不良商家以次充好，正宗的醬香白酒是不添加任何其他香料的。醬香型白酒由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種，這種酒也不是說不能飲用，只能說不是地道的傳統(tǒng)醬香白酒，這是所有造假最普通的做法，高仿茅臺(tái)大多都有這樣的酒參雜其中。
1、200元以內(nèi)的醬香型白酒，有什么推薦？
大家應(yīng)該聽說過茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)注冊(cè)的大小酒廠就兩千多家了，其中有生產(chǎn)許可證的就有506家了，包括享譽(yù)海內(nèi)外的品牌有貴州茅臺(tái)集團(tuán)（包括茅臺(tái)酒廠、以及其他子公司）。還有貴州其他地區(qū)、四川一帶的醬香酒，在全國出名的酒企業(yè)有不少，其他們各自在150元以內(nèi)的產(chǎn)品酒，挑選出來比較的話，個(gè)人覺得還是有一些性價(jià)比略高的酒，今天小六就跟大家一起分享一下，
1.普王——茅臺(tái)王子酒（150以下）茅臺(tái)王子酒，俗稱普王，是正宗的茅系醬香味，98年10月茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒后，用習(xí)酒酒體灌裝生產(chǎn)，于1999年正式面市。小六個(gè)人覺得普王總體醬香略淡，聞香舒適、清新、有張揚(yáng)感，入口甘醇凈爽，入口前段略有厚重，中后略單薄，不夠飽滿，尾段收口干凈，回味甘甜，比較悠長，口感比不了其他王子酒那么好，比茅臺(tái)鎮(zhèn)很多醬香酒強(qiáng)一些。
2.賴茅·端曲（日常150左右，現(xiàn)在略漲了）其名字源于茅臺(tái)核心工藝之一——端午踩曲，后定名為賴茅·端曲，這包裝以紅色為基調(diào)，挺適合喜慶場(chǎng)合的，定位在賴茅系列里面是屬于比較低端的產(chǎn)品，價(jià)格親民，合適工薪階層等人群做口糧酒，其醬味適中，酒體還算飽滿，焦中帶微甜，整體味比較平衡。比醬門經(jīng)典遜色，個(gè)人感覺比普王略好一些，
3.銀質(zhì)習(xí)酒（現(xiàn)在150以下）銀質(zhì)習(xí)酒在習(xí)酒系列酒中算是低檔價(jià)位的明星產(chǎn)品了，自然也秉持了習(xí)酒的風(fēng)格，醬香突出一些（開瓶就有一股濃郁的醬味），入口厚度略顯不足，有香甜感，不辣口且易于入口。不過回味的醬味還算足，整體來說酒質(zhì)在該價(jià)位區(qū)間的各種酒來說還是不錯(cuò)的，喝起來還算舒服，適合150元以下的醬友當(dāng)做口糧酒，
4.珍酒珍五（現(xiàn)在市場(chǎng)130左右）珍五是珍酒那么多款酒中的其中一個(gè)系列酒，其官方稱精選經(jīng)過五年長期儲(chǔ)存的優(yōu)質(zhì)醬酒，精心調(diào)配、堅(jiān)守傳統(tǒng)醬香白酒釀造技術(shù)而成。酒體入口不沖，其醬香顯著，略有幽雅細(xì)膩，口感老熟醇和，回味還算悠長，可作為日常口糧酒，價(jià)格親民，5.茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香酒坤沙散酒在這個(gè)200以內(nèi)價(jià)位的話，我覺得茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)醬香酒坤沙酒表現(xiàn)更加的出色，性價(jià)比更高。
雖然其不是大牌子，也不是什么大企業(yè)生產(chǎn)，但是它以純糧、傳統(tǒng)工藝釀造、坤沙酒、優(yōu)良酒質(zhì)而勝出，它們一般都是一些地道的中小酒業(yè)酒坊生產(chǎn)的，這些酒坊一般都是為中大酒廠供應(yīng)生產(chǎn)基酒，他們一般會(huì)留一些自認(rèn)為比較好的酒自己散賣。要是有些酒師比較厲害的話，用老酒與新酒勾調(diào)出來的酒，口感非常不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)醬香酒的，是普通百姓都能消費(fèi)得起的美酒！這些酒一般都是有緣酒友必?fù)尩膶氊惲?，“僧（酒友）多粥（酒）少”是常態(tài)，不少酒友驅(qū)車前來辣酒的，可謂“酒香不怕巷子深”！鑒于文章篇幅過長，小六只介紹自己覺得性價(jià)比高的“四款 一系列”醬香酒，就不一一去跟大家探究該價(jià)區(qū)間的其他牌子酒了，
2、沒有喝過醬香型白酒，單瓶200以內(nèi)的醬香酒有沒有什么推薦的？
中國有十七大名酒和十二香型，醬香型白酒是十二香型之一，又稱茅香型，它的最高典范就是茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒具有酒色微黃、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，醬香型白酒由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。從選料到釀制過程，從不加半點(diǎn)香料，所有的香氣成分全是在長時(shí)間反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的，
茅臺(tái)迎賓酒醬香型白酒以釀造工藝特殊、易揮發(fā)物質(zhì)少、酸度高、酚類化合物多、酒精濃度科學(xué)合理、適量飲酒對(duì)人體有益和儲(chǔ)存時(shí)間越長酒質(zhì)越好的特點(diǎn)，深受白酒愛好者的喜愛。近幾年“茅臺(tái)熱”、“醬酒熱”持續(xù)升溫，今年下半年，醬酒漲價(jià)成為白酒行業(yè)的一大熱點(diǎn)現(xiàn)象，茅臺(tái)醬香系列酒、習(xí)酒、郎酒、國臺(tái)、金沙、釣魚臺(tái)等醬酒品牌輪番漲價(jià)，有些漲幅甚至高達(dá)50%。
