多少錢一斤的白酒才是純糧酒，而不是勾兌的。從習(xí)慣的角度講各人有各人喝酒的習(xí)慣，有的人喜歡濃香型白酒，當(dāng)然濃香型白酒是他的首選；有的人喜歡喝醬香型白酒，當(dāng)然醬香型白酒是他的首選；有的人喜歡喝清香型白酒，當(dāng)然清香型白酒就是他的首選，純糧酒準(zhǔn)確的叫法是固態(tài)法白酒，酒精酒準(zhǔn)確的叫法是液態(tài)法白酒。
1、白酒什么才是好酒，什么是不好的酒？
白酒什么才是好酒？什么是不好的酒？謝謝邀請(qǐng)！白酒什么才是好酒？可從習(xí)慣的角度講；也可從經(jīng)濟(jì)條件的角度講；還可從健康的角度講。從習(xí)慣的角度講各人有各人喝酒的習(xí)慣，有的人喜歡濃香型白酒，當(dāng)然濃香型白酒是他的首選；有的人喜歡喝醬香型白酒，當(dāng)然醬香型白酒是他的首選；有的人喜歡喝清香型白酒，當(dāng)然清香型白酒就是他的首選，
各個(gè)地方也有各個(gè)地方喝酒的習(xí)慣，北方人喜歡喝高度白酒，而南方有些人則喜歡喝低度白酒，有些人則喜歡喝地方性的名酒。什么才是好的白酒？這就沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是適合自己的就是好的白酒，從經(jīng)濟(jì)條件的角度講誰(shuí)能說(shuō)茅臺(tái)不是好酒？可是2000多元一瓶的茅臺(tái)，有幾個(gè)平民百姓能喝得起？誰(shuí)又能說(shuō)五糧液不是好酒？可是1000多元一瓶的五糧液又有幾個(gè)平民百姓能喝得起？很多名酒都是好酒，可是幾百上千元一瓶的白酒，有幾個(gè)平民百姓能喝得起？很多人喜歡喝幾十元一瓶（斤）的散裝白酒，不是因?yàn)樯⒀b白酒比那些盒裝的名酒好喝，而是因?yàn)檫@些散裝白酒，一般平民百姓都能喝得起，所以說(shuō)，從經(jīng)濟(jì)條件的角度講，也是適合自己的就是好酒。
從健康的角度講從健康的角度講，純糧酒才是好白酒，所有純酒精勾兌的白酒都不是好酒，純酒精勾兌的白酒哪怕口感再好，也不能算好酒?，F(xiàn)在很多人逐漸轉(zhuǎn)向喝醬香型白酒，就是因?yàn)獒u香型白酒幾乎沒(méi)有純酒精勾兌的，因?yàn)楝F(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何可以勾兌出醬香味的香精或味精，醬香型白酒受到很多顧客的青睞，其中重要原因就是醬香型白酒大部分都是純糧酒，有利于健康，
在醬香型白酒中，又有多種釀造工藝，優(yōu)質(zhì)醬香酒是大曲坤沙工藝釀造的，它是傳承幾百上千年的傳統(tǒng)工藝，端午踩曲，重陽(yáng)下沙，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱為原料，當(dāng)年取出的酒要陳釀三年，再勾兌，勾兌后再陳釀一年，才可罐裝銷售，這才是真正的好白酒。再就有碎沙工藝、翻沙工藝，這也是純糧酒，也可以算在好酒之列，但比坤沙醬香工藝要差一兩個(gè)檔次，
2、什么才叫好酒，好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
好酒的標(biāo)準(zhǔn)我覺得主要還是通過(guò)感官來(lái)品評(píng)，這可能是目前最好的鑒定白酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣的方式。中國(guó)白酒香型眾多，不同的香型有不同的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，比如，醬香型白酒醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，濃香型白酒窖香濃郁，綿甜醇厚等，能滿足這些香型特點(diǎn)的酒應(yīng)該是好酒。從產(chǎn)品的共性上看，喝著舒適是基本的要求，其次，能有愉悅感應(yīng)該是更高的標(biāo)準(zhǔn)，
美酒與美食應(yīng)該是相通的，好酒應(yīng)該色香味俱全，讓人喝了還想喝。我一直把白酒的后體驗(yàn)作為白酒的魂，喝后不口感不頭疼，醉的慢醒酒快，這樣的體驗(yàn)肯定受大家歡迎，所以好酒不僅好喝，體驗(yàn)也要好。至于好酒的理化指標(biāo)我覺得是沒(méi)有意義的，理化指標(biāo)合格的酒不一定是好酒。比如己酸乙酯，國(guó)家規(guī)定固態(tài)優(yōu)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)只要滿足1.2至2.8就合格，那么你說(shuō)含量多少才算好酒呢？理化指標(biāo)指標(biāo)對(duì)酒的判斷是參考條件，是必要條件，而不是充分條件，這也正是品評(píng)是判定白酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主要原因，
3、中國(guó)市場(chǎng)上的白酒到底哪些才是真的？
感謝平臺(tái)邀請(qǐng)！這個(gè)問(wèn)題很難說(shuō)得清楚，因?yàn)榧兗Z白酒的成本都不高，以53度為例，裸酒成本價(jià)米香4～8元，清香8～16元，濃香30～60元，醬香40～80元。如產(chǎn)銷量不大，一般不會(huì)摻假，因?yàn)槟切┘彝バ∽鞣痪茝S基本上都是靠本地人消費(fèi)，本地人天天往你門口過(guò)往，你的一舉一動(dòng)都在其眼皮下，你一般幾天購(gòu)糧，購(gòu)多少？每天消化多少？其一目了然。