醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的白酒。中國白酒的健康性是有一定科學(xué)論證的，比如醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效，醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香，紅酒的健康性是有目共睹的，現(xiàn)代年輕人越來越多飲用紅酒來促進健康，紅酒的健康性主要來自于其天然含有的酚類物質(zhì)較多。
1、醬香型白酒有益于健康嗎？
適量飲酒有益健康，過量飲酒傷身。中國白酒的健康性是有一定科學(xué)論證的，比如醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效，但不管哪種白酒，總有個量的限制。醬香酒是中國白酒中高端型酒品的一個典型類型，以茅臺、郎酒為代表，其酒質(zhì)特點是醬香突出，焦香不出頭，整體香味復(fù)雜、層次豐富，幽雅細致；酒體醇厚、柔順綿甜，回味悠長，酒色清澈透明無沉淀懸浮物，略帶微黃，有一定黏稠感。
細細品嘗能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全，諸味協(xié)調(diào)自然，白酒主要是以高粱為生產(chǎn)原料，而醬香酒采用的是醬酒主產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐摹凹t纓子”高粱，纓子高粱單寧含量適中（1.5%-2.0%），通過傳統(tǒng)醬香工藝發(fā)酵形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等優(yōu)質(zhì)醬香酒香味的前驅(qū)物質(zhì)，最后形成醬香酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。紅酒的健康性是有目共睹的，現(xiàn)代年輕人越來越多飲用紅酒來促進健康，紅酒的健康性主要來自于其天然含有的酚類物質(zhì)較多，
而醬香白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。單寧含量多寡對心臟血管的疾病有一定輔助療效，很多人第一次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣，其實這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主，乙酸又叫醋酸，具有殺菌、抗病毒之功效。
而乳酸可保持酒中微生物的穩(wěn)定性、安全性，也具有一定殺菌能力，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為一定的酸性攝入量是有利于健康的，醬香酒的工藝過程的特性，在蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了部分有害健康的化學(xué)物質(zhì)，如雜醇、醛類等。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年的過程，
在這么漫長的工藝過程中，在綜合微生物環(huán)境作用影響下，酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)減少，對人體的刺激小，有利于健康。醬香白酒的酒精度一般在53度作用，這種純糧固態(tài)發(fā)酵的酒精是一種高締合度的酒精分子，酒精分子體積小，與水結(jié)合度高；加上游離的分散酒分子少，對人體的刺激相對要小很多，醬香酒純天然自然發(fā)酵的方式生產(chǎn)，自然純潔，無任何人工添加，有害性較少。
綜合以上的醬香酒特點，是可以看出好的純釀醬香酒是有一定健康功效的，當(dāng)然開篇就強調(diào)了，飲酒要適量，酒再好，畢竟酒精是世界衛(wèi)生組織列為一級致癌物（主要來自其分解成的乙醛），長期大量飲高度烈酒是有致癌的風(fēng)險的。而且酒中的有益物質(zhì)并非是酒專有的，其它一些食品是同樣可以達到一定攝入效果，所以酒不是必需食品，應(yīng)加以控制。
2、中國白酒香型眾多，為什么只有醬香型白酒被認(rèn)為是健康型白酒呢？
看到這個標(biāo)題就像看到提問者故意引導(dǎo)消費者跑偏，先說說固態(tài)工藝吧！大曲清香，大曲濃香，大曲醬香，都是固態(tài)工藝，只是發(fā)酵的方式方法和用曲略有不同，為什么就喝醬香的健康呢？很明顯這樣的說法的動機不純，關(guān)于喝酒健康純屬是在忽悠消費者，因為不管什么酒主要成分都是乙醇，什么里面含有什么什么氨基酸，什么營養(yǎng)成份，都是噱頭！想要健康營養(yǎng)不如多吃點水果蔬菜，何必喝酒？當(dāng)然泡制藥酒另當(dāng)別論了，因為它是藥不單單是酒了！所以說只要是純糧食酒，是無添加的酒，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇，但是不管什么酒喝多了對身體都不會有好處！建議大家健康飲食適量飲酒！，
3、醬香型、濃香型、清香型這三種白酒，哪個添加劑最少？哪些酒更加健康一些？