酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩(shī)，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫(xiě)出來(lái)的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品，酒文化涉及方方面面，也精采紛呈，賣(mài)酒的策劃推銷(xiāo)也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容。
1、白酒文化是一種什么文化？
酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩(shī)人都和酒有不解之緣，白酒從醞釀到制作過(guò)程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來(lái)的白酒，有的酒的釀造過(guò)程甚至可以申報(bào)非遺文化。賣(mài)酒的策劃推銷(xiāo)也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容，
酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩(shī)，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫(xiě)出來(lái)的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩(shī)人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫(xiě)出聞名于世的佳作。有酒仙之稱(chēng)的李白和杜甫就是無(wú)酒不歡的愛(ài)酒人士，李白斗酒詩(shī)百篇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，李白和杜甫的詩(shī)中提到酒的比例各占17%和20%，
2、什么是酒桌文化？
感謝題主提的這一酒桌文化的問(wèn)題，我就從我親身經(jīng)歷的故事說(shuō)起吧！誠(chéng)然，酒桌文化涉及涵蓋的方面也有許多，甚至是不同地域，風(fēng)俗習(xí)慣都與之息息相關(guān)。什么是酒桌文化？無(wú)酒不成席，茶道開(kāi)篇，酒令高潮，記得1989年8月，我在廣西桂林園丁飯店開(kāi)筆會(huì)，我有幸常常成為座上客。在酒桌上，前輩老師們給我倒茶，我當(dāng)時(shí)只覺(jué)這是禮貌而已，因桌上只有我一個(gè)女性，但只見(jiàn)其他人都是用右手輕敲臺(tái)面三下，
我當(dāng)時(shí)很年輕，沒(méi)有閱歷，真的不懂。后來(lái)還是老師們告訴我，為何要敲三下，以及敲三下的故事，原來(lái)敲三下竟是與大清乾隆皇帝下江南有關(guān)，在微服私訪(fǎng)期間，在酒桌上，乾隆皇帝給手下大臣倒茶，臣子們受寵若驚，又不敢下跪謝恩，一時(shí)聰意上來(lái)，輕敲桌面三下：您是九五之尊，我以這樣的方式給您叩了三次頭，希望您心領(lǐng)神會(huì)！這個(gè)故事深深的感染著我，從此，成為我酒桌上茶道的開(kāi)篇，人與人之間尊重很重要！魚(yú)頭朝向有講究酒桌上還有一件，老師們厚待我，每每將魚(yú)頭朝向我，我說(shuō)我沒(méi)資歷，無(wú)論學(xué)識(shí)、年齡都不如在座的各位。
他們說(shuō)：您是遠(yuǎn)方來(lái)的客，我們理應(yīng)以這樣的禮節(jié)待您，必須這樣做！魚(yú)頭朝向，是尊重和厚待，在桌子上，如果魚(yú)頭朝向您，即使您不知魚(yú)，也得先吃第一口，斟酒有技巧酒杯斟酒，白酒杯滿(mǎn)上，紅酒高角杯半杯，啤酒杯傾斜倒入，以防泡沫溢出。我是飲酒的人，三中全會(huì)，酒桌上我們常說(shuō)的“上中央”“到地方”，““上中央”，就是喝一半，“到地方”就是干杯，
有關(guān)酒令“一條龍、“哥倆好”，別管哥們，還是姐妹，端起咱的酒，感情在酒里，惦念在酒里?！拔蹇住?、“六六六”，寓意步步高升，幸福安康，多說(shuō)幾遍，誰(shuí)都愛(ài)聽(tīng)，“三桃園”、“”四季財(cái)”，“七個(gè)巧“、“八匹馬”，“九連環(huán)”、“滿(mǎn)堂紅”，不光有著美好的祝福，還有一定的詩(shī)意。故事講完了，酒令也猜過(guò)了，至于其它方面就不一一列舉了，
3、酒有酒文化，酒文化的精髓是什么內(nèi)容？
喝酒無(wú)可厚非，關(guān)鍵是喝酒的內(nèi)容和目的。親友間的酒，喝得輕松愉快，有求于人或被他人所求的酒，喝得沉悶辛苦。同是喝酒，由于心境的不同感覺(jué)完全不同，說(shuō)到喝酒和酒文化，讓我想起酒仙李白，這個(gè)唐玄宗時(shí)的大詩(shī)人，據(jù)說(shuō)酒量很大，而且越是喝酒，越能寫(xiě)出傳世之作?；实蹣O為欣賞他的才華，拜為供奉翰林，時(shí)常宣他入宮，即席揮毫作詩(shī)，
曾命貴妃為他磨墨，力士為他脫靴，傳為美談。后來(lái)酒醉乘船，欲水中撈月，不慎落河，后人稱(chēng)其為詩(shī)仙，又稱(chēng)為酒仙，我中學(xué)時(shí)就熟背了《月下獨(dú)酌》，這首千古絕句，花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人，月既不解飲，影徒隨我身，暫伴月將影，行樂(lè)須及春，我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)相交歡，醉后各分散，永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。