白酒是中國(guó)的國(guó)粹也是世界六大蒸餾酒之一，近代白酒。我是藝通醉酒今天有幸遇到這個(gè)問(wèn)題，很高興能和大家探討中國(guó)白酒的香型，領(lǐng)略白酒的風(fēng)采，這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒，中國(guó)白酒博大精深，文化知識(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，白酒按類的話可以按酒曲、工藝、香型來(lái)分類。
1、中國(guó)白酒領(lǐng)域都有哪些香型？都是由什么酒作為代表？
清香型白酒：鼻祖為山西汾酒，寶豐酒、金門高粱酒、青稞酒等為代表；紅星、牛欄山的清香型為麩曲清香。濃香型白酒：鼻祖為瀘州老窖，五糧液、劍南春、全興、沱牌、洋河、古井貢等為代表；醬香型白酒：茅臺(tái)酒、郎酒為代表；鳳香型白酒：西鳳酒為代表；藥香型白酒：董酒為代表；米香型白酒：桂林三花酒為代表；兼香型白酒：白云邊、口子窖、玉泉酒等為代表；豉香型白酒：玉冰燒為代表；特香型白酒：四特酒為代表；馥郁香型白酒：酒鬼酒為代表；老白干香型白酒：衡水老白干為代表；芝麻香型白酒：景芝為代表；陶香型白酒：仰韶酒為代表，
2、中國(guó)四種香型的白酒，各有什么代表？
其次是醬香型，酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。醬香型酒以茅臺(tái)酒最為經(jīng)典，因此又稱為\
首先我們要知道的是香型分別是濃清醬兼香四種，那小橘子就每種香型說(shuō)一種酒。首先來(lái)說(shuō)濃香型，這是白酒市場(chǎng)上占比例最多的一種香型，這種香型的白酒，以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長(zhǎng)以及飯后尤香而著稱，濃香型白酒陣營(yíng)也分為幾大類：一種是以五糧液酒為典型的循環(huán)式跑窖法；另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的定窖生產(chǎn)法；還有一種是江淮一帶出產(chǎn)的純濃香型白酒，采用老五甑生產(chǎn)工藝，口感相對(duì)前兩者更柔和雅致，以洋河、雙溝、古井貢、宋河糧液為代表。
