茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的。茅臺酒很貴，一般家庭是承受不起的，而且還有很多仿品，所以真正能喝茅臺酒的人不是很多，不像普通白酒那樣平民化，茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份，不同批次的酒調(diào)和出來的，謝邀，茅臺酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢的，差距主要存在于茅臺酒生產(chǎn)歷史悠久，具有很好的傳承，國家重視，組成專家組調(diào)研指導(dǎo)，形成制定了完整的工藝，因此制定了以茅臺酒為標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品評標(biāo)桿，技術(shù)力量雄厚，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，是其它廠家無法比擬的，酒的生產(chǎn)年代長，產(chǎn)量大更有利于勾兌，保證酒的品質(zhì)一致。
1、茅臺酒喝的是酒還是什么？
茅臺酒肯定喝的是酒呀，難道還是喝瓶子嗎？茅臺酒因?yàn)槠洫?dú)特的地理位置和他悠久得歷史，所以現(xiàn)在價高，茅臺酒還有一個重要的特征就是可以作為收藏品來收藏，這也是醬香型酒的一個特征。這種酒存儲的的時間越長，其味道越醇厚，所以很多人買茅臺酒也不是為了喝，就是為了收藏好將來升值，茅臺酒很貴，一般家庭是承受不起的，而且還有很多仿品，所以真正能喝茅臺酒的人不是很多，不像普通白酒那樣平民化。
2、茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？
茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份，不同批次的酒調(diào)和出來的！我們知道茅臺酒的釀造嚴(yán)格遵循“12987”的操作流程，一年為一個周期，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，嚴(yán)格選料，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓糯高粱為主要原料。端午踩曲，高溫制曲，用小麥制曲，這個曲稱“大曲”，用的小麥的數(shù)量相當(dāng)于高粱的用量。
人工踩踏，做成小山丘的形狀，這是一個周期的開始，利用端午到重陽這四個月的高溫季節(jié)制曲，叫“高溫制曲”。重陽第一次投料，這時投的是高粱，整粒的高粱和碎高粱之比為8:2，行話叫“下沙”，把高粱潤濕蒸熟后與大曲和在一起放到窖里進(jìn)行發(fā)酵一個月。再進(jìn)行第二次投料，也就是把潤濕的高粱（整粒和碎沙之比7:3）和第一次發(fā)酵的高粱里面拌均勻，這叫糙沙，再蒸熟，這兩次蒸熟都是不取酒的，即使取出來的酒也要倒回去，再和10%的大曲，放在窖里發(fā)酵一個月，
自此以后，依次進(jìn)行拌和大曲發(fā)酵一個月，再蒸餾取酒，共進(jìn)行七次。第一、二次取出來的酒口味酸澀、辛辣，原因是高粱的外殼先發(fā)酵變酒，外殼的味酸澀、辛辣，第三至五次取出來的酒最好，稱為“大回酒”，那是因?yàn)楦吡粌?nèi)部淀粉發(fā)酵變酒，酒味純正棉柔。第六次取的酒稱為“小回酒”口味稍差，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦，稱“追糟酒”，
這七次取出來的酒都稱為原漿酒，也叫基酒，度數(shù)較高，必須分批次窖藏將低度數(shù)，使之老熟，三至五年以后。再用這七次的酒按不同的比例，經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌，勾兌時還要加陳年老酒進(jìn)行勾兌，以增加醇香度，提高酒的檔次。然后罐裝，銷售，這樣茅臺酒的茅香味經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌，就以不同檔次，不同口味，不同價位出現(xiàn)在了消費(fèi)者的面前。
3、茅臺跟普通白酒有什么區(qū)別？
什么區(qū)別都沒有，喝多了都不舒服，唯一的區(qū)別是茅臺貴，普通白酒便宜，即使茅臺貴為什么還有那么多人喝，主要是大家虛偽，很多人是打腫臉充胖子，家境一般也是喝茅臺抽華子，我經(jīng)常說賣一三輪車玉米才能換一瓶茅臺，作為普通人難道不心疼嗎？大家都怕掉面子，其實(shí)不是因?yàn)楦藕让┡_，真正有錢人也不一定喝茅臺，大家說對嗎？我們常比喻茅臺是醬香典范，回味悠長，我都不明白了，回味這么長有什么用，很舒服嗎？茅臺最容易醉人，醬香濃郁，聞味很好，我一直感覺茅臺最適合聞味，不適合飲用，我還是喜歡淡雅白酒，喝起來舒服，
總會有人說你吃不到葡萄說葡萄酸，我家現(xiàn)在就有三瓶，都是我從京東搶的，千萬別說我沒有見過，只是我不喜歡喝，我喜歡喝42度的白酒，喝起來舒服，清醒的快，不知道大家怎么看。很多時候都是大家炒作的，一瓶出廠價969元的茅臺，市場價居然炒到3000多元一瓶，五斤糧食造一斤酒，其實(shí)茅臺的出廠價也就是十多塊錢，咱們的毛病就是越貴越買，
4、茅臺酒和普通醬香酒，有什么差距？
謝邀，茅臺酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢的，差距主要存在于茅臺酒生產(chǎn)歷史悠久，具有很好的傳承，國家重視，組成專家組調(diào)研指導(dǎo)，形成制定了完整的工藝，因此制定了以茅臺酒為標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品評標(biāo)桿，技術(shù)力量雄厚，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，是其它廠家無法比擬的，酒的生產(chǎn)年代長，產(chǎn)量大更有利于勾兌，保證酒的品質(zhì)一致。
