沒有好做的行業(yè)，做好每一個行業(yè)都不容易。我就是酒水行業(yè)出身，做的最累的行業(yè)——啤酒，你所在的地區(qū)喜歡什么風(fēng)格的酒，喜歡什么度數(shù)的酒，喜歡什么類型的酒，這些都是需要了解的，洋河品位、雙溝醉猿、事事全興、埔里熟黃、二鍋頭酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。
1、白酒行業(yè)，哪個酒發(fā)展?jié)摿Υ螅?/h2>
茅臺約854億；2、五糧液約501億；3、洋河約231億；4、瀘州老窖約158億；5、劍南春約150億；6、勁酒(約130多億含苦蕎酒等)；7、郎酒約120億；8、汾酒約119億；9、牛欄山約103億；10、古井約104億。
在這10家百億企業(yè)中，7家曾獲八大名酒，1家(郎酒)曾獲13大名酒，勁酒是保健酒品類代表品牌，牛欄山是低端光瓶酒代表、正宗二鍋頭品類代表。50億級品牌并有機會沖刺百億的品牌大概有五六家：習(xí)酒(2019年約80億)、江西四特(2019年60億)，陜西西鳳(2019年60億)、江蘇今世緣(2019約49億)、口子窖(2019年約47億，目前市場態(tài)勢不很明朗)；這里不得說下老白干，他是老白干品牌代表，而且雙品牌運作，雖然目前因戰(zhàn)略失誤導(dǎo)致銷量僅僅40億左右(含收購企業(yè)），未來還是潛力很大的等，
2、白酒行業(yè)高品質(zhì)的白酒有哪些？
白酒行業(yè)高品質(zhì)白酒也有不少。如茅臺酒廠飛天與五星茅臺，以及紀念茅臺和年份茅臺都是高品質(zhì)白酒，五糧液公司普五與年份五糧液和各種紀念版五糧液也都是好酒。劍南春水晶劍與年份酒系列，瀘州老窖國窖1573，特曲以及年份酒，老窖公司推出的出口型大曲以及懷舊版特曲（此酒據(jù)說與1573同酒體）都是不錯的好酒，汾酒股份出品的青花30，青花20年等，老白汾都還可以。
汾酒量最大面最廣的玻汾和出口玻汾雖然酒新了點，也都是純糧食酒，其他十七大名酒53優(yōu)，都有其代表作品，大都是不錯的產(chǎn)品。但是個別不是純糧固態(tài)發(fā)酵，而是固液法白酒，這里就不多說了，但是并不意味著名酒廠的酒都是好酒。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒，但是高端代表作一般都是純糧固態(tài)發(fā)酵?，F(xiàn)在許多朋友都喜歡去各個白酒產(chǎn)區(qū)淘酒，喜歡濃香的去瀘州，邛崍，宜賓，成都等附近酒廠淘酒，
也有一部分去亳州古井鎮(zhèn)，宿遷等的。喜歡清香去山西汾陽，太原等地淘酒，喜歡醬香型白酒去的最多的自然是茅臺鎮(zhèn)附近。我要說這些地方確實有好酒，價格也不太貴，這就吸引了大量的酒友過去淘酒存酒，這些產(chǎn)酒的地方酒廠叢生，酒鋪林立，從業(yè)者極多，一派繁忙景象。但酒蟲鑒藏要說，這些地方魚龍混雜，純糧固態(tài)發(fā)酵好酒有，固液法白酒和酒精酒更是到處都是，
以次充好，品好酒，賣差酒等到處都是。騙的就是不懂酒的酒友們，酒蟲許多朋友都去茅臺鎮(zhèn)等地淘酒，最終，大都沒有淘到好酒，反而上當(dāng)受騙。比如，說好了買的是坤沙酒，回來檢測是碎沙酒，或是坤沙碎沙混合酒，這都還是好的，甚至買回來是串蒸酒，前段時間酒蟲應(yīng)約去鄭州張總處洽談合作事宜，五十多歲的張總是國家一級品酒師，從事酒業(yè)經(jīng)營多年，他請我品鑒他做的一款醬酒，并言明，如果我能夠調(diào)出來這樣的酒，他一次定十噸以上。
結(jié)果經(jīng)我鑒定他的酒是串蒸酒，他很驚訝，說怎么可能是串蒸酒，我請他聞空杯留香，他當(dāng)即就明白自己上當(dāng)了。這樣的例子不勝枚舉，所以建議大家淘酒買酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友來選擇好酒，我說的是真正懂酒，而不僅僅只是有品酒師證書的朋友，最可怕的就是學(xué)了幾天拿個品酒師證的人，他們只懂一些皮毛，自以為真正懂酒了，結(jié)果最后選的酒吃了大虧。
3、白酒行業(yè)還能做嗎？如果做，哪些品牌，子品牌，好一點？
