就像很多人不明白為什么是“左手倒茶，右手倒酒”。如果茶倒太滿，茶杯太燙，不僅不方便拿起，還容易失手打爛茶具；如果茶倒太滿，喝茶時(shí)茶水容易灑出，讓喝茶的人感到尷尬；如果茶倒太滿，不便品茶聞香，也不便觀賞杯中湯色；如果茶倒太滿，讓人喝下一大杯，有點(diǎn)為難，失去了慢品的樂(lè)趣。
1、為什么用左手倒茶，右手倒酒？
在大學(xué)的時(shí)候，總有一門課：商務(wù)禮儀課。剛開始上課的時(shí)候，總是不認(rèn)真聽，也不以為然，覺(jué)得哪里有這么多規(guī)矩啊，等到畢業(yè)之后，才發(fā)現(xiàn)真是幼稚的想法。在職場(chǎng)上處處都是規(guī)矩，說(shuō)出來(lái)的每一句話，做的每一個(gè)動(dòng)作都展現(xiàn)著你這個(gè)人到底是一個(gè)什么樣的人，也許在職場(chǎng)上，如果你沒(méi)有做出格的規(guī)矩，一般人不會(huì)去計(jì)較得失。但是如果你懂得很好的商務(wù)禮儀知識(shí)，不管是在老板領(lǐng)導(dǎo)面前，還是客戶面前，無(wú)疑是最加分的一項(xiàng)，會(huì)讓人覺(jué)得你這個(gè)人可靠，值得托付，
剛畢業(yè)的時(shí)候，Y君也踩過(guò)很多的坑，還在公司的前輩心地善良，愿意耐心地指點(diǎn)，否則真的不知道在什么地方不知不覺(jué)又給犯錯(cuò)了。在職場(chǎng)上不可避免的是飯局，作為一個(gè)下屬，該怎么做才能在飯局上不出丑呢，就像很多人不明白為什么是“左手倒茶，右手倒酒”。其實(shí)這個(gè)很好理解，單純地從操作性來(lái)分析就是：一般我們的右手使用的概率較高，并且受重能力較強(qiáng)。
所以當(dāng)你倒酒的時(shí)候，一定是右手拿著酒瓶在倒酒，然后左手只是輔助作用，扶著瓶口保持平衡，而倒茶的時(shí)候右手拖著茶壺，因?yàn)椴鑹仄厥怯糜沂滞现笫衷谶M(jìn)行倒茶動(dòng)作，這就是一個(gè)比較通俗的解釋。像倒茶七分滿，倒酒九分滿，倒水七八分即可，開車不勸酒，給上級(jí)敬酒酒杯要低于上級(jí)等等酒桌禮儀，一些常見的酒桌禮儀我不再多說(shuō)，太常見不過(guò)了，
2、給人倒茶時(shí)，為什么不能倒太滿？“斟茶七分滿”有什么說(shuō)法？
倒茶只倒七分滿，是最重要的常識(shí)，也是茶席禮儀的代表。為什么只能倒七分滿？這個(gè)小小的動(dòng)作里，原來(lái)蘊(yùn)含著大道理，如果把茶倒?jié)M，滿滿的一杯茶，咄咄逼人，讓人敬而遠(yuǎn)之。茶不倒?jié)M，就是為了留下一些空白，剩下的三分，是人情，是余地，是分寸。為人處世，把握好分寸，留一點(diǎn)余地給別人，既給了別人空間，也給了自己自由。茶只倒七分滿，是對(duì)別人的尊重，留下三分人情，讓人體會(huì)到你的用心，雙方其樂(lè)融融，
茶只倒七分滿，最主要考慮的，是客人方不方便喝茶：如果茶倒太滿，茶杯太燙，不僅不方便拿起，還容易失手打爛茶具；如果茶倒太滿，喝茶時(shí)茶水容易灑出，讓喝茶的人感到尷尬；如果茶倒太滿，不便品茶聞香，也不便觀賞杯中湯色；如果茶倒太滿，讓人喝下一大杯，有點(diǎn)為難，失去了慢品的樂(lè)趣?！靶驴蛽Q茶”賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來(lái)，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”，
換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。先尊后卑，先老后少”到人家跟前說(shuō)聲“請(qǐng)喝茶”，對(duì)方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”，如果是較多人的場(chǎng)合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去，對(duì)方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：喝茶是長(zhǎng)輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
“暗下逐客令”本地群眾熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長(zhǎng)會(huì)誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺(jué)到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會(huì)惹主人沒(méi)趣，“無(wú)茶色”主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無(wú)茶色”?！盁o(wú)茶色”其意有二，一是茶已無(wú)色還在沖，是對(duì)客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點(diǎn)引申對(duì)人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無(wú)茶色”，
“強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤”客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。酒滿敬人，茶滿欺人，在中國(guó)的飲食文化里面，酒與茶是兩個(gè)很重要的方面，酒講究豪氣，在酒桌上，給人倒酒一定要倒?jié)M，否則被視為看不起、不尊敬。茶講究和氣，在茶桌上，給人倒茶一定不能倒?jié)M，否則被視為不歡迎、不尊重。