倒酒的禮儀很多，酒店、娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經(jīng)過培訓。如果酒桌上有領導、長輩，那么首先要給領導、長輩倒酒，然后依次往右倒就行，自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內涵。
1、倒酒有什么講究呢？
萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內涵，倒酒的禮儀很多，酒店、娛樂場所的服務人員在倒酒服務中均有流程和講究，相關的服務人員上崗前還需經(jīng)過培訓。拋開服務類倒酒禮儀，歸納一下其他領域的倒酒禮儀和文化，重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情、歡迎和敬重。
家庭或單位聚餐，倒酒時先長輩或先領導斟以最尊者為先，然后依輩份大小或職務高低最后才斟自己，朋友聚會的場合，客人、長者、女士優(yōu)先。注意的禮儀：倒酒時盡量倒?jié)M滿不要溢，俗話說“酒滿敬人，茶滿氣人”，滿杯以示尊敬。當然倒酒前先征得他人同意，如婉言謝絕，不應強斟強勸，敬佩古人大碗喝酒的情懷，簡單，豪邁，義氣相投了，大碗斟滿，雙手舉過頭頂，一聲喝了碗見底。
2、倒酒時有哪些注意事項？
酒桌上倒酒是一件非常講究的事情，如果酒倒得不好會直接影響到酒桌的氣氛，今天酒姐給大家講講在酒桌上應該如何倒酒，大家在倒酒的時候可得注意。一、倒酒的順序在酒桌上倒酒的一般都是主人或者副陪，開始倒酒時主人或者副陪就要站起來挨著倒酒，座次一般都是以右為尊來做的，所以倒酒是從主賓開始倒，然后依次往右倒，最后倒自己。
如果酒桌上有領導、長輩，那么首先要給領導、長輩倒酒，然后依次往右倒就行，酒喝完后要及時倒酒，別等人家舉杯了發(fā)現(xiàn)酒杯里沒酒了，這是比較忌諱的。二、倒酒的方式在倒酒的時候千萬不要把酒瓶瓶口對著客人，這樣有不尊重客人的意思，倒酒時應該右手拿酒瓶，讓酒瓶微微下頃，然后讓酒液沿著酒杯的杯壁緩緩倒入，倒完后把酒瓶旋轉半圈，然后豎起酒瓶，這樣能防止酒瓶瓶口的酒液滴到外面。
倒酒時要走到別人身邊俯身倒酒，千萬不可拿起別人的酒杯在菜的正上方倒酒，能不觸碰別人的酒杯就不觸碰，看到別人杯中的酒不多了，要加酒需要征得別人同意再加，別冒冒失失就給別人加酒。三、杯中的酒量俗話說“茶滿欺人、酒滿敬人”，但是并不是說你要把酒倒得非常滿，倒酒倒八分滿就行，如果倒太滿，別人不好舉杯喝酒，也不好敬酒。