簡(jiǎn)單地伏特加酒是蒸餾酒,中國(guó)白酒是發(fā)酵酒。伏特加酒和中國(guó)白酒的不同之處在于制作工藝的不同,中國(guó)白酒的消費(fèi)群體僅限于華人,而伏特加酒則為世界廣泛認(rèn)可,在國(guó)外呆了一段時(shí)間,買不到中國(guó)白酒,只好喝伏特加、威士忌,回國(guó)后,確實(shí)有很長(zhǎng)時(shí)間不能接受中國(guó)白酒的猛烈,那種如火焰灼燒胃部的感覺令人猝不及防,然后香氣逐漸彌散的感覺,才喚起久違的記憶。
1、伏特加酒和中國(guó)白酒有區(qū)別嗎?到底伏特加好還是中國(guó)白酒好?
伏特加酒和中國(guó)白酒的不同之處在于制作工藝的不同。簡(jiǎn)單地說,伏特加酒是蒸餾酒,中國(guó)白酒是發(fā)酵酒,雖然都是調(diào)制酒,但因?yàn)橹谱鞴に嚨膮^(qū)別,口味自然不同。中國(guó)白酒的消費(fèi)群體僅限于華人,而伏特加酒則為世界廣泛認(rèn)可,中國(guó)白酒口味辛辣、復(fù)雜,無論是醬香型還是曲香性,都給人一種“奇怪”的感覺。伏特加酒的口感則很單純,雖然也有各種口味,如香草、蘋果味等,比如瑞典的藍(lán)瓶,但給人的感覺是“好喝”,沒有添加其它口味的伏特加酒例外,低價(jià)酒例外,喝起來淡皮拉水,
喝慣了伏特加酒的比較能接受中國(guó)的汾酒,主要是因?yàn)榉诰频目诟懈咏丶泳疲葢T了中國(guó)白酒的人則認(rèn)為伏特加酒“不香”。這是地區(qū)飲食習(xí)慣的問題,不能據(jù)此判斷哪種酒更好,在國(guó)外呆了一段時(shí)間,買不到中國(guó)白酒,只好喝伏特加、威士忌,回國(guó)后,確實(shí)有很長(zhǎng)時(shí)間不能接受中國(guó)白酒的猛烈,那種如火焰灼燒胃部的感覺令人猝不及防,然后香氣逐漸彌散的感覺,才喚起久違的記憶。
2、中國(guó)哪個(gè)地方的白酒最好喝?
醬香型白酒口感最好喝的肯定是茅臺(tái),還有茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的一些系列酒,說到這里可能有一些酒友要反駁我,說茅臺(tái)帶鎮(zhèn)就玩完,在這里我就給大家簡(jiǎn)單的分析介紹一下,一,醬香型白酒制作的最好工藝稱為“回沙”工藝,即三高兩長(zhǎng),高溫發(fā)酵,高溫堆積,高溫取酒,制作周期長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),還有端午制曲,重陽下沙,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,兩次投料,整個(gè)制作周期時(shí)間長(zhǎng),對(duì)于工藝要求也比較高,這種工藝先不說別的地方存不存在,茅臺(tái)鎮(zhèn)的工藝是中國(guó)醬酒最高這個(gè)不為過。
二,地理環(huán)境十分適宜,茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義市仁懷市,終年氣溫16.3攝氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,貴州是山區(qū),這種得天獨(dú)厚的地理環(huán)境并不是所有地方都具備的,三,茅臺(tái)鎮(zhèn)制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最適宜制作醬香型白酒的,具體原因就是氣候、海拔高度、源頭等一系列因素對(duì)于醬香型白酒的口感十分適宜。
三大因素綜合在一起即為:天時(shí)地利人和,其余地方生產(chǎn)醬香型白酒不可能完全占據(jù)天時(shí)地利人和,但是為什么近幾年茅臺(tái)的系列酒口碑有些差,主要是因?yàn)楹芏嗖环ㄉ碳液弯N售團(tuán)隊(duì)做爛了茅臺(tái)的口碑,茅臺(tái)在19年也開始加強(qiáng)了對(duì)自身子公司以及合作公司的管理,會(huì)給大家提供一個(gè)越來越好的用酒環(huán)境,大家在選擇醬香型白酒的時(shí)候盡量不要帶著有色眼鏡去看問題,茅臺(tái)生產(chǎn)的醬香型白酒還是比較正宗,口感比較好的,當(dāng)然需要正規(guī)和可靠的渠道購(gòu)買,只有這樣才可以保證到口的是真正的紅纓子造的純糧食醬香型白酒我是一名在茅臺(tái)的山東人,熱愛醬香酒,希望同樣熱愛醬香型白酒的朋友們可以多多和我交流。
3、中國(guó)白酒是怎么排名的?
中國(guó)白酒排名,根據(jù)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比會(huì)評(píng)選來的“國(guó)家名酒”,第一屆1952年的四大名灑:茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。第二屆1963年的八大名酒:茅臺(tái)、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒,第三屆1979年的八大名酒:茅臺(tái)、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒。第四屆1983年的十三大名酒:茅臺(tái)、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒、雙溝、黃鶴樓、全興、西鳳、沱牌,
4、中國(guó)最好的白酒有哪些呢?
中國(guó)白酒最好的白酒有哪些?根據(jù)歷屆國(guó)家名酒評(píng)比會(huì)評(píng)選來的“國(guó)家名酒”。第一屆1952年的四大名灑:茅臺(tái)、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒,第二屆1963年的八大名酒:茅臺(tái)、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒,第三屆1979年的八大名酒:茅臺(tái)、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒。