你的自釀酒作為比較特別、合適的比較，找準(zhǔn)定位比較關(guān)鍵，
2、請(qǐng)問(wèn)白酒如何推向市場(chǎng)？
做品牌都想做大，做產(chǎn)品都想做好，之前有幸聽取行業(yè)大咖們講過(guò)這個(gè)問(wèn)題，結(jié)合我自己的了解，在此從以下幾個(gè)方面來(lái)淺談一二。四個(gè)傳統(tǒng)渠道要做好1、酒店渠道酒店作為酒水直接消費(fèi)的窗口，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與消費(fèi)者溝通最有效的場(chǎng)所，酒店渠道是一種封閉性渠道，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的敏感度較低，同時(shí)也是唯一集銷售與消費(fèi)于一體的終端場(chǎng)所，“好產(chǎn)品多是酒店喝出來(lái)的”，酒店渠道向來(lái)有白酒行業(yè)的“兵家必爭(zhēng)之地”之稱，
然而隨著“自帶酒水”興起，在大部分區(qū)域自帶酒水，尤其是白酒及葡萄酒，自帶率多達(dá)90%以上，酒店推銷酒水的難度空前增大。酒店渠道的操作難度、風(fēng)險(xiǎn)日益增大，并且在酒店，白酒加價(jià)率高，所以不建議實(shí)力小的經(jīng)銷商嘗試通過(guò)酒店渠道推向市場(chǎng)，2、煙酒店渠道煙酒店渠道現(xiàn)在已經(jīng)成為白酒招商企業(yè)獲取銷量的主要戰(zhàn)場(chǎng)，大部分市場(chǎng)的煙酒店渠道占到了市場(chǎng)容量的60%以上，尤其是在商超較少的地級(jí)市以下特別明顯，如今已經(jīng)成酒水推向市場(chǎng)的“必經(jīng)之路”。
隨著白酒營(yíng)銷理念的更新，傳統(tǒng)的煙酒店流通模式將一去不復(fù)返，取而代之的是更加正規(guī)化，規(guī)?；?、品牌化的煙酒連鎖店，3、商超渠道商超渠道作為閉合性良好的渠道，其運(yùn)作效益明顯。不僅具有客流量大、人群多的特點(diǎn)，很容易實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的攔截，并且能在產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)中起到宣傳的作用，提升產(chǎn)品品牌形象，拉近與消費(fèi)者的距離，
在除去銷售功能外，品牌展示及價(jià)格標(biāo)桿作用同樣明顯，因其廣泛的影響力，也有助于帶動(dòng)其他渠道白酒的銷售。隨著各大白酒廠家對(duì)商超的爭(zhēng)奪的日益加劇，商超渠道進(jìn)駐壁壘水漲船高，前置性的投入也隨之增高，運(yùn)作商超渠道的經(jīng)銷商也愈發(fā)需要廠家的費(fèi)用支持，4、團(tuán)購(gòu)渠道團(tuán)購(gòu)，又稱大客戶營(yíng)銷，針對(duì)有購(gòu)買能力、有影響力的團(tuán)體，采取針對(duì)性的溝通策略和銷售方案，完成對(duì)核心客戶的掌控。
