謝謝邀請，貴州是醬香型白酒的主要產(chǎn)地，本省人也以喝醬香酒為主，優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有醬香突出、幽長細(xì)膩、回味悠久、空杯留香等特點，如何品鑒醬香型白酒，大有學(xué)問。普通人喝的，即便是真正的茅臺，也只能是一般的酒，這也許就是題主問的入門級酒吧，在朋友的慫恿之下，喝一小杯江小白。
1、如何品鑒醬香白酒？
謝謝邀請，貴州是醬香型白酒的主要產(chǎn)地，本省人也以喝醬香酒為主，優(yōu)質(zhì)醬香白酒具有醬香突出、幽長細(xì)膩、回味悠久、空杯留香等特點，如何品鑒醬香型白酒，大有學(xué)問。一般可以通過色、香、味來品鑒，色酒色是評判醬香酒優(yōu)劣的重要依據(jù)，優(yōu)質(zhì)醬香酒的顏色是淡色或微黃色，儲存時間越長，它的顏色越黃。香倒一小杯醬香酒，把酒杯放于鼻下，輕輕的吸一口氣，感受淡淡的酒香，
再輕晃酒杯讓酒氣溢出，更能準(zhǔn)確地感受酒的香氣特征。品嘗把小酒杯中的醬酒輕輕抿一口，讓酒液觸及舌尖、讓口腔充滿酒氣，能感覺酒的醇厚、柔和、協(xié)調(diào)，稍作停留，將酒吞下，感受酒氣順著咽喉上升，看酒氣是否刺鼻，同時，可以品味酒的醬香濃厚。關(guān)于空杯留香空杯留香是醬香型白酒的特征，觀察喝過的杯子，會看到杯壁上掛有酒液，這就是掛杯。
2、你對入門級醬香酒散酒怎么看？
都說醬香不能造假，只能釀造，我呸，信你們才怪！一個茅臺鎮(zhèn)十萬人，你還能相信端午制曲，全部都是未婚少女踩曲的謊言嗎？一個茅臺鎮(zhèn)225平方公里，即便都是紅櫻子糯高粱，能撐得起茅臺集團(tuán)年產(chǎn)五萬噸基酒就不錯了（按照五斤高粱一斤酒，需要25萬噸高粱，25萬噸酒曲），哪里還有什么本地糯高粱可賣呢！所以，說不能造假的只有兩類人，一個是賣酒的，再一個就是被他們深層次忽悠的。
而坤沙工藝中，每次取酒的品質(zhì)也有很大的差別，如第一二次和最后的，肯定不如中間的。即使同樣四五六次的取酒，也有度數(shù)的很大區(qū)別，所以，普通人喝的，即便是真正的茅臺，也只能是一般的酒，這也許就是題主問的入門級酒吧。任何一種工藝，都有好酒，也都有一些品質(zhì)差點的，但人家酒廠不可能把好的賣了，差點的就倒河里，總有辦法賣給你的。
3、江小白酒怎么樣？
謝謝邀請，我來給大家分享一下我自己真實喝江小白的經(jīng)歷吧（每個人的喜歡不太一樣，僅僅是我個人的感受）本人不太喝酒，一喝酒臉就容易紅，在公眾場合為了避免失態(tài)，我都是不喝酒的?？墒巧现芘笥褳榱藨c祝我升職加薪，就出去嗨皮了一下，在朋友的慫恿之下，喝一小杯江小白。說要喝之前，我的內(nèi)心想的是所有的酒一定都是有點不好下喉嚨，為了不掃大家的興致，想著忍忍也就一會兒，誰知道這酒喝到嘴巴時有點淡淡的清香，一下子很順滑的就到了喉嚨下去，沒有一點點“辣”的感覺，但是有酒的清香，突然打開了我對酒的新世界大門，
對新事物的好奇，讓我習(xí)慣性查了查這個酒的來路。沒想到這個酒竟然還獲得“國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)”“布魯塞爾國際烈酒大賽”等多項國際專業(yè)酒類賽事中斬獲金獎、卓越銀獎等品質(zhì)大獎，品質(zhì)口感上獲得了國際認(rèn)可，對于這個酒，我還多了幾份敬佩，畢竟現(xiàn)在能走出國門，為國爭光的產(chǎn)品并不多，厲害！還有很多新聞上說，江小白參加中國貿(mào)促會和意大利意中商會聯(lián)合舉辦的“一帶一路”歐洲發(fā)展論壇和德國科隆舉辦“重慶-德國企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流會”等投資促進(jìn)活動。
江小白的三五摯友黑標(biāo)、單純、YOLO等產(chǎn)品很受大家的歡迎，成為了很受矚目的品牌，真是不簡單的企業(yè)和酒！之后wuli朋友們還給我調(diào)制了幾杯江小白混其他果汁的酒，再次讓我長了見識?？粗齻儼殉戎徒“谆斓揭黄?，加了幾塊冰塊，用吸管攪拌了一下，我忍不住湊過去嘗了一口，有種甜甜的果酒味，很夏日的感覺；還有江小白混的獼猴桃，加的葡萄汁，真的好好看，重點是味道的確很適合我，這次我竟然臉都沒怎么紅，開心（看我拍的照片，是不是美呆啦），
感覺調(diào)制的過程也蠻好玩的，自己也來動手試了試，就讓服務(wù)員上了幾瓶養(yǎng)樂多，把江小白和養(yǎng)樂多混在一起，在沒有吸管攪拌的情況下，就用紙巾蒙上，在桌上BOOM的上下?lián)u晃了一下，喝了這一小杯，這樣搭配也還可以，雖然沒有她們這種老司機(jī)調(diào)的色彩繽紛，但是口感絕對不比她們差，哈哈哈。經(jīng)過這次體驗，說句心里話，打破了我對白酒的固有印象吧，總是覺得酒都是那種度數(shù)很高，不好入喉的，看來是我無知啦。