首先可以明確的是白酒不是都加了香精的。白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法，固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進(jìn)行勾調(diào)出來的酒，但純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒不加香精也不是絕對的，因?yàn)榧兗Z固態(tài)發(fā)酵只是釀造方法，不一定釀出好酒，所以對一些品質(zhì)差的固態(tài)法白酒，有些企業(yè)為了降低成本，還是會選擇加一定比例的酒精和香精香料進(jìn)行口感的彌補(bǔ)提升的，然后當(dāng)純糧固態(tài)酒進(jìn)行售賣。
1、白酒都加香精嗎？
我是國家級白酒品酒師，這是一個好問題，我很榮幸來回答一下：首先可以明確的是白酒不是都加了香精的。白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法，1.純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒絕大部分是不加香精香料的，這樣的酒在勾調(diào)的時候，主要是用陳年的調(diào)味酒進(jìn)行酒勾調(diào)酒，一般來講品質(zhì)都是上乘的。我們的中高端品質(zhì)的酒是不添加任何香精香料的，比如茅臺、五糧液、國窖、劍南春等，
2.但純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒不加香精也不是絕對的，因?yàn)榧兗Z固態(tài)發(fā)酵只是釀造方法，不一定釀出好酒，所以對一些品質(zhì)差的固態(tài)法白酒，有些企業(yè)為了降低成本，還是會選擇加一定比例的酒精和香精香料進(jìn)行口感的彌補(bǔ)提升的，然后當(dāng)純糧固態(tài)酒進(jìn)行售賣。3.固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進(jìn)行勾調(diào)出來的酒，
2、草魚香精怎樣搭配餌料？
釣草魚除了加香精，還可以加一些水果，昆蟲，蔬菜等等。水果可以選用香蕉，將八分熟切成1厘米左右的小塊，取一個掛在魚鉤上，也可以用柿子，把柿子丁裹上面粉，搓成團(tuán)掛鉤上，這樣效果會不錯。另外就是用桃子，桃子味道清香，很受草魚歡迎，或者火龍果，荔枝，芒果，榴蓮，葡萄，菠蘿這些水果都可以做餌料，昆蟲的話，可以考慮用螳螂，青蟲，飛蛾，蝴蝶等。
螳螂掛的時候直接從尾部刺進(jìn)去順著穿，青蟲對肥草魚效果很好，也是從尾巴前面穿過。飛蛾和蝴蝶掛鉤的時候注意將鉤子尖輕輕插入它的軟組織，在水中掙扎的飛蛾會很好的起到誘餌草魚的效果，可以保持它的生命力，不會一下子弄死，還有就是蔬菜餌料，將植物的枝干根莖果肉等切塊掛鉤，切塊裹上面粉掛在鉤子上，也可以蒸熟，切成條狀。