進口紅酒,一般要看是原瓶進口還是原汁進口,前者相對價格要高,后者是進口葡萄汁在國內(nèi)灌裝,所以市場上的部分進口紅酒為什么便宜就非常正常了。進口紅酒分原瓶進口和酒液進口兩種,酒液進口則是指從國外進口大桶酒液,到達國內(nèi)后,再進行灌裝,進行灌裝的酒是不能保證酒的品質(zhì)的。
1、為什么紅酒越來越便宜,白酒越來越貴?
作為一名釀酒人,可以負責(zé)任的告訴您,哪種酒都不應(yīng)該太貴。紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價,主要還是智商稅的結(jié)果,因為紅酒無非就是用水果釀制的,其中最主要的就是葡萄。釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點區(qū)別,是那種黑皮的小葡萄為好,這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積,并且因為產(chǎn)量高,出酒率也高,所以說葡萄酒的成本并不高。
原來說的是什么法國格魯吉亞等等使用橡木桶,存放多少年,確實,隨著時間的推移,酒類的微生物都會發(fā)生一些變化,由此造成口味的不同。但根本的東西沒有變化,就是一個果酒而已,白酒也一樣,同樣可以是水果或者糧食釀造的,能貴到哪去呢?說釀酒,中國才是世界的老祖宗,什么都可以崇洋媚外,唯獨酒不行。因為中國白酒不但歷史悠久,還確實是真材實料,
白酒幾乎都是選用糧食谷物釀造的,品質(zhì)自然跟水果有區(qū)別。白酒之所以貴,一是因為釀造的時間比較長,前期需要大量資金投入,二是消耗量太大,產(chǎn)能跟不上,造成物以稀為貴。三是土豪的大量出現(xiàn)讓資源的稀缺性進一步加劇,白酒的成本雖然比紅酒高一些,但真的貴不到哪去。不過確實需要時間的沉淀,只有放夠一定的時間才能得到好酒,
2、網(wǎng)上的一些進口紅酒,為什么那么便宜?有問題嗎?
一、進口紅酒不等于原瓶原裝進口進口紅酒也分檔次和來源,檔次和來源不同的進口紅酒有著很大的差異,主要體現(xiàn)在價格差異上。進口紅酒分原瓶進口和酒液進口兩種,酒液進口則是指從國外進口大桶酒液,到達國內(nèi)后,再進行灌裝,進行灌裝的酒是不能保證酒的品質(zhì)的!某些企業(yè)利用消費者對國際酒類產(chǎn)品、品質(zhì)、文化等知識的不了解來謀取暴利,對酒進行勾兌、假冒、以次充好,這是某些進口酒便宜的原因,
二、進口紅酒的關(guān)稅在近年大幅降低在過去,進口紅酒的關(guān)稅都不低,也就導(dǎo)致了市場上的進口紅酒價格大部分都比較高的現(xiàn)象。但是近年來,隨著消費的多元化,受惠于“零關(guān)稅”等政策紅利的進口紅酒在市場上更具價格優(yōu)勢,自2017年12月1日,我國將對部分消費品進口關(guān)稅進行調(diào)整,從12月1日起,我國將調(diào)降187項商品的進口關(guān)稅,平均稅率由17.3%降至7.7%。
三、進口紅酒的產(chǎn)地、等級、品牌、品質(zhì)的不同,價格也不同進口紅酒的價格還會因為產(chǎn)地、等級、品牌、葡萄品種的不同而不同,并不是所有的進口紅酒都比國產(chǎn)紅酒便宜,只是部分酒款的進口紅酒的價格比較便宜,在國外有高檔酒,也有餐酒(就是日常餐飲喝的),價格差別也很大。進口紅酒,一般要看是原瓶進口還是原汁進口,前者相對價格要高,后者是進口葡萄汁在國內(nèi)灌裝,所以市場上的部分進口紅酒為什么便宜就非常正常了,
四、部分商家在國外專門挑選便宜的紅酒進口其實國外有很多國家都是紅酒生產(chǎn)國,酒款的檔次也各不相同。國內(nèi)的部分紅酒商家會考慮到國內(nèi)與國外的貨幣購買能力,為了控制進口紅酒的價格在100元左右,甚至是50元左右,而選擇一些國外非常低端的進口紅酒,有的價格甚至可以低至0.8美金,當(dāng)然,有些原瓶原裝進口紅酒的價格是真的便宜,比如智利、意大利、西班牙出產(chǎn)的某些酒款。
3、為什么上海市場進口的牛羊肉比新疆產(chǎn)的便宜許多?
上海的進口牛羊肉價格,確實要比新疆的要低很多,到不但但是這樣,進口牛羊肉的價格,還比我們其他地方的牛羊肉價格也要低一點的,這是我作為酒店管理人員后,看到酒店采購單才知道的還有新疆的牛羊肉價格,之所以要比上海進口牛羊肉的價格要高,我個人分析是有下面幾個原因的第一個原因:就是運輸成本問題了,這是決定了價格居高不下的首要原因,正常從新疆那邊把牛羊肉運輸?shù)缴虾5脑?,那價格要比從國外進口的要貴上很多,這其中的原因我還沒想明白第二個原因:飼養(yǎng)規(guī)?;瑖怵B(yǎng)殖牛羊的養(yǎng)殖戶們,往往多是一個個大農(nóng)場進行養(yǎng)殖的,一次可以養(yǎng)殖的數(shù)量,往往多是以萬為計算單位的,還有他們那邊的畜牧業(yè)多比較發(fā)達,鼓勵養(yǎng)殖等等而新疆那邊了,我去那邊自駕游的時候,最多的時候見到幾百頭一起的,這還是數(shù)量比較多的養(yǎng)殖戶了,聽說有的有上千頭的,但沒見到,不過少的幾十頭,幾頭這樣的在新疆那邊我到是見到的很多,但然這些可能多是個人養(yǎng)殖的和那些專業(yè)養(yǎng)殖戶是不同的第三個原因:新疆的羊肉之所以賣的比進口羊肉貴,那是應(yīng)為新疆那邊特有的水土環(huán)境造成的,基本上所有的新疆羊肉吃起來,可以說是很香的,是那種天然的肉質(zhì)香,這也是造成價格比較貴的原因但是牛肉的話,說實話進口的牛肉吃起來,往往多要比我們這邊的牛肉好吃,這個大家可以隨便買來比對一下就知道了,就像我們酒店用的牛肉多是進口牛肉,而羊肉確實用新疆羊肉那樣。