醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)。醬香型白酒的儲(chǔ)藏室白酒制造過程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲(chǔ)存5年以上，醬香型白酒入庫(kù)時(shí)的酒精含量一般在52-57度左右，酯化、縮合反應(yīng)緩慢。
1、400塊錢左右醬香型的白酒什么比較不錯(cuò)？
我是靳松豪，一個(gè)專業(yè)做白酒批發(fā)的人400左右一瓶的批發(fā)價(jià)，這個(gè)很好解說，現(xiàn)在給大家梳理一下濃香:52度劍南春2300一件（6瓶）52度水井坊井臺(tái)2550元一件（6瓶）52度水井坊八號(hào)1850元一件（6瓶）52度品味舍得2100元一件（6瓶）52度洋河夢(mèng)3，1850元一件（4瓶）清香:53度汾酒青花20年2150元一件（6瓶）董香:2018年董酒國(guó)密2450元一件（6瓶）醬香:53度釣魚臺(tái)老國(guó)賓2980元一件（6瓶）53度釣魚臺(tái)老貴賓2450元一件（6瓶）51度漢醬2150元一件（6瓶）53度王茅祥邦2980元一件（6瓶）（開發(fā)）53度習(xí)酒1998-2150元一件（6瓶）53度摘要2400元一件（4瓶）53度原裝金沙1951，2000元一件（6瓶）53度國(guó)臺(tái)2012國(guó)標(biāo)2480元一件（6瓶）53度國(guó)臺(tái)2013國(guó)標(biāo)2200元一件（6瓶）53度紅花郎十年2300元一件（6瓶）以上價(jià)格是去年的行情價(jià)格，400左右一瓶的上面介紹的已經(jīng)不錯(cuò)了，屬于中端口糧酒，而且我介紹的都是直營(yíng)的產(chǎn)品，大家下手的話可以放心大膽一點(diǎn)因?yàn)榘拙苾r(jià)格經(jīng)常變動(dòng)，有任何變動(dòng)以實(shí)際價(jià)格為準(zhǔn)祝大家牛年發(fā)財(cái)，牛年快樂，牛氣沖天。
2、怎么窖藏醬香白酒？
窖藏窖藏一般是指把原漿酒貯藏在地下、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖內(nèi)冬暖夏涼，通風(fēng)良好，不能經(jīng)常搬動(dòng)，如果有條件，可以把許多酒都擺放在一起，這樣酒質(zhì)的提升比單獨(dú)存放的酒要快出許多。醬香型白酒的儲(chǔ)藏室白酒制造過程中必不可少的一道工序，市面上好的醬香酒，一般都是儲(chǔ)存5年以上，真正好的醬香酒，原料、工藝都缺一不可。希望每一個(gè)愛酒之人都能找到滿意的好酒，
3、想埋幾瓶醬香酒，過幾年飲用，有什么適合屯放性價(jià)比高的請(qǐng)推薦？
想買幾瓶醬酒存放幾年后自飲，之前我的問答里有詳細(xì)介紹過，醬香型白酒分坤沙、碎沙、翻沙、串沙。坤沙酒是最正統(tǒng)的醬酒釀造工藝，工藝復(fù)雜，釀造周期長(zhǎng)、出酒率低、窖藏時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)最優(yōu)，如果經(jīng)濟(jì)實(shí)力允許且想長(zhǎng)時(shí)間的話，建議收藏名酒：習(xí)窖1988、摘要、釣魚臺(tái)琺瑯、國(guó)臺(tái)15、珍30、青花郎這樣的名優(yōu)白酒。坤沙酒，酒質(zhì)好，酒內(nèi)酸類脂類物質(zhì)搭配協(xié)調(diào)，即使長(zhǎng)時(shí)間存放也不會(huì)出現(xiàn)水解的現(xiàn)象，存放幾年后，會(huì)有一定的升值空間，即便自飲也是極好的帶有年份的醬香型白酒，
像1988、摘要、15年找找朋友600—800元/瓶完全可以拿下。這些都是集團(tuán)公司、股份公司自己的常規(guī)產(chǎn)品，市場(chǎng)售價(jià)目前水漲船高，都在1000元以上，非經(jīng)銷商的定制開發(fā)酒，所以信心更足一些。再往下，茅臺(tái)王子酒、貴州大曲70/80、漢醬、賴茅、珍15、價(jià)格在500往上的也可以放一放，這些酒宣稱都是坤沙酒，具體怎么樣我也不好說，酒的品質(zhì)沒有問題，就看個(gè)人口味喜不喜歡了。
再往下走，品牌的醬酒想喝到坤沙難度就提升了不少，基本上是碎沙了，好碎沙的品質(zhì)其實(shí)也不錯(cuò)。入口柔和不苦,回味干凈且非常短暫，但是想要存放不推薦。碎沙基本上3年、5年喝完就算了，不建議長(zhǎng)時(shí)間存放，意義不大，不像坤沙酒，越放越陳，酒體越放越醇厚，碎沙酒也就那么回事，別相信什么十年的王子賽飛天，皇帝不死，王子到80歲它依然是個(gè)王子。
4、醬香酒為什么要窖藏？
醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、酒精度、物質(zhì)成分有關(guān)，通過三年的窖藏，前期主要是酒體香氣的變化期，新酒刺激、沖鼻、糙辣等不愉快感漸漸消失；中期主要是酒體味感的變化期，酒體漸漸變得醇厚協(xié)調(diào)、細(xì)膩豐滿；后期主要是酒體風(fēng)格的變化期，醬香純正突出、優(yōu)雅，漸漸出現(xiàn)陳味。剛釀出的新酒由于制曲，堆積，發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進(jìn)行，高沸點(diǎn)的生香型酸類物質(zhì)較多，不易揮發(fā)，多含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)。
