黃豆芽配什么菜,能炒出好吃又鮮美的味道。要說(shuō)黃豆芽配什么菜,能炒出好吃又鮮美的味道,——【肉末豆芽粉條】——做法家常,食材簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)美味,香辣開胃,好吃停不下來(lái)【主要食材】,說(shuō)到黃豆芽的做法,小董最喜歡的是豆芽肉末炒粉條,做出來(lái)非常好吃,炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。
1、蝦仁配什么菜炒好吃?
蝦仁,是大蝦去頭去尾剝殼以后的純?nèi)?,清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。適合跟蝦仁搭配的菜品非常多,比方這道鮮蝦仁蒸豆腐,美觀大方,大氣磅礴??粗秃贸?,山菌蝦仁燴,各類食材只要不沖突,都可以在一起做。蝦仁最常見的配料是黃瓜,清炒蝦仁,味道很清鮮適口,西芹也可以搭配蝦仁,同樣是清炒蝦仁。還可以做成蘆筍炒蝦仁,
蝦仁雞蛋羹,最適合孩子吃。龍井蝦仁,這是傳統(tǒng)名菜,據(jù)說(shuō)是一位廚師忙亂之中,把茶葉錯(cuò)當(dāng)成蔥花灑在了炒好的蝦仁上面。沒想到反而成為了一道名菜,清炒蝦仁里面灑入一些炸腰果,就是腰果蝦仁,這道菜曾經(jīng)流行過一二十年時(shí)間。其實(shí)沒什么意義,純屬?gòu)?qiáng)拼亂湊,還不如吃單獨(dú)的清炒蝦仁和炸腰果。青豆玉米炒蝦仁,這道菜也屬于拼湊,沒什么意義,
2、白酒配哪些下酒菜好吃?
酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外,這樣就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí),應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品,糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用,下酒菜里最好有一兩款甜菜,如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等?!犯缓鞍踪|(zhì):酒精入腸,會(huì)影響人體的新陳代謝,人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏,因此,下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品,如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。
》備堿性食品:因?yàn)殡u鴨魚肉等多屬酸性食品,為了保持體內(nèi)的酸堿平衡,應(yīng)有堿性食品,如:炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品,》此外,醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不應(yīng)少了醋,以減少酒對(duì)人體傷害,除此之外,下酒菜還應(yīng)具備以下特點(diǎn):1.食材小巧。這邊還沒咽下去,那邊酒杯就端起來(lái),實(shí)在不雅,也容易亂了節(jié)奏,
所以花生米、豆腐塊、松花蛋這類體積小巧的下酒菜就很好,夾幾筷子吃下去、聊上幾句、再夾幾筷子、咂一口酒——吃、喝、嘮都不耽誤。反之弄個(gè)四喜大丸子那種硬貨,剛下嘴咬一口,那邊舉杯了,還得放下丸子、擦擦手、趕緊咽下嘴里的貨、拿起酒杯、再擦擦嘴2.食之有味,喝白酒對(duì)味覺的刺激較大,一般的口味難以調(diào)動(dòng)味蕾的狀態(tài),所以可以吃些口味重的食物。
但個(gè)人建議喝白酒不要吃太辣的,辛辣疊加極易導(dǎo)致胃腸紊亂不說(shuō),這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興,比如這貨:韓式的香辣豬蹄3.食之費(fèi)事。為了避免口味過重,以及避免太好下咽(幾口吃飽吃頂了,喝不下去了),可以選擇一些吃著費(fèi)勁的東西,有助于掌握喝酒節(jié)奏,比如鳳爪、豬蹄、羊蹄、鴨頭、兔頭等等。比如這桌:羊相關(guān)的(骨棒、蹄、雜湯、蹄筋)~4.冷葷為主,
除了火鍋、燒烤以外,絕大多數(shù)熱菜都不能保溫又保味,沒幾回合就涼了,尤其是葷菜,還會(huì)凝油或者成凍,不適合。最好是涼素菜、涼葷菜為主,熱菜按批次兩三個(gè)為一組上,吃完再上,每次都是新出鍋的,5.特殊需求。喝酒是為了聯(lián)絡(luò)感情,沒感情交流大家喝茶、喝咖啡就好了,所以除了以上建議之外,還要考慮大家的特殊需求(喜好),以便更好地釋放和交流,
3、飲酒配什么蔬菜好吃?
喝酒配什么蔬菜好?個(gè)人總結(jié)幾點(diǎn)如下:1、健康原則酒的主要成分是乙醇,進(jìn)入人體后經(jīng)肝臟分解,轉(zhuǎn)化后才能拍出體外,所以為了保護(hù)肝臟,可以適當(dāng)吃一些很糖的菜。常見的菜品:糖醋花生、糖醋魚等菜2、風(fēng)味原則比起健康,人們更注重的是風(fēng)味感,酒和菜一起搭配一起更容易入味,口感更佳。比如飯桌上最常見的搭配,酒搭配花生米更是完美的體現(xiàn),