眾所周知白酒按照香型味道可分為醬香型、清香型、濃香型、鳳香型、兼香型等常見(jiàn)口味,但是石灣玉冰燒酒卻是另外一種香型“豉香型”。董香型白酒兼具大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔美甘甜,很多人都認(rèn)為廣東人喝酒不厲害,尤其是白酒,很少有人提及廣東人喝白酒的功夫。
1、中國(guó)白酒有哪些品牌?
中國(guó)白酒有:茅臺(tái),洋河,五糧液,杜康,劍南春,古井貢酒,郎酒,習(xí)酒,董酒,瀘州老窯,綿竹大曲,竹葉青,西鳳酒,紅星二鍋頭,貴州醇,孔府家酒,洋河大曲(系列),泰山特曲,古綿醇,百年糊涂,東方喜炮,稻花香,諸葛釀,一滴香,汾酒,水井坊,酒鬼酒,小糊涂仙,九江雙蒸酒,紅米酒,頭曲,老白干,實(shí)在太多品牌白酒了。
2、廣東最好喝的酒有哪些?
很多人都認(rèn)為廣東人喝酒不厲害,尤其是白酒,很少有人提及廣東人喝白酒的功夫,另外廣東處在我國(guó)亞熱帶,一年大部分時(shí)間都比較炎熱,所以廣東的大拍檔比較多,一般去大排檔都是喝啤酒或者扎啤,而且特別喜歡在午夜時(shí)分喝酒,睡到第二天中午。其實(shí)廣東也是盛產(chǎn)酒水的,不只有啤酒,還有米酒,更是有著比較知名的白酒品牌,并且歷史悠久,
廣東的白酒品牌基本上有石灣玉冰燒酒、遠(yuǎn)航九江、長(zhǎng)樂(lè)燒酒、飛霞液地藏白酒、紅荔紅米酒、貢牌黃酒、一線天、三河壩大埔娘酒、珍珠紅酒、飛霞液等。這其中以石灣玉冰燒酒最為知名,也比較好喝,石灣玉冰燒酒區(qū)別于我國(guó)所有地區(qū)的白酒,眾所周知白酒按照香型味道可分為醬香型、清香型、濃香型、鳳香型、兼香型等常見(jiàn)口味,但是石灣玉冰燒酒卻是另外一種香型“豉香型”。
豉香型的白酒也只有玉冰燒這一種酒而已,起源于清朝道光年間,如果在廣東喝白酒就一定要嘗一次這種酒,或許很多外地人對(duì)這種香型的白酒喝不慣,其實(shí)豉香型白酒完全使用糧食釀造,很難用投機(jī)取巧的方法制造出,味道比較細(xì)膩甘爽,并且還具有一定的保健作用。如果是在廣東工作的外地人老家有喜歡喝酒的長(zhǎng)輩,帶一點(diǎn)玉冰燒非常不錯(cuò),
玉冰燒有高低檔之分,平常引用選擇親民的底檔就可以。另外廣東也是有眾多啤酒生產(chǎn)的,而且品牌也十分出名,曾經(jīng)珠江啤酒、生力啤酒、金威啤酒、藍(lán)帶啤酒、活力啤酒等啤酒都是市面上常見(jiàn)的啤酒,但是目前很多品牌已經(jīng)被收購(gòu)。剩下的只有珠江啤酒還能占據(jù)半壁江山,其實(shí)珠江啤酒的種類分為好多種,口味區(qū)別于常見(jiàn)的雪花、青島這些大眾啤酒。
3、中國(guó)有哪幾大白酒產(chǎn)區(qū)?
凡中華大地,雖地域不同都有釀酒的傳統(tǒng),由于地理、文化、技術(shù)等因素,在中國(guó)白酒版圖中可以劃分出十大白酒產(chǎn)區(qū)。1、川酒產(chǎn)區(qū)巴蜀佳釀,歷史悠久,淵源流長(zhǎng),古代巴蜀時(shí)期的酒文化已十分發(fā)達(dá),歷經(jīng)千載而不衰無(wú)論在國(guó)宴盛會(huì),或是燕居小飲,無(wú)不“啟封香溢驚四座”,“才飲一盞即醺人”。川酒產(chǎn)區(qū)是中國(guó)最大的原酒輸出區(qū)域,同時(shí)也是最大的品牌輸出區(qū)域,該產(chǎn)區(qū)歷史悠久、技術(shù)先進(jìn),知名品牌眾多,
代表品牌:五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌2、魯酒產(chǎn)區(qū)魯酒自古在中國(guó)的釀酒行業(yè)中舉足輕重,雄踞前列。因?yàn)樯綎|不僅是孔孟之鄉(xiāng),更是酒的故鄉(xiāng),李白曾稱贊魯酒“玉碗盛來(lái)琥珀光”,武松景陽(yáng)崗醉打猛虎的故事更是婦孺皆知。魯酒在那時(shí)已是天名,然而,如今在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下,魯酒產(chǎn)區(qū)品牌發(fā)展相對(duì)緩慢。代表品牌:景芝、古貝春、扳倒井3、東北產(chǎn)區(qū)據(jù)考證,東北生產(chǎn)白酒最少也有2000多年的歷史,
特別值得一提的是,東北所產(chǎn)的酒只有燒酒一種。東北素有“糧倉(cāng)”之稱,近年來(lái)東北地區(qū)成為整個(gè)酒行業(yè)的原糧基地,然而,就本區(qū)的白酒現(xiàn)狀來(lái)說(shuō):東北產(chǎn)好酒,但品牌不響,代表品牌:老村長(zhǎng)、龍江家園4、兩湖產(chǎn)區(qū)地處長(zhǎng)江中游,有優(yōu)質(zhì)的原料和水資源稟賦,是中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)中的重要一級(jí),湖北、湖南處于從四川到安徽、江蘇的長(zhǎng)江流域的白酒濃香帶的中段,荊州、宜昌、常德又是我國(guó)兼香帶和濃香帶的交匯點(diǎn)。