說實話，當(dāng)年壹周君也是困擾于“酒是如何裝進竹筒里”這個問題直到后來去過一次恩施土宗族旅行，才知道這滿滿都是套路啊當(dāng)?shù)蒯劸迫耸孪葧蕚涓邼舛鹊募Z食酒，在每年的4—5月份，挑幾根標(biāo)致的幼竹，然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中，一般都是隔個3—4節(jié)注射一次，一根竹子最多灌三節(jié)，要不整根竹子就會吸收過多酒精“醉死”滴然后等到來年，或是第三年的春天，竹子長成之后，就砍下有酒的那幾節(jié)，成為竹筒酒啦因為白酒吸收了竹液和竹瀝的天然成分，進行二次發(fā)酵，所以入口會有清爽的竹香。
1、農(nóng)村的竹子酒是怎么做出來的？
說實話，當(dāng)年壹周君也是困擾于“酒是如何裝進竹筒里”這個問題直到后來去過一次恩施土宗族旅行，才知道這滿滿都是套路啊當(dāng)?shù)蒯劸迫耸孪葧蕚涓邼舛鹊募Z食酒，在每年的4—5月份，挑幾根標(biāo)致的幼竹，然后用特制注射器將白酒注入竹腔之中，一般都是隔個3—4節(jié)注射一次，一根竹子最多灌三節(jié)，要不整根竹子就會吸收過多酒精“醉死”滴然后等到來年，或是第三年的春天，竹子長成之后，就砍下有酒的那幾節(jié)，成為竹筒酒啦因為白酒吸收了竹液和竹瀝的天然成分，進行二次發(fā)酵，所以入口會有清爽的竹香！據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，竹筒酒最在在古代就是發(fā)源于我們湖北恩施，屬于土宗族的一種“宗族工業(yè)”，現(xiàn)在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨貨”比較多，大家都會直接用竹子做成酒筒，然后將白酒直接灌進去密封，放置一段時間之后就售賣啦。
2、竹酒是怎么裝進竹子里的？
相傳東漢末年部分客家人從福建北遷，后經(jīng)過麗水遂昌，覺得這個地方的環(huán)境不錯，于是在這里開荒種地繁衍生息，男人們干活時喜歡喝上幾口酒，但是苦于沒有盛酒的器皿，沒法把酒帶在身上。有人聽遂昌原住居民說，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的竹子有定神去煩的作用，有就人突發(fā)奇想，試著砍幾節(jié)竹筒來裝酒，就可以把酒帶上耕地了，后來，一些少數(shù)民族就養(yǎng)成了釀竹酒的習(xí)慣，但是只在小范圍內(nèi)自產(chǎn)自飲。
近兩年市面上突然冒出一些竹酒品牌，也有做得味道不錯的，這里就不做推薦了，大家網(wǎng)上找找就有，言歸正傳。題主問的問題，其實叫種酒，就是先釀好原漿酒，然后把原漿酒分裝到一個個軟塑的瓶子里，就像醫(yī)院里那種軟塑的點滴瓶，工作人員用梯子爬到事先選好的竹節(jié)高度，把特制的長針插入挑好的那節(jié)竹子上方的竹節(jié)里，把點滴瓶掛高，原漿酒就用打點滴的方式，從竹節(jié)處慢慢滴進空心的竹筒中，這樣一來，竹筒就變成了活竹酒筒。
釀竹酒一般選用毛竹（孟宗竹）、剛竹（桂竹），一棵高七八上十米的大竹子，最多只能給兩到三節(jié)竹子注入原漿酒，否則整棵竹子就會很快被醉死，可見成本之高，原漿酒會在竹筒中釀制兩到三年的時間，工作人員會隔一段時間隨機挑選幾個活竹酒筒，用鉆孔機在它的下半部鉆一個小孔，接酒品嘗。當(dāng)確定酒的質(zhì)量達到了標(biāo)準，就可以叫上人馬，開始把這一片的長竹砍倒，再根據(jù)標(biāo)記，把活竹酒筒截出來，然后再進入刻字、裝飾、包裝環(huán)節(jié)，
從原漿酒的釀制、竹子的種植保護和損耗，到各種人工、后期加工和裝飾等等加起來，一斤竹酒的成本就在200-300元左右，更別說有些原漿酒還會加入各種高檔滋補養(yǎng)生藥材，那價格就更是可想而知了。所以判斷是否正宗的竹酒，有幾個硬指標(biāo)是跑不掉的，缺一不可：1、價格，成本擺在那里，網(wǎng)上那些太便宜的雜牌竹酒，奉勸大家就別買了吧。
3、都說竹筒酒是當(dāng)竹子在幼年的時候把酒注進去的，是不是真的？
不是真的，有人做過試驗，在活著的竹子上鉆孔，往里頭添加少量白酒以后，很快就會被竹子吸收，根本就到不出竹筒酒。如果加多了白酒，時間長了竹子就會死掉，也沒辦法變成竹筒酒，市場上的竹筒酒都是把酒勾兌好以后再添加一定的色素，然后罐裝在竹筒中，炒作成所謂的“竹筒酒”來賣，根本就是騙局。所以，竹筒酒就是把竹筒作為容器來盛酒而已，不是真的“竹筒酒”，不要上當(dāng)了，
4、有人說農(nóng)村里產(chǎn)出的“竹筒酒”是個謊言，這種說法對嗎？真相是什么？
五年前生意失敗回老家，朋友好意說“你剛剛回來沒有啥事情做，要不你去網(wǎng)上賣竹筒酒？”，我一口回絕“肯定賣不動，大家都知道是假的”。其實我錯了，錯過一次發(fā)財?shù)臋C會，我以為大家和我一樣懂竹酒是假的，那時候去百度一下就知道了，這么簡單的事情居然沒多少人去查，第二年，我在1688隨意掛上竹桶酒，也沒做任何工作，居然隔三差五的有人下訂單，而且都是整箱整箱的買，那時候竹桶酒一瓶買來21元，賣55一瓶，其中的利潤可想有多大了。