說中國幾千年喝的都是白酒的說法本身就是錯(cuò)誤。白酒發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)很成熟，如今的品牌白酒品種更多，謝邀，中國酒文化歷史悠久，淵源流長，據(jù)本草記載，白酒早在元代就有燒制做法，到了明代白酒燒制做法已很先進(jìn)，燒酒的蒸餾設(shè)施已很完善，中國的酒文化歷史源遠(yuǎn)流長，幾千年的白酒文化放眼世界也是很早的了。
1、中國人為啥幾千年喝的都是白酒？
說中國幾千年喝的都是白酒的說法本身就是錯(cuò)誤。因?yàn)辄S酒甚至是葡萄酒果酒之類的中國古代也都是有的，只不過白酒在古代或者是現(xiàn)在都是最受國人的喜愛，現(xiàn)在的白酒絕大多數(shù)為高度蒸餾酒，這種蒸餾技術(shù)大約是在元代的時(shí)候從國外流傳到中國。由于元代蒙古更愛高度烈酒，所以這種蒸餾酒開始在民間流行時(shí)至至今，中國的酒文化歷史源遠(yuǎn)流長，幾千年的白酒文化放眼世界也是很早的了。
夏商時(shí)期多為低度米酒和果酒，到了唐代，果酒的種類就更多了，開始出現(xiàn)葡萄酒。所以在元代以前多為低度酒，武松的景陽岡喝過的十八碗據(jù)此推斷也只有現(xiàn)在白酒最多三分之一酒精含量，而且書中描述誰能保證沒有夸張的可能呢？白酒發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)很成熟，如今的品牌白酒品種更多。如：茅臺(tái)、五糧液、洋河，都是一些白酒一線品牌，
2、為什么有些中國人愛喝白酒，而不是更多地選擇其他酒？
謝邀，中國酒文化歷史悠久，淵源流長，據(jù)本草記載，白酒早在元代就有燒制做法，到了明代白酒燒制做法已很先進(jìn)，燒酒的蒸餾設(shè)施已很完善。但在北宋時(shí)，武松景陽岡打虎前，在酒店喝的十八大碗酒，肯定不是白酒，你想那時(shí)的大酒碗也不小，一碗至少得有八九兩，一個(gè)人能喝十幾斤白酒再去打虎不太可能吧，虎打不成，人先上天了，所以北宋時(shí)喝的酒，大既是現(xiàn)在農(nóng)家自己釀造的糯米酒差不多，酒精度也只有十幾度左右，所以在北宋時(shí)還沒有白酒的做法，
為什么國人喜歡喝白酒呢，你去看好了，不管在什么場合喝酒，國人喝起白酒來，一小口一小口的，而且喝起來一板一眼，搖頭晃腦，還滿臉紅光，并且悠哉悠哉很是享受，看到此情形，就知道國人什么喜歡喝白酒了，白酒對中國人來說，這么多年喝下來已經(jīng)習(xí)慣了，但喝起洋酒來，有些人還真不習(xí)慣，特別是紅酒沒有酒精度，也只有十幾度，喝起來沒有白酒那股勁，對喝慣了白酒的國人來說，紅酒還有一股怪怪的氣味，而且有點(diǎn)苦味，沒甜味，特別在廣大農(nóng)村來說更不習(xí)慣，不過，隨著時(shí)代開放和發(fā)展，中西方文化的交流與結(jié)合，相信國人喝洋酒的人會(huì)越來越多。
3、為什么大部分中國人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒有多少年，所以我換個(gè)問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實(shí)不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會(huì)用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會(huì)去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。
4、喝酒每年死多少人，長期喝酒危害有多大？
天天喝一斤酒的人能活過50歲的概率極低極低，酒量非常大的人，高壽的概率非常低。30年前我當(dāng)工人的時(shí)候,我們車間就有兩個(gè)一天喝一斤酒的人,他們倆一個(gè)喪偶的一個(gè)離婚的，喪偶的那個(gè)50多歲，他是先喝死的。我我們大家心里都隱隱約約認(rèn)為另外一個(gè)也活不長，有一天別人拿一瓶白酒逗他，打賭能不能把一瓶酒喝了，結(jié)果他拿起酒瓶來一斤就進(jìn)肚了。
平時(shí)一斤酒他吃菜他沒啥事，但是那天他空腹一口菜也沒吃，這個(gè)肚子里進(jìn)了一斤酒，直接口吐白沫，送到醫(yī)院直接診斷酒精中毒，人當(dāng)場就沒了。這個(gè)人的性格非常好，廚藝非常好，就是因?yàn)楣と耸杖氲桶?，他媳婦兒就跟他離婚了，我永遠(yuǎn)記得他，還有我們那個(gè)分廠的一個(gè)40多歲的審計(jì)美女，身材非常非常的妙曼，顏值也非常非常的動(dòng)人。